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窩客好文

小珊珊

發表篇數:1292篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

place新北市永和區永平路146號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
5.00

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提到好吃好逛的新北夜市,那絕對不能錯過知名的樂華夜市啦!004拍手

小編今天就要帶著大家,把在地人必吃的樂華美食、人手一袋的口袋名單,今天就要公開給大家啦!193酷哦

 

樂華夜市是我們家的後廚房,很常來找好吃的,但最讓我們青睞的就是這一家了

【昌記蔥油雞/昌記甘草芭樂】位於樂華夜市中段,永豐中醫診所前,從阿爸の芋圓直直走過去就可以看到很顯眼的小招牌,一靠近就看到不少的人潮

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攤位上擺滿滿食材看得小編垂涎欲滴阿…….021渴望

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五個大鐵盤,上頭擺滿食材,右上層是玉米筍、木耳、筊白筍等蔬菜,右下角是小黃瓜、高麗菜等蔬菜,中間層是雞胗、貢丸、豆干、甜不辣等常見的食材,左上角則是雞胸、雞腿等肉類,他們家使用的是仿土雞,超大隻的015啊,真的沒有讓我失望

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他們家比較特別的是獨創4種醬料!尤其是超人氣「泰式口味」蔥油雞超涮嘴

他們家的醬料都是自行研發,目前一共有這四種口味,泰式酸辣雞、紹興醉雞、檸檬雞、蔥油雞,也可以搭配加購蔬菜或者滷味

小編第一次買只買一種,回家後好吃到都垂心肝了!003賴皮

OK?先選好"胸"或者"腿"的部位,再挑選想要的醬汁口味

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嚴選上等、肉質鮮嫩的仿土雞,有別一般的速成雞肉,肉質結實有嚼勁,獨門醬汁淋上雞肉後香氣破表

現場只見老闆把去骨雞肉切成一口大小方便食用,再放進盆裡灑入醬料,雞腿肉質好嫩彈,可以開心大口吃

雞肉跟小菜都是現點現剪,要等候一些些時間哦?

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逛夜市時,我總是喜歡買包甘草芭樂當飯後水果,這次有買這間甘草芭樂,甘草芭樂的美味,冰涼爽脆又甘甜,吃起來開胃又爽口

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除了有一般的甘草口味,還提供加檸檬汁或是百香果果粒的升級吃法

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一次多樣購足,回家大快朵頤囉?016飄過

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【紹興醉雞/腿半隻】

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Q彈有嚼勁的雞腿肉加上滿滿的湯汁,濃醇的酒香撲鼻而來?005感動

浸潤在紹興酒下的雞肉,獨特口味,不僅鹹香入味,還能品嘗到滲入肉裡的淡淡酒香,吃的到其中的清香與甘甜

撲鼻而來的深沈酒香讓人相當陶醉,夏天吃超無敵,好開胃喔!

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【泰式酸辣雞/腿半隻/青菜3樣】

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這道不管你吃不吃辣都會愛上它的「泰式酸辣雞」,醬汁的辣味拿捏得香辣適中,連小朋友都能吃,清爽、可口、開胃,不試太可惜

雞肉嫩中帶脆獨特口感,融合酸、辣、甜、鹹的味道很涮嘴028揪耳朵

重點是他們家醬汁真的是超厲害的,帶點檸檬香的酸辣,搭配什麼都適合,尤其是涼拌類的小菜更對味,可以讓平淡無奇的蔬菜,變的這麼的美味

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【蔥油雞/胸1片/3樣小菜】

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無骨蔥油雞,採用新鮮現宰的溫體仿土雞肉,皮Q肉嫩的口感讓每一口都軟嫩有彈性,獨家提煉的蔥油香,香氣四溢令人回味

尤其是雞胸肉,肉質也十分軟嫩又充滿肉汁,口感驚人,順口又充滿油蔥香氣征服了我們家的胃

炎炎夏日吃蔥油雞好唰嘴?停不下來的好味道,吃完還想再吃128開心

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甘草芭樂三吃!多加「這一味」天然果香超好吃?067不要啊

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【百香芭樂】

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原來芭樂配百香這麼好吃!070搖擺

切好芭樂,再淋上新鮮百香果,酸酸甜甜地?

百香果本身的酸香,與香蜜芭樂的甜美巧妙融合,百香果籽為芭樂增添味覺及口感的深度,很特別的滋味呢

百香芭樂名列我家最受歡迎第一名!285第一名

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【檸檬芭樂】

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當芭樂檸檬在一起,在巧妙的配搭下竟然擦出美味火花!

在地芭樂結合綠檸檬,口感外脆內軟Q,散發濃郁香氣,每一口都能吃到紮實的芭樂香味,絕妙的微酸微甜清爽口感,酸V酸V,好吃?涮嘴?不知不覺中嗑掉一大包

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【甘草芭樂】

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老闆娘第一個口味推薦的就是他們家的招牌口味,採用市面上超大顆又清脆爽口的頂級芭樂,搭配獨門研製的甘草中藥粉

吃的到甘草的香氣,吃起來帶點脆甜,軟硬適中,香甜的果肉中帶著淡淡微鹹,吃起來甘甜甘甜特別好吃夠味!

甜度剛好,讓人有回甘的幸福滋味,整個很涮嘴啊?

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【牛奶紅心芭樂】

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紅心芭樂則果肉軟Q,牙齒不佳的高齡者也能輕鬆享受唷

甜度高、帶點微酸、有淡淡香氣,配梅子粉吃,酸甜綜合別有一番風味051點頭

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【百香青木瓜】

還有這款百香青木瓜,現在最適合夏季時令水果涼拌菜,清爽酸甜好滋味

不僅嚐來充滿果香,口感爽脆,金黃色澤更令人食指大動!

冰冰涼涼好滋味,會讓人一口接一口

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小珊珊碎碎念:

如果各位跟小編一樣是美食吃貨,那一定要去逛逛永和最厲害的樂華夜市!365發憤

不僅美食小吃眾多,也超級好逛,當然還有絕對不能錯過的必吃美食呢

昌記蔥油雞/昌記甘草芭樂,獨門醬料,層次豐富,讓人一吃就回不去啦?133頂

 

【Info】

昌記蔥油雞/昌記甘草芭樂

地址:新北市永和區永平路146號前

營業時間:17:30~00:30

 

 

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小珊珊

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