竹北開(kāi)幕不久的三民紅麵線，不只有大腸麵線，還有蚵仔煎、新竹肉圓、筒仔米糕等臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃 
店家特別使用大量蔬果、雞骨熬煮高湯，結(jié)合紅麵線，風(fēng)味清爽甘甜，而非一般常見(jiàn)的柴魚(yú)高湯~
大份量的蚵仔煎、蝦仁煎深受小米喜愛(ài)，尤其蚵仔、蝦仁鮮美彈牙，搭配特調(diào)紅醬，愛(ài)吃蚵仔煎的朋友絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò) 
此外新竹肉圓、臭豆腐、小吃店少見(jiàn)的荷葉飯，和養(yǎng)生燉湯補(bǔ)品等傳統(tǒng)小吃在這裡都吃得到！
快跟著小米一起去看看吧 
合作邀約可私訊粉絲團(tuán)及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問(wèn)
*******************
??閱讀很方便
*******************
??點(diǎn)我加入新竹最大LINE生活圈?? https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對(duì)1聊天功能，可以詢問(wèn)新竹生活大小事)
新竹竹北百貨公司情報(bào)網(wǎng)(巨城SOGO.大魯閣.大遠(yuǎn)百.晶品城)
歡迎大家來(lái)加入FB社團(tuán)： https://www.facebook.com/groups/hsinchudpstore
??三民紅麵線位置及停車方式
*******************
三民紅麵線就在竹北三民派出所斜對(duì)面，附近不好臨停，建議開(kāi)車的朋友把車停在仁義市場(chǎng)的停車場(chǎng)，或是燦坤旁。
除了各式臺(tái)灣小吃外，店前還販?zhǔn)鄞嗥るu蛋糕、熱狗堡，沒(méi)想到小小的店面有如此多的美食呢
??三民紅麵線環(huán)境介紹
*******************
店面前半部分是烹調(diào)區(qū)，後半部分是涼涼的用餐區(qū)
店家使用的蝦仁超大顆的！
不會(huì)有藥水味，口感很彈牙，蚵仔也很肥美唷
店家強(qiáng)調(diào)使用的是很好的雞油煎蚵仔煎喔
黃澄澄的雞油，帶有濃郁香氣，吃起來(lái)也比較健康~沒(méi)想到店家如此的用心。
炸臭豆腐的油店家也是每天更換喔
店家先使用大量蔬果熬煮高湯，再加入雞骨、豬骨繼續(xù)熬煮，煮好後再放入紅麵線，口感吃起來(lái)清甜又Q
餐具、醬料就自行取用啦。
??三民紅麵線菜單目錄搶先看
*******************
來(lái)看看菜單吧！
麵線有大小碗，可選擇清麵線或加大腸的麵線。
另有臺(tái)灣小吃蚵仔煎、綜合煎，加20元還可升級(jí)配料~
臭豆腐、荷葉飯、新竹肉圓、筒仔米糕、燉湯等小吃也不容錯(cuò)過(guò)喔
吃完正餐，還可以點(diǎn)個(gè)嘰嘰喳喳脆皮雞蛋糕、逗個(gè)堡包熱狗堡吃個(gè)過(guò)癮喔！
※竹北三民路2公里內(nèi)消費(fèi)300元，即可免費(fèi)外送到家！
(竹北大遠(yuǎn)百消費(fèi)滿500元/生醫(yī)園區(qū)消費(fèi)滿1000元)
??三民紅麵線用餐心得分享
*******************
來(lái)開(kāi)動(dòng)吧！
今天跟小彤、阿昏一起大啖我們最愛(ài)的臺(tái)灣小吃
小彤最愛(ài)紅麵線了，小米很推薦綜合煎，阿昏則最愛(ài)燉湯了~
大腸紅麵線/小(50元)，有別於一般常見(jiàn)的柴魚(yú)湯頭口味濃郁。
使用大量蔬果、雞骨及豬骨熬煮的湯頭，則是清爽甘甜的風(fēng)味
麵線久煮也不軟爛，而且勾芡不會(huì)太濃稠
大腸也是店家自己滷的唷，不只滷製入味，口感還挺軟嫩的。
最後以蒜泥、醬油及微微的烏醋提味，屬於清爽甘甜的風(fēng)味，不會(huì)太重口味
喜歡重口味且外帶的朋友，可以請(qǐng)店家多加一點(diǎn)醋~
內(nèi)用的話，辣椒、烏醋等調(diào)味就可以自己添加啦
小米也很喜愛(ài)蚵仔煎(70元)，只要加20元就有很大隻的蝦仁
趁熱吃感受得到脆皮的口感，搭配特調(diào)紅醬、爽脆蔬菜和雞蛋，是傳統(tǒng)的綜合煎風(fēng)味。
蚵仔很新鮮喔！蝦子也夠大隻，有鮮美Q彈的口感，一點(diǎn)都沒(méi)有藥水味，喜歡吃蚵仔煎的朋友絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)
特別是它的皮很Q 又帶點(diǎn)脆皮的口感，是好吃的蚵仔煎~
阿昏特別推薦給大家唷！
荷葉飯(60元)是店家特別研發(fā)的特色口味，上桌的時(shí)候聞得到荷葉清香
蒸煮的過(guò)程中，荷葉的香氣融入米飯裡，口感軟Q帶有荷葉的清香
加上偏瘦的滷肉、香菇、花生跟栗子等配料，端午節(jié)快到了，粽子吃膩的朋友來(lái)吃荷葉飯也挺不錯(cuò)的~
店家也有賣(mài)傳統(tǒng)的筒仔米糕(50元)，不過(guò)米飯口感就沒(méi)荷葉飯來(lái)的軟Q，小米還是偏愛(ài)荷葉飯喔。
新竹肉圓2顆50元，外皮真的很Q，而且不黏牙~
Q彈帶嚼勁的口感加上紅糟肉餡、醬汁，就是美味的新竹肉圓喔
臭豆腐(60元)口感挺特別的，吃起來(lái)很像豆包，口感軟酥，跟其他脆皮臭豆腐吃起來(lái)不一樣
這部分就看個(gè)人喜愛(ài)囉。
搭配酸甜的臺(tái)式泡菜、蒜泥醬汁，挺不錯(cuò)的~
內(nèi)用的朋友記得上桌時(shí)趕緊吃，才有軟酥的口感
外帶的朋友，記得請(qǐng)店家醬汁另外包，回到家再自行加入，才不會(huì)影響口感！
小米建議店家臭豆腐醃製時(shí)間更長(zhǎng)，更臭一點(diǎn)就更完美囉。
湯品小米首推四神湯(45元)，光是阿昏一個(gè)人就喝了兩碗呢 XD
小腸煮得很Q嫩，加上薏仁、中藥材熬煮的湯頭，清甜順口，女士們應(yīng)該都很喜歡
香菇雞湯(45元)雞肉給得份量挺多的~
小米偏愛(ài)苦瓜排骨湯(45元)，裡面還有小魚(yú)乾增加鮮味喔。
連排骨都吃得到苦瓜的甘苦，可見(jiàn)燉煮得相當(dāng)入味
以上是小米的心得分享，我們今天可是穿著最新的龍舟隊(duì)團(tuán)服來(lái)吃美食，小米舔著舌頭跟T恤的頭貼像不像呢
小米特別推薦大腸紅麵線、綜合煎、荷葉飯和四神湯
喜歡吃各式臺(tái)灣小吃的朋友，不妨來(lái)三民紅麵線嚐鮮喔~
??三民紅麵線營(yíng)業(yè)時(shí)間地址
*******************
??店家資訊：三民紅麵線
??地址：新竹縣竹北市三民路252號(hào)
?電話：0938548198
?營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00~23:00
粉絲團(tuán)：三民紅麵線
※竹北三民路2公里內(nèi)消費(fèi)300元，即可免費(fèi)外送到家！
(竹北大遠(yuǎn)百消費(fèi)滿500元/生醫(yī)園區(qū)消費(fèi)滿1000元)
??竹北遠(yuǎn)百吃什麼？??
2022竹北遠(yuǎn)百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨(dú)家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國(guó)料理.甜點(diǎn).飲料應(yīng)有盡有)
??新竹不用出國(guó)就有全臺(tái)最大＂日本乾式溫泉會(huì)館＂??
??潤(rùn)物苑腳底按摩。全身油壓，頂級(jí)的裝潢讓人有貴婦式的享受??
（版權(quán)聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團(tuán)隊(duì)。）
*******************
延伸閱讀:
新竹市區(qū)景點(diǎn)吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節(jié)父親節(jié)(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門(mén)城圓輔大猴花燈．迎曦門(mén)周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點(diǎn)懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包
延伸閱讀:
