記得應(yīng)該是去ponopono吃飯跟老闆聊天時(shí)聊到我是個(gè)吃貨的故事
被老闆推薦南京復(fù)興跟中山國中站附近的又一間商行
因?yàn)?a target="_blank" title="臺(tái)北中正-[ponopono] 近小南門捷運(yùn)站植物園旁，特色慢燉牛肚頰麵、爐烤豬肉包與馬薩拉雞肉咖哩，重現(xiàn)道地歐式街頭美食的可愛文青小店" rel="noreferrer noopener nofollow">ponopono的食物都超好吃讓我很信任老闆的味蕾
但不論是住家或是工作地點(diǎn)路線都不是很順
最後還是靠著跟朋友的飯局總算可以打卡清炒義大利麵
店家的門面很有設(shè)計(jì)感簡約洗鍊
很難得看到有餐廳從中午開店到下午不到7點(diǎn)就打烊
少數(shù)不賺晚餐市場(chǎng)的餐廳很特別
也因此又增加我平日造訪的難度
這次最令我驚訝的一點(diǎn)是即使我們?cè)煸L的時(shí)間是下午三點(diǎn)這種超離峰時(shí)段
仍然有許多客人絡(luò)繹不絕完全沒有非正餐時(shí)段的感覺
門口設(shè)立了衣架可以懸掛外套
很難得在臺(tái)灣可以看到這種小細(xì)節(jié)的服務(wù)
開放式廚房設(shè)計(jì)的吧檯有著整排的單人位置
可以第一線觀賞佳餚誕生的完整過程
店裡的排油煙設(shè)施感覺設(shè)計(jì)很不錯(cuò)
用餐完畢也沒有殘留什麼油煙味在身上
除了吧臺(tái)座位之外還有幾組靠牆的雙人座位
牆上的照片全都是主理人旅行各地的記憶留念
菜單非常單純清一色全都是清炒義大利麵
口味不多但每樣看起來都超好吃
可以單點(diǎn)也可以奢華吃整套套餐
店家還有友善提醒預(yù)設(shè)辣度是小辣但可以調(diào)整喔
又一間商行第一個(gè)令我驚喜的地方就是上餐前還有高湯飲用
而且不是一種而是三種不同的高湯搭配不同味道的義大利麵
第一次主餐選擇雞肉搭配同樣是雞高湯
清澈通透帶點(diǎn)乳白光澤濃淡適宜美味無比
跟朋友假日聚餐當(dāng)然就是要加碼套餐一起開吃
個(gè)人覺得又一間商行的餐盤也很精緻有品味
隨便拍照都非常繽紛鮮豔刺激食欲賣相優(yōu)秀
紅燒美乃滋 脆薯 TWD140
脆薯現(xiàn)炸熱呼呼需要小心燙口
金黃酥脆果然是罪惡的美食
特別的是沾醬不是普通的番茄醬
而是店家自製很特別的紅燒美乃滋
我個(gè)人非常討厭美乃滋但又一間商行的沾醬幾乎吃不到我不喜歡的美乃滋膩味
有點(diǎn)微酸的味道比想像爽口也很搭脆薯
雞肉 羽衣甘藍(lán) TWD270
第一次品嘗的時(shí)候選了最經(jīng)典的雞肉搭配羽衣甘藍(lán)
平常我其實(shí)沒有太喜歡羽衣甘藍(lán)的微苦
但這個(gè)味道搭配雪白的起司跟酸甜番茄香卻非常融洽
反而讓整道料理的味道層次細(xì)膩豐富更多
麵條是很有嚼勁口感的直麵
個(gè)人覺得是蠻偏向正統(tǒng)義大利的硬度
雞肉鮮嫩多汁而且全部去皮去骨非常好食用
小辣的辣度加上橄欖油的香氣清爽宜人刺激食欲
真的是沒有負(fù)擔(dān)可以很爽快吃完的一道料理
經(jīng)典熱帶紅茶 TWD50
紅茶不是一杯而是像冷泡茶一樣直接給了一整瓶
喝起來甜度微甜不苦澀非常順口
冰涼沁心可以很適時(shí)去油解膩甚至解辣
紅醬蘿蔔糕 TWD120
之前研究過網(wǎng)友分享就發(fā)現(xiàn)這道菜幾乎人人都點(diǎn)
第二次獨(dú)自來訪的時(shí)候就暗自決定一定要吃看看
切成一口大小的蘿蔔糕口感軟糯外層煎至有點(diǎn)脆度
濃郁番茄酸甜味道的紅醬跟蘿蔔糕也太搭配
偏重口味但卻有股魔力可以讓人一口接一口不停歇
淡菜 蛤蜊 蝦 TWD370
一整盤的義大利麵幾乎都被豐富的海鮮淹沒
滿滿的淡菜跟蛤蜊吐沙處理完美
滿嘴都有著鮮美的海味
頂層還有令人驚喜的一大匙橘紅魚卵
我個(gè)人吃起來推論應(yīng)該是飛魚卵
一旁附上金桔可以擠汁去腥解膩
更添上一股清新的柑橘香氣
最後擊中我的貼心點(diǎn)是還另外提供放殼的盤子
我就是容易被這種很像不經(jīng)意的留心打中
對(duì)我來說這種小地方就是一家餐廳從我覺得不錯(cuò)到變成最愛清單的必要之一
海鮮配料的義大利麵搭配的是熬煮入味的蝦高湯
深沉的橘紅色澤加上滿滿的蝦味香氣
跟我很喜歡的蝦味拉麵一幻的高湯喝起來有點(diǎn)類似
都是非常濃厚的鮮味跟蝦感
自己覺得單喝會(huì)有點(diǎn)偏鹹但還是很愛高湯的底蘊(yùn)
手工布朗尼 TWD150
朋友點(diǎn)了B套餐搭配布朗尼甜點(diǎn)
吃起來外殼薄脆內(nèi)餡綿密入口即化
口感是屬於鬆軟蛋糕的類型
巧克力味道濃郁只是對(duì)我來說稍微偏甜
比較偏螞蟻人喜好甜度
雖然又一間商行的價(jià)格不便宜還需要外加服務(wù)費(fèi)
但真材實(shí)料的新鮮食材加上主廚專業(yè)的手藝讓我覺得很值得
服務(wù)費(fèi)也是目前我覺得最沒有疑問的一間
入店後外場(chǎng)人員親切詳細(xì)介紹菜單
用餐過程中我的水杯總是很自然被捕滿
就連餐盤空盤時(shí)也是隨時(shí)觀察立刻幫忙撤下
可以感受到服務(wù)人員真的非常用心觀察客人的需求跟狀態(tài)
徹底被收服成為我目前最愛的清炒義大利麵沒有其他
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/05/13
花費(fèi): TWD484(雞肉義大利麵+A套餐各1)
又一間商行 Spaghetti 清炒義大利麵專賣
11:00-18:45 (週日至18:00)
公休日: 週一
有無服務(wù)費(fèi): Yes (10%)
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時(shí): No
低消限制: 每人一個(gè)品項(xiàng)
多元支付: 可 (信用卡)
可否訂位: 否
地址: 〒 105 臺(tái)北市松山區(qū)興安街192號(hào)
電話: 02-2715-1500
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