今天和老婆來到淡水竹圍附近~炎炎夏日正值中午時(shí)分，太陽(yáng)曬得我都快要中暑了，趕緊找個(gè)地方坐下吃飯、吹冷氣! 顧不上Google小姐姐的推薦，途經(jīng)這間新開幕的「九月九黃燜雞米飯」，距離捷運(yùn)竹圍站步行約三分鐘，試營(yíng)運(yùn)及開幕期間Google評(píng)論打卡送小菜一份! 在蘆洲有吃過一次黃燜雞，鹹香的醬汁拌飯、味道很順口，想著想著口水不知不覺就流了下來~不囉嗦，別猶豫，讓我們進(jìn)去瞧一瞧吧!
九月九一樓主要是櫃臺(tái)、點(diǎn)餐區(qū)，二樓是用餐區(qū)。餐廳內(nèi)燈光明亮，空間劃分一點(diǎn)都不擁擠~
牆上掛著招牌菜色照片，每一道看著都很精緻，引得我們夫妻倆食慾大振!
黃燜雞米飯又名香雞煲、濃汁雞煲飯，1927年起源於濟(jì)南名店「吉玲園」，是中國(guó)山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜之一。主要食材有雞肉(通常為雞腿肉)、青椒、香菇和多種調(diào)料，放入鍋內(nèi)(通常為砂鍋或石鍋)燉煮而成~
九月九除了招牌黃燜雞米飯外，還有湖南剁椒魚拌飯、香辣咖哩雞肉飯...等中國(guó)傳統(tǒng)美食，將中國(guó)流傳千百年的風(fēng)味小吃文化引入臺(tái)灣，以「老菜新吃」的方式呈現(xiàn)(菜單請(qǐng)點(diǎn)我)~
??招牌黃燜雞米飯*2
砂鍋上桌開蓋香氣四溢(砂鍋很燙要小心喔)，鍋裡有切塊雞腿肉、馬鈴薯塊、青菜、蔥花、豆皮、生香菇...都是挺會(huì)吸醬汁的食材~九月九招牌黃燜雞米飯醬汁不會(huì)過鹹，食材原味全部都燉煮進(jìn)湯中，味道醇厚、油而不膩，搭配白飯感覺就是增添些許醬鹹，卻爆發(fā)滿滿香氣!
砂鍋上桌開蓋香氣四溢(砂鍋很燙要小心喔)，鍋裡有切塊雞腿肉、馬鈴薯塊、青菜、蔥花、豆皮、生香菇...都是挺會(huì)吸醬汁的食材~九月九招牌黃燜雞米飯醬汁不會(huì)過鹹，食材原味全部都燉煮進(jìn)湯中，味道醇厚、油而不膩，搭配白飯感覺就是增添些許醬鹹，卻爆發(fā)滿滿香氣!
雞腿肉肉質(zhì)滑嫩、燉煮入味；白飯選用壽司米等級(jí)，口感比較Q，入口Q彈、口感絕佳，拌上燉煮的黃燜雞汁，再夾塊豆皮、咬口雞肉，多元的滋味，食材間相互碰撞刺激味蕾，爽感十足~音樂人擁有絕對(duì)音感，我們普通人吃了九月九招牌黃燜雞米飯後有絕對(duì)爽感! 沒想到白飯拌汁可以這麼好吃，來九月九必點(diǎn)~招牌都寫得一清二楚了，點(diǎn)起來絕對(duì)不會(huì)後悔!
??A超值套餐-辣拌黃瓜+酸白菜湯
●辣拌黃瓜
將切成薄片的小黃瓜放入口中，小黃瓜清脆，帶有些許甜味~底下的調(diào)味醬汁酸酸微辣，搭配小黃瓜的清爽著實(shí)開胃! 小黃瓜的脆度嘎蹦脆和酸辣醬汁結(jié)合，讓人一片接一片(雖然我都是一次夾三片啦)~調(diào)味上和外面的拍碎小黃瓜差異甚大，但絕對(duì)沒毛病，個(gè)人覺得九月九反而更能凸顯出醬汁和小黃瓜的完美結(jié)合感!
將切成薄片的小黃瓜放入口中，小黃瓜清脆，帶有些許甜味~底下的調(diào)味醬汁酸酸微辣，搭配小黃瓜的清爽著實(shí)開胃! 小黃瓜的脆度嘎蹦脆和酸辣醬汁結(jié)合，讓人一片接一片(雖然我都是一次夾三片啦)~調(diào)味上和外面的拍碎小黃瓜差異甚大，但絕對(duì)沒毛病，個(gè)人覺得九月九反而更能凸顯出醬汁和小黃瓜的完美結(jié)合感!
●東北酸白菜湯
東北酸白菜湯湯裡滿滿的酸菜，這個(gè)湯頭讓我想到某間吃到飽餐廳每逢必點(diǎn)的酸菜白肉鍋，鍋中那個(gè)越煮越香的酸白菜絲在九月九是直接以湯的形式呈現(xiàn)~實(shí)話實(shí)說，酸感解膩，搭配重口味的黃燜雞米飯可以說是絕配，愛喝酸的捧油別錯(cuò)過，不愛喝的也請(qǐng)嘗試看看才能懂我說的箇中滋味!
??B鱸魚湯套餐-涼拌脆腸+鱸魚湯
●涼拌脆腸
脆腸的口感就是真的給它脆，在嘴中咀嚼又帶有那種韌性，可以多咬幾下的口感變換，脆度、韌性交錯(cuò)，搭配輕微調(diào)味，完美得恰到好處! 這道小菜讓我真心停不下來，甚至有讓我想再多點(diǎn)兩盤帶回家的衝動(dòng)，要不是待會(huì)還有事情...下次經(jīng)過九月九我絕對(duì)! 老闆，我要來10份涼拌脆腸!
●奶白鱸魚湯
聽九月九介紹，奶白鱸魚湯是把鱸魚骨頭經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮後才會(huì)達(dá)到奶白色，是真功夫的湯頭! 鱸魚肉切片，入口鮮嫩，湯裡還有鱸魚肚在其中飄洋~喜愛吃魚的捧油就是會(huì)像我一樣直接撈魚肚來吃，唉呀~被老婆搶先了，嗚嗚我的魚肚! 雖然沒有吃到魚肚，但其他部位的鱸魚肉表現(xiàn)也是可圈可點(diǎn)、鮮嫩可口，再喝口湯，啊斯~經(jīng)過千錘百鍊後的奶白鱸魚湯鮮美又清爽，還能補(bǔ)元益氣，是好湯!
??湖南剁椒魚片
九月九的單點(diǎn)私房菜色在下佩服，真的覺得很屌~在外面一份剁椒魚片價(jià)位起碼要一張藍(lán)色小朋友，九月九三張國(guó)父還有找! 湖南剁椒魚片份量適合1-2人享用，我和老婆大人一起分食，加上方才的兩份套餐，份量剛剛好! 如果是一個(gè)人來用餐，怕單點(diǎn)剁椒魚片吃不完，可以點(diǎn)主餐的剁椒魚拌飯，還有附白飯~
湖南剁椒魚片選用鱸魚，並且花功夫去骨、片魚，沒有刺! 魚肉有兩大片，底下鋪著滿滿的金針菇和豆皮，吸附滿滿湯汁的配菜和魚肉在口中水陸結(jié)合、爆汁，這種爽感真的很棒~辣椒的部分不會(huì)過辣，感覺是小辣的程度，餘下的湯汁拌飯香辣爽口，好過癮啊!
??私房剁椒雞胇(限量)
雞胇(ㄈㄟˋ)俗稱雞佛、雞子、雞腰子、雞腩胇、雞核，指的是雞的睪丸。私房剁椒雞胇與湖南剁椒魚片可以說是相似度極高，但雞胇在口中爆漿的感覺是魚片所沒有的~用牙咬開雞胇外皮，在唇齒間爆開鮮嫩軟嫩似豆腐，是精華嗎?! 這樣的爆漿感受，絕對(duì)是雞胇無敵! 雞胇同樣有著金針菇和豆皮加持，用吸滿湯汁的豆皮包上剁椒、雞胇、金針菇一口吃，啊嘶~感覺都快飛天了，那種交融跟迸發(fā)的滋味和口感，現(xiàn)在回想起來還口水直流呢!
??飲料-王老吉/ 蜜香烏龍/ 高山青
●王老吉
王老吉涼茶是中國(guó)廣東著名涼茶，涼茶感覺像是微甜的青草茶，在經(jīng)過多種中重度口味的洗禮後來口涼茶，消暑退火、解膩爽口，絕對(duì)是讚的啦!
●龍眼蜜香烏龍/ 高山青
龍眼蜜香烏龍和高山青都是冷泡茶(無糖)，入口清涼解渴、後韻回甘，非常順口! 個(gè)人偏愛龍眼蜜香烏龍多一些，蜜香多了一種入喉的香氣~冷泡茶喝完後，可以再帶回家回沖2-3泡!
九月九以老菜新吃的方式呈現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)美食，菜單設(shè)計(jì)無論是套餐亦或是單點(diǎn)，份量大約是1-2人享用~再也不用為了吃大菜揪朋友而煩惱，自己一個(gè)人也能吃得很美味! 在萬物齊漲、唯荷包乾癟的時(shí)代，在九月九吃飯完全不會(huì)感到有負(fù)擔(dān)~飯店等級(jí)的餐點(diǎn)、實(shí)惠的價(jià)格，新開幕的「九月九黃燜雞米飯」必須大力推薦! 還沒吃過黃燜雞米飯的捧油、想品嚐正宗中國(guó)美食的饕客們，心動(dòng)不如馬上行動(dòng)!
九月九黃燜雞米飯
地址: 新北市淡水區(qū)民族路16號(hào)
電話: (02)2808-2812
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一-週日11:00-14:00，17:00-20:00；週三公休
Uber Eats-
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北部吃到飽單點(diǎn)餐廳肥起來分享-
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