再訪好幾次 湘帥客棧，跟家人都很愛這家高醫巷弄、學區旁的 北方麵食館
餐點都是現點製作，可以看到師傅於透明半開放廚房作業、精湛功夫麵食
招牌人氣豬肉餡餅、小籠湯包、蒸餃、甜烙餅、牛肉麵，不僅有熱的小米粥，夏天很多人點冰小米粥（蜂蜜）
泰安街美食戰區，上班族、學生客都很推薦的湘帥客棧，每日新鮮料理製作
湘帥客棧 吃不膩的好味道，即使有稍微調整價格還是很超值唷！！高CP值大推～
由於都是純手工現點製作，熟客都會先打電話預訂
現場等候大概15～20分鐘唷！
湘帥客棧
位置:高雄市三民區泰安街24號
服務專線:07 322 0003
營業時間:11:00~13:30、17:00~19:30(週一公休)
粉絲團:Facebook
堅持不使用現成、不使用半成品
自家製作的麵團，從小籠湯包、蔥油餅、餡餅都是現點製作
最近還喜歡上牛肉麵，彈牙有咬勁麵條、香醇湯頭，吃完都好滿足
師傅已經有超過十幾年的好手藝，不偷工減料
最近才稍微調整一點點價格， 就很平價
花少錢就可攺吃到星級用料純手工北方麵食
很多客人等待都會看師傅現場作業，能吃到新鮮滋味、很知足的美味
看師傅製作很療癒，每一份麵食都是這樣現點製作，很耗時也格外好吃
招牌蔥油餅都是必點的，很多公司行號都點來當下午茶
爆滿蔥花，吃起來好過癮，不油膩好吃推薦
看師傅滿滿的蔥花加入，撒上鹽巴簡單調味，美味的蔥油餅就可以下去油煎了
甜烙餅、蔥油餅很多人點
小木櫥櫃捱有特製的開胃小菜，喜歡的話就直接領取，吃完飯再一起結帳
無需服務費，餐具、沾醬自取
還有薑絲、醬汁、辣椒醬，內用免費供應無糖麥茶唷！
外帶朋友建議可以先打電話預約，才不會等太久
純手工製作，需要耐心等候
蔥油餅
外帶回家冷掉也好吃的招牌蔥油餅連叼嘴的老媽都說好吃
蔥花用量很多，金黃色澤內用可以咀嚼到酥脆口感
之前外帶回家，我們都會使用烤箱或者氣炸鍋附熱，帶酥脆口感更加好吃
細膩層次帶出滿滿蔥花香氣，蔥花控最愛的高雄蔥油餅
帶出椒鹽提味，鹹香夠味好吃不油膩，不死鹹很唰嘴
光是蔥花用量就覺得很滿足
牛肉麵
湘帥客棧的牛肉麵很厲害，不輸給外面牛肉麵專賣店
使用的麵條也是店家特別選用的，帶有粗度Q度
份量很十足，三大塊的半筋半肉牛肉塊
牛肉很霸氣，非常厚切大塊，咀嚼起來才過癮
軟嫩口感，帶出香甜牛肉香氣
好愛這種粗麵條，帶有Q度
口感非常彈牙，咀嚼口感超好
湯頭很香醇不燥口，喝到後面的湯頭依舊的甘甜順口
麵條份量很多，學生一個人來用餐也覺得滿足、超值
酸辣湯
酸辣湯料很實在，口味比較偏酸、讓味蕾更加開胃
每一湯匙都是滿滿用料，喝起來不擔心過於濃稠、勾芡不多保有食材鮮味
蘿蔔絲、豆腐、木耳、筍絲等等食材，讓咀嚼口感相當豐富
牛肉捲餅
讓我很愛的牛肉捲餅，使用牛腱製作、帶有香甜醬汁滋潤
裡面包了蔥絲，咬下酥脆層次手工製作的捲餅皮，真的好好吃
內餡很足，加上外皮帶有千層酥脆卡滋口感，很挑逗味蕾
捲餅不厚，有酥脆口感讓我超喜歡，每一口都很夠味
牛腱滷製過，軟嫩好咀嚼，甘甜醬汁帶有蔥絲嗆辣甜味，豐富香氣
小籠湯包一龍8顆，不僅湯包好吃、蒸餃也推薦
使用溫體豬肉製作，純手工包
這裡的小籠湯包上面都會有開口，保有鮮肉的湯汁唷!
這裡的小籠湯包我很愛，湯汁屬於那種爽口帶有蔬菜香氣，不是那種油膩感的
夾起來就能感受到湯包的湯汁，底下都是滿滿的!皮薄內餡多，湯汁很燙口~
皮薄帶有Q度，尤其是頂部皺褶的口感更好
整個湯汁於嘴裡漫開，鮮肉滋味新鮮好吃不油膩，帶有蔬菜的清甜滋味
甜烙餅
這款實在太誘人了，大人小孩都搶吃
每次點一份都不夠，吃完還會外帶的 甜烙餅
甜烙餅很大一份，層次酥脆直接用手撕就可以感受到
咬下很酥脆卡滋，帶出甜味與乳香堆疊，很香很甜卻不膩
甜烙餅真的是我的心頭愛，我都可以吃到一份
而且冷掉還帶有糖霜酥脆卡滋口感，太加分了
奶黃包
隱藏版奶黃包，碰皮白皙
小心很燙口，包子皮很香甜好吃軟Q
流沙內餡帶有稠度，鹹香中帶有甜味，香甜乳香好吃
冰小米粥
好適合夏天必追的冰小米粥，冰涼降溫帶有顆粒挑逗舌尖
自然清香的蜂蜜小米粥，意外的好喝順口
小米用量很多，每一口都能吃到帶有顆粒稠度的小米，蜂蜜清香喚醒味蕾，冰涼好喝
外帶回家我們都會先打電話預訂，現場才不用等候太久
新鮮好吃手工製作的北方麵食，好吃持續回訪
湘帥客棧
位置:高雄市三民區泰安街24號
服務專線:07 322 0003
營業時間:11:00~13:30、17:00~19:30(週一公休)
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