福刈包 | 臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路一段53巷16號(hào)
0900 210 701 | 16:00-01:00
喜歡吃傳統(tǒng)的刈包嗎,
今天要介紹的福刈包是在臺(tái)北不能錯(cuò)過(guò)的選擇
每天從下午4點(diǎn), 營(yíng)業(yè)到凌晨,
在中山條通吸引了很多周邊工作特別晚的上班族享用,
隨時(shí)隨地都可以來(lái)個(gè)熱騰騰的刈包 ,
古色古香的攤子, 簡(jiǎn)單菜單專注在幾種傳統(tǒng)美味上
提供三種不同主要餐點(diǎn), 分別是刈包油飯還有四神湯,
小小的內(nèi)用空間可以容納2到3個(gè)人現(xiàn)場(chǎng)享用
不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)大部分的客人還是以外帶為主,
推薦量比較大, 可以先打電話跟店家預(yù)訂就不用在現(xiàn)場(chǎng)等~
今天我們是開門就來(lái)朝聖,
老闆還在準(zhǔn)備當(dāng)中
看到熱騰騰的湯頭起鍋保溫,
光站在旁邊都可以感受到香氣撲鼻的美味~
簡(jiǎn)單的菜單專注三種品項(xiàng),
價(jià)位在臺(tái)北市來(lái)說(shuō)真的是平價(jià)的銅板料理,
尤其是刈包, 現(xiàn)在很多中南部很多都超過(guò)這個(gè)價(jià)錢
何況這邊使用的福源花生粉真材實(shí)料看得見
招牌刈包使用半肥瘦豬肉, 每天新鮮製作,
滿滿一鍋香氣撲鼻,
老闆說(shuō)在宵夜的尖峰時(shí)段,
真的是要一直從後面的廚房一直往前補(bǔ)才來(lái)得及
今天就來(lái)帶大家看看這經(jīng)典臺(tái)式美味
獨(dú)一無(wú)二的厲害~
傳統(tǒng)刈包 $60
刈包是大街小巷經(jīng)典的臺(tái)式美食代表之一
老闆特別選用了來(lái)自新竹的福源花生粉
也可以說(shuō)是臺(tái)灣花生粉頂級(jí)代表,
親自體驗(yàn)起來(lái), 咀嚼充滿著花生香氣但是不甜膩,
可以看到這邊刈包搭配非常費(fèi)工 ,
頂級(jí)花生粉搭配特選香菜, 吃起來(lái)特別香
作為靈魂的3層肉,
厚實(shí)而不油膩, 油脂的部分都會(huì)呈現(xiàn)很有香氣的Q度
如果有些人比較怕3層肉,
可以跟老闆講要『瘦的』或者『半肥半瘦』,
絕對(duì)有你愛的口味,
整體口感有香氣軟嫩而不乾柴,
刈包外皮厚實(shí)度又很濕潤(rùn),
而且甜度算是低, 花生香味反而更突出
相比起有些喜歡加入筍子跟其他的蔬菜,
我個(gè)人真的很喜歡這樣簡(jiǎn)單的純粹~
綜合四神湯 $60
老闆每天開門前親自熬煮的湯底,
非常的費(fèi)工, 同時(shí)也是限量供應(yīng)
薏仁, 豬肚 ,蓮子等等豐富材料
組合而成的綜合四神湯, 個(gè)人可以說(shuō)是大推薦~
豬肚口感非常的Q彈而且新鮮
不會(huì)像外面有些內(nèi)臟不是很新鮮, 咬起來(lái)都會(huì)有點(diǎn)太軟爛
湯頭的口感本身還蠻溫潤(rùn)的, 非常好入口,
而且滿滿的配料60元真的是超劃算~
油飯 大 $60
我個(gè)人認(rèn)為最隱藏版的就是這個(gè)油亮亮的油飯
有嚼勁又噴香的油飯, 口感Q又帶上多層次的香氣,
再搭配特製的醬料, 粒粒分明不會(huì)太軟爛的感覺
每一口都是滿滿的油飯香氣,
點(diǎn)大碗的就非常有飽足感男生光吃這個(gè)就會(huì)飽
喜歡傳統(tǒng)油飯的很推薦可以搭配四神湯
就是一組蠻不錯(cuò)的晚餐組合~
福刈包可以說(shuō)是把簡(jiǎn)單的小吃做得很用心的好選擇
尤其是3層肉搭配濕潤(rùn)的刈包皮,
還有福源花生粉天然的花生香,
搭配上一碗溫潤(rùn)的四神湯,
簡(jiǎn)單的百元搭配, 讓人滿意下班填飽肚子的好選擇,
喜歡刈包油飯的朋友也來(lái)品嚐看看吧~
福刈包 | 臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路一段53巷16號(hào)
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