2004年就在臺灣插旗的德式餐廳，在天母已營業近20年，將經典的歐式料理推廣到臺灣，在迎合臺灣口味與保留歐式風味中取得平衡，將歐式文化轉化為一道道細緻的料理。

Wendel’s German Bakery & Bistro that planted its roots in Taiwan has been serving customers for nearly 20 years. It has successfully brought the essence of classic European cuisine to Taiwan while striking a harmonious balance between catering to local preferences and preserving the authentic European flavors.

 

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溫德烘焙餐館距離捷運國父紀念館站2號出口5分鐘，國父紀念館附近也有不少停車場，交通算是方便，這裡也有許多餐廳，不過想吃吃看比較少吃的德式料理，便直接走進來了。

精緻麵包糕點

店內除了提供餐點外，也可以購買麵包，這裡的麵包都是當天現做，賣完就沒有了，去的時候還剩下一些麵包，店員會詢問我們要不要先選麵包，可以等我們用完餐再一起結帳，非常慶幸事先選好麵包，因為等我們吃完飯，麵包也差不多賣完了。

各式各樣特色麵包，這裡的麵包真的好香好好吃，就算只來這裡買麵包也完全可以！

當天還帶了雙色可送回家，裡面是原味跟巧克力層層相疊，巧克力一點也不膩，吃起來有濃濃奶油香，可頌非常酥脆，尤其烤過之後巧克力微微融化的狀態超美味！

甜點看起來也超好吃，可以留點遺憾下次來吃。

用餐環境

店內座位蠻多的，也有許多大桌，很適合包場或是家庭聚餐，建議事先訂位，當天用餐時就有遇到包場的客人。

 

餐前麵包

不論有沒有點套餐都會提供餐前麵包，餐前麵包有四種口味，分別是芝麻、裸麥核桃、多穀類和皇冠。

熱騰騰的麵包裡面是蓬鬆的組織，麥香在嘴裡越嚼越香，配上旁邊的橄欖油和油醋好吃加倍。

套餐沙拉

吃起來很清爽，藍莓醬偏酸，加上生菜感覺也淋了檸檬汁，整體吃起來酸味很突出。

套餐例湯

當天的例湯是蘑菇濃湯，奶香濃郁，炒洋蔥的香氣替濃湯平衡奶味，整體鹹淡適中非常好喝。

美國安格斯草飼牛肋眼心佐松露奶油 NT.735

牛肉非常軟嫩，吃起來幾乎沒有筋，油花適中不會太多，可以搭配旁邊的玫瑰鹽或是松露奶油。奶油本身很絲滑，質地介於一般的黃油跟鮮奶油中間，不過松露味不太明顯，但搭配蔬菜或是牛肉都非常加分一點也不油膩。

旁邊的配菜除了蔬菜以外還有馬鈴薯泥，馬鈴薯泥真的是德式料理的固定班底，薯泥一點也不乾，吃起來細緻軟綿入口即化，尤其搭配肉汁一起吃真的好香。

傳統德式香腸 NT.395

這道菜是德式香腸搭配德式酸菜，再淋上洋蔥醬，配菜也是馬鈴薯泥。這裡還有另一道德式香腸總合盤，可以一次吃到各式種類的香腸，喜歡嚐鮮的人可以點那道。

香腸本身很扎實，裡面的豬肉完全沒有腥味，比起臺式香腸油脂少很多，卻也不會柴。香腸本身的調味不會太厚，不論是洋蔥醬或酸菜都非常搭。

 

炸豬排兒童餐 NT.225

兒童餐共有三種可以選，另外兩種是鮭魚跟義大利麵，份量對四歲小孩來說蠻多的，我覺得很超值??。

豬排是維也納炸豬排，豬排薄薄的但肉還是很嫩，麵衣不像日式炸豬排那樣厚，吃起來還蠻涮嘴，一下就光盤，小孩也很喜歡。

結語

雖說一半是麵包店一半是餐廳，但兩者都兼顧的很好，麵包真的是我近期吃過的餐廳裡最好吃的，餐點本身也不雷，份量扎實香氣十足。來這裡不論是單買麵包或是聚餐都很不錯，個人還是蠻推薦的！

餐廳資訊

??地址	臺北市大安區光復南路260巷28號
??用餐時間	?週二～週四&週日 11:30h – 21:00h （最後點餐時間19:15） 週五&週六 11:30h – 21:00h （最後點餐時間19:45）
??聯絡電話	02 2711 8919
??菜單	Wendels

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