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肉依小姐吃什麼

發表篇數:698篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 東區

place臺中市東區進德路600號5樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2023.06.27

【臺中美食】Dambino丹比諾|竹北人氣餐廳進駐LALAPORT北館,七款手工義大利麵體打造豐富口感。

 
 
 
 
 
 

剛開幕就造成轟動的 LaLaport 臺中北館,進駐了許多來自各地的知名餐廳, 其中來自竹北的自創品牌【Dambino丹比諾】,是許多新竹人推薦的義式料理名單,以純手工新鮮的義大利麵體為特色,打造出多達七款不同的麵體種類,每一款都擁有不同的口感和風味,推薦給各位義大利麵控挑戰一下。

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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

來自新竹的自創品牌【Dambino丹比諾】,首家跨縣市餐廳來到臺中市東區,新開幕的LALAPOR北館五樓中,從臺中火車站步行約十分鐘即可抵達,開車可停放於館內的停車場,用餐消費也可以折抵停車時數。

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【Dambino丹比諾】門口以質感的藍白為設計,如同料理帶來清爽自然的概念,裏頭的環境則使用灰色系搭配木質調,營造出放鬆愜意地的用餐氛圍。

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【Dambino丹比諾】以四人~六人的座位為主,窗外就能看到一大片綠地公園,適合多人聚餐及家庭聚會,若要假日用餐建議先電話預約。

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【Dambino丹比諾】的義大利麵共有多達七款選擇,都是由店家純手工製作而成,店內還設計了特色的義大利麵牆,展示出各式各樣的義大利麵種類,每款都擁有不同的顏色和形狀~

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【Dambino丹比諾】的餐點都是現點製作,採取半開放式廚房設計,可以看到廚師們的料理過程,還有國外進口的窯烤爐打造絕佳風味。

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菜單

【Dambino丹比諾】以手工義大利麵和披薩為特色,光是義大利麵就有七款不同類型可選擇,包含鳥巢寬扁麵、蕾絲寬帶麵、小帽子、水管麵、彎管麵、貝殼麵以及傳統義大利麵,基本能想到的義大利麵這邊都能吃到,推薦大家可以升級套餐更豐盛。

  • 每人最低消費200元。
  • 假日用餐時間限時1.5小時。
  • 用餐另外收取一成服務費。

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餐點介紹

櫛瓜起司披薩??298元

▼手工新鮮製作的櫛瓜起司披薩,將手搟麵糰低溫發酵後製作成薄脆餅皮,以香濃的奶油醬為基底,擺滿櫛瓜切片、起司及油漬番茄,放入烤爐中窯烤,成就出薄脆帶有Q度的餅皮。

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▼趁熱拉起時還會有療癒的牽絲效果,烘烤過後的櫛瓜仍保有水分,咬起來鮮甜爽脆,配上馬札瑞拉起司香濃加倍,酸甜多汁的油漬番茄更是畫龍點睛,整體吃起來清爽可口毫無負擔。

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蘆筍燻鮭魚奶油貝殼麵??329元

▼色彩繽紛的蘆筍燻鮭魚奶油貝殼麵,選用源於中世紀地中海的貝殼麵,以薑黃、菠菜、甜菜根、番茄染出天然的色彩,吃起來的口感嚼勁好咬,裏頭的凹洞還附帶著醬汁,每口能吃到濃郁的奶油白醬爆汁,還有燻鮭魚及清炒時蔬,吃完後會相當有飽足感~

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香蒜鮮蝦煎干貝蕾絲寬帶麵??428元

▼充滿鮮味的香蒜鮮蝦煎干貝蕾絲寬帶麵,搭配特別加入了墨汁的黑嚕嚕蕾絲寬帶麵,吃起來多了股鹹香,波浪線條的麵體兼具咬勁與彈性,喜歡嚼勁口感的人會很愛!

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▼調味以蒜洋蔥油爆香搭配紅醬辣椒清炒,香氣十足帶點微辣,還能一次能享有四款不同的海鮮,包含生食級干貝、鮮蝦、淡菜和蛤蜊,海鮮精華滲透至麵體中,其中炙燒過的干貝多汁鮮甜,吃起來鮮味十足!

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炭烤青花菜溫沙拉??249元 (可搭配豪華套餐or完美套餐/需補價差)

▼爽口鮮脆的炭烤青花菜溫沙拉,吃得到許多豐富的蔬菜,包含青花菜、培根、翡翠椒,以及酥脆的麵包丁增加口感,並淋上凱薩醬帶來濃郁風味,會讓人不知不覺停不下來。

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蜂蜜芥末炸中卷??139元(可搭配完美套餐or豪華雙人套餐)

▼炸到金黃酥脆的蜂蜜芥末炸中卷,麵衣薄薄一層不油膩,咬下去是彈牙鮮美的中卷,可以沾點酸甜的蜂蜜芥末更對味。

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提拉米蘇??90元 (可搭配精緻套餐or豪華雙人套餐)

▼義大利經典的提拉米蘇這裡也有,以馬斯卡彭起司和手指餅乾為基底,搭配蛋黃、蛋白、濃縮咖啡與蘭姆酒層層堆疊,頂頭撒上夢幻般的無糖可可粉,底部的餅乾濕潤吸滿了酒液,整體吃起來層次感十足,是屬於成熟的大人系風味!

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焦糖布蕾??90元 (可搭配精緻套餐or豪華雙人套餐)

▼深得我心的這道焦糖布蕾,頂頭的焦糖又脆又甜,挖下去是綿密的布蕾,口感細緻充滿蛋香,交織著底部苦甜的焦糖香氣, 吃起來真的很有水準。

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野莓優格歐蕾??140元 芒果優格冰沙??140元

▼飲品的部分都是新鮮現打製作,能感受到水果的香甜風味,野莓優格歐蕾這杯超級濃郁,野莓搭配優格的酸度融合恰好,芒果優格冰沙的質地細緻,還能吸到酸甜的芒果肉。

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用餐心得

喜歡吃義大利麵的吃貨又有新選擇,【Dambino丹比諾】以純手工新鮮的義大利麵體為主打,不跟隨浮誇和噱頭的流行趨勢,堅持講求最天然和手工製作的精神,每一口都能感受到Q彈咬勁的麵體,絕對能刷新你對義大利麵的印象。

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店家資訊

Dambino丹比諾

粉絲團:Dambino丹比諾 FB 

Dambino丹比諾 臺中店

地址:臺中市東區進德路600號 (LALAPORT 北館5樓)

電話:04-2213-6733

營業時間:11:00~22:00

Dambino丹比諾 竹北店

地址:新竹縣竹北市文信路189號

電話:03-558- 9965

營業時間:11:30~14:30;17:30~20:00(週一~週五) /11:30~15:00;17:30~20:30(週末假日)

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