不用花大錢就能享有米其林等級的滋味，位在臺北中山巷弄間的這家【YORU-よる】，曾連續(xù)三年榮獲米其林餐盤推薦，近期從高價的FINE DINING轉(zhuǎn)型成平價的日式料理，將丼飯、咖哩、定食、拉麵和冷麵等，以精湛廚藝巧手加持料理，延續(xù)同樣的水準(zhǔn)保有精緻路線，而且最低只要兩百多元就能吃到，不用花大錢就來場味蕾饗宴。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【YORU-よる】位於臺北市中山區(qū)八德路上，門口的外觀低調(diào)神秘難以發(fā)現(xiàn)，看到三個紅色米其林餐盤推薦獎牌就是了，從捷運忠孝復(fù)興站五號出口步行10分鐘即可抵達，開車可停放於門口的收費停車場。

▼【YORU-よる】用餐空間貫徹簡約的日式精神，以木頭材質(zhì)搭配灰色系的牆面，看似簡單卻又帶有高級的質(zhì)感，座位後方設(shè)有置物櫃可放置物品。

▼【YORU-よる】採取預(yù)約制的模式，全都是吧臺式的座位，感覺就像在吃板前料理一般，可以近距離看到主廚料理過程 ~

▼【YORU-よる】最特別就是專門訂製的窯爐，使用備長炭來窯燒料理，有別於傳統(tǒng)直火燒烤的方式，採用慢火低溫熟成，讓食材帶來獨特迷人的風(fēng)味。

▼【YORU-よる】自助區(qū)提供調(diào)味料和飲水可自行取用，用餐不會額外收取服務(wù)費。

菜單

【YORU-よる】以精緻的日式定食料理為主打，包含丼飯、咖哩、定食、拉麵和冷麵等料理，餐點最低只要兩百元起就能享受到，而且還沒有額外收取服務(wù)費，依照這個水準(zhǔn)來說真的相當(dāng)佛心，每桌前都有QRCODE可自行掃描點餐。

點我線上看菜單 : https://shop.ichefpos.com/store/s-8N4vA7/instore/ordering?tableName=QTQ

餐點介紹

Yoru限量牛舌定食??850元
▼如同花朵綻放的Yoru限量牛舌定食，以窯烤成就出夢幻的粉嫩色澤，口感厚實柔軟，在嘴裡釋放出銷魂的油脂香， 配上柚子胡椒更是畫龍點睛，想要一解牛舌癮的人千萬別錯過!

窯燒牛肋條定食??380元

▼香氣撲鼻的窯燒牛肋條定食，相較牛舌肉質(zhì)帶筋多了點嚼勁感，更吃得出牛肋條的香甜肉汁，各有各的迷人之處，點將劃破流出的金黃蛋液沾著肉，再挖起白飯一起搭配享用，只能說真的是人間美味~

▼定食會附贈三道小菜及極濃郁豚骨湯，以豬大骨高湯熬煮的湯頭，從醇白溫潤的湯色，就能看出集結(jié)了食材的精華，濃郁溫潤且順口，在嘴裡帶點微黏的膠脂感!

招牌炸豬排??250元
▼厚度不一般的招牌炸豬排，炸到金黃酥脆的麵衣，咬下去還會有卡滋聲，裏頭的肉質(zhì)紮實又不失咬勁，調(diào)味純粹，能吃到豬肉本身的甜味，也可以自行灑上調(diào)味料增加點風(fēng)味。

用餐心得

米其林料理不再是想像的遙不可及，【YORU-よる】秉持著精湛的料理手藝和技術(shù)，將日本常見的平價定食，透過連續(xù)三年米其林餐盤的精神，巧手變化成富有質(zhì)感風(fēng)味的料理，讓每一個的食材都充滿靈魂和特色，同時有著讓人難以相信的價格，非常值得推薦大家來試看看!

店家資訊

YORU-よる

粉絲團：YORU-よるFB

地址 : 臺北市中山區(qū)八德路二段332巷16號1樓

電話 :  02-2776-0322
營業(yè)時間 : 11:30~14:30；17:30~20:30(週日一休)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/