大阪香料咖哩是一間由日本人主廚開設(shè)的咖哩飯
自己特別喜歡日本風(fēng)詮釋的印度香料咖哩
只是店面位置從忠孝復(fù)興站約莫需要步行10分鐘左右
平常不太往東區(qū)跑的我需要來個(gè)專程安排
這次是趁著大雨的夜晚狼狽來到店裡用餐
幸運(yùn)的是也許離峰也許天氣不好的緣故
很順利就被非常和藹親切的服務(wù)人員迎入店內(nèi)
門口的門簾上有著日文的咖哩與店名
低調(diào)樸素但很有質(zhì)感的門面非常像是來到高級日料
店內(nèi)有一兩組四人座的桌位
其餘都是吧檯單人空間
用餐席次不多建議避開尖峰時(shí)段比較不需要排隊(duì)
店裡的燈光非常昏暗很有酒吧或居酒屋的神祕氛圍
吧檯座位區(qū)可以直觀廚師的料理
桌上有著常常一排的五顏六色辛香料玻璃罐
對於店裡標(biāo)榜以多種天然香料熬煮6小時(shí)的咖哩宣言頗有可信度
寬敞的桌面擺著菜單可以閱覽
菜單都有附圖幫助客人想像菜色實(shí)際的樣貌
還有許多限定限量的特殊口味以手寫Memo的方式張貼
大阪香料咖哩有肉醬跟雞肉咖哩兩種選擇
另外可以再依照喜歡的主食挑選
基本上搭配的主餐都是炸物為主
也有單點(diǎn)配餐的選項(xiàng)頗豐富
最新菜單可以參考這裡
漢堡排咖哩 TWD290
造訪的時(shí)間有點(diǎn)偏晚的情況下捨棄了炸物
原本想點(diǎn)單純咖哩的我眼光喵到每日限量的漢堡排竟然還沒售完
有限定病的我立刻決定搶下限量的一席
上桌的擺盤超級可愛令人忍不住會心一笑
巧妙運(yùn)用了橄欖切片跟起司片打造眼睛
一旁還有提供些許酸甜的漬菜開胃又能幫助解膩
第一次看到提供檸檬片可以自由擠汁提味增加清新感
米飯採用的是粒粒分明的薑黃飯
頂層還有酥脆炸過的辣椒絲增色也添味
微微的辣感據(jù)說還可以增加內(nèi)臟循環(huán)去除濕氣
肉末咖哩口感上有點(diǎn)像比較不收汁的乾咖哩
碎肉很細(xì)小綿密不太需要咀嚼
不辣但是偏鹹很重口味
鹹味有點(diǎn)蓋過細(xì)緻的辛香比較可惜
漢堡肉口感非常有手打的彈性
吃起來軟嫩但很精實(shí)不鬆散
相對價(jià)格來說篇小塊份量有點(diǎn)吃不飽
頂層的調(diào)味醬偏重口味點(diǎn)下飯但需要配水
這次品嘗的咖哩個(gè)人覺得比較適合喜歡重口味的客群
雖然我很喜歡咖哩肉末的綿密口感跟香料香氣
調(diào)味對我來說真的太鹹導(dǎo)致最後記憶點(diǎn)只剩下鹹味
不過店裡的每一位工作人員都非常友善親切
令人感激的態(tài)度會讓我願意剛好經(jīng)過想吃咖哩時(shí)再訪
也許再次選擇另一種雞肉咖哩試試看
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2020/09/20
花費(fèi): NTD290(漢堡排咖哩x1)
大阪香料咖哩 osakaspicecurry
11:00-20:30
公休日: 不定休
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時(shí): No
低消限制: No
多元支付: 可(信用卡)
可否訂位: 否
地址: 〒 106 臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄15-2號1樓
電話: 0928-916-772
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