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Ruby說美食享受旅行

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新莊區(qū)

造訪商家:

典華雅聚

place新北市新莊區(qū)中央路469號2樓
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

組合圖.jpg

Ruby真的很愛吃烤鴨,有吃過宜蘭蘭城晶英王品享鴨、龍都酒樓的烤鴨都算是滿不錯吃,

今年的生日Ruby就想來吃看看典華雅聚的窯烤櫻桃鴨囉~

典華雅聚是在新莊的典華幸福機構(gòu)的一間新品牌的餐廳,目前有士林店和新莊店,

以窯烤櫻桃鴨、海鮮類餐點及許多的港式點心為典華雅聚的主要菜色。

IMG_1886.jpg

他們家的烤鴨是主廚團隊到北京去學習烤鴨的專業(yè)技術(shù),比較特別是用全臺唯一開放式烤爐

用果木燻烤每一隻鴨,讓每隻鴨都烤的金黃色澤又飽滿的烤鴨,現(xiàn)場真的是香氣四溢,

完全享受視覺與味覺的雙重美食藝術(shù)饗宴呢~


【店家資訊】
??典華雅聚 新莊店
?? FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此
??新北市新莊區(qū)中央路469號2樓(機捷A4新莊副都心站 2號出口)
??02-8522-9555
?11:30-14:3017:30-21:30

 

如果要吃窯烤櫻桃鴨要提前幾天預(yù)訂才能吃到,他們家窯烤櫻桃鴨他們家基本兩吃

烤鴨握壽司10貫+片皮鴨10片 $2080+10%,每多選擇一吃加$330+10%,

有生菜鴨鬆/ 薑蔥炒鴨架/ 鴨架煲粥/ 鴨架煲湯四種選擇。

IMG_1921.jpg

典華雅聚的烤鴨一樣會有桌邊的切鴨服務(wù),這時候可以拍照錄影,

切下來的每一片鴨皮都烤的金黃酥脆油油亮亮的。

IMG_1888.jpg

雖然是假日用餐,但沒有到滿位,所以用餐的環(huán)境算是滿安靜的不會太吵。

茶類的部分有 :香片、普洱、鐵觀音 三種選擇。

IMG_1887.jpg

點完餐差不多10分鐘左右,今天的主角窯烤櫻桃鴨就登場囉,

師傅一樣在桌邊切鴨肉,旁邊會有一位在包烤鴨握壽司。

IMG_1897.jpg

 

烤鴨握壽司真的好好吃,鴨皮的油與脆和起司包著飯一起吃,

甜鹹的交織味道,加上白飯真的好好吃,基本上烤鴨握壽司要不好吃應(yīng)該很難。

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其他的鴨肉則是會片鴨,加上甜麵醬、包著餅皮、

IMG_1906.jpg

IMG_1907.jpg

新鮮的綠蔥、小黃瓜切絲

還有韓式泡菜可以搭配著吃等其他醬料可以沾。

IMG_1908.jpg

IMG_1904.jpg

 

Ruby則是選擇了生菜鴨鬆多這一吃,需加價330元,

鴨鬆裡面有鴨肉、油條和蘿蔔,

IMG_1927.jpg

鴨肉本身的甜香味吃起來也不會乾柴、油條與蘿蔔的脆,

再用生菜包起來吃,清爽口味卻不油膩,單吃也不錯吃滿下飯的。

IMG_1928.jpg
 

單點的部分我們點了以下的菜色。

龍黃魚子海鮮羹 $420

IMG_1913.jpg
這道菜圖文有稍微不太符合,有蝦仁、豆腐、海帶及一點點的鮭魚卵,

味道喝起來是滿順口,因為是羹類所以喝起來比較燙口,

要小心喝,不然就會像Ruby一樣燙到。

IMG_1914.jpg

椒鹽臭豆腐 $180
菜單上寫推Ruby就點了,臭豆腐切小塊加上重鹹的蔥花、

辣椒及蒜頭,吃起來非常開胃。

IMG_1891.jpg

IMG_1895.jpg

乾炒牛肉河粉 $320

IMG_1902.jpg
Ruby覺得沒有把香味炒出來有一點可惜,鹹度也不太夠,

所以自己要了醬油辣椒加進去吃比較有味道,牛肉還滿大塊。

IMG_1903.jpg

櫻花蝦海鮮炒飯 $380
炒飯算是粒粒分明的,是口感較為乾的炒飯,

加上櫻花蝦的香味及一些配料炒出來的飯,讓炒飯的味道提升了許多鮮味。

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魚子醬燒賣 $138

IMG_1919.jpg
餐點的部分還算可圈可點,烤鴨的部分雖然沒有太驚豔的味道,但整體來說還算不錯,

用餐的氣氛還不錯非常適合帶長輩來聚餐也有半開式的包廂,如果沒吃過他們家的烤鴨,

可以來吃看看,每個人對於好吃的程度本來就不太一樣啊。

 

此篇文章為Ruby自費用餐,文章內(nèi)容為自身感受,

而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,

Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。

圖片皆為Ruby拍攝與完成,?請勿盜用或是抄襲,否則以法追究請愛惜自己的羽毛?


RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價格 ???
美味 ???
服務(wù) ????
交通 ????


Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行??,

目前住在臺北,食記大部分的都在雙北地區(qū),

想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ,

 

FB封面0103.jpg
   

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