以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

湯姆仕

發表篇數:341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:

牛形町熟成鍋物

phone07-3506825
place高雄市左營區自由三路531號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

collageZZZZZZ.png

牛形町熟成鍋物 | 高雄市左營區自由三路531號

07 350 6825 | 11:30–14:30, 17:30–23:00

 

DSC02007.JPG

牛形町熟成鍋物是秘町集團旗下, 

全新規劃的和牛海鮮火鍋吃到飽品牌, 

繼承了秘町高品質肉品水準, 還有海鮮自助吧

所有價位方案都可以拿到好拿到滿, 

超有誠意的哈根達斯, 莫凡彼29種口味吃到飽, 價位從699+10%起跳, 

雖然一般方案也吃得非常地飽足

但今天要來解鎖, 是開幕一段時間才正式公開的大和放題 ,  

大和放題有多厲害? 馬上就帶大家看看~

 

DSC01806.JPG

牛形町熟成鍋物裝潢走一個低調日式路線, 

牆上壁畫增加了活潑感, 

要大力稱讚就是這邊的桌子都很寬, 

一般4人桌6人桌都可以坐的很舒適,  

打破很多吃到飽都是較擁擠的感覺, 尤其是這邊有自助吧臺, 

需要進出拿食材, 就顯得更加便利舒適~

DSC01807.JPG

 

DSC01826.JPG

看到全場唯一的情人雅座 XD, 

另外店內也有一個容納8人的開放式包廂 , 

有自己獨立的空間比較不會受別人干擾, 

如果有聚會需求也很推薦可以提早預訂~

DSC01824.JPG

 

DSC01832.JPG

先從飲料開始介紹, 我覺得真的超有誠意

很多人吃吃到飽都很注重飲料, 

至少我身邊就看過幾位這樣的朋友, 

首先在種類選擇上,

有全自動咖啡機, 冰沙還有各式各樣品牌飲料, 

現在流行的泰山氣泡水, 

雀巢茶飲, 罐裝氣泡水還有可樂,

真的可以說是應有盡有 , 通通無限享用~

DSC01772.JPG

DSC01769.JPG

 

DSC01831.JPG

可口可樂都是罐裝 , 一瓶一瓶拿最方便, 

還有個人最近很喜歡的新款氣泡飲料, 

搭配火鍋更加的清爽

 

DSC01775.JPG

海鮮 | 火鍋料 | 蔬菜自助吧

無論是任何方案都可以享用吧臺上的所有食材

所以光是基本海鮮的就有提供竹蛤, 佐渡母花蟹, 東海夫人淡菜, 汶萊皇室御用海蝦,

潮鯛、安康魚, 扇貝等等多種不同海鮮食材 , 想吃多少就拿多少

是不是超有誠意~

 

DSC01777.JPG

新鮮冰鮮螃蟹肉質用來煮鍋底整個仙度大提升 

貝殼類每顆都飽滿新鮮~

DSC01778.JPG\

 

DSC01781.JPG

魚的部分個人還蠻喜歡南海鮮嫩巴沙魚,

安康魚, 甚至連象拔蚌也是無限供應 ~

DSC01783.JPG

 

DSC01787.JPG

接著吃火鍋當然也要來點蔬菜 , 

也是自行無限取用, 

搭配上經典高品質火鍋料, 

對於想要吃菜的朋友也非常友善

像我自己最喜歡野蓮. 絲瓜,

不會都是便宜蔬菜~

 

DSC01819.JPG

多種不同副食, 麵食還有飯類 

甚至還有高價韓國不倒翁拉麵, 經典王子麵, 

還有豆皮油條可以自行用來搭配麻辣火鍋 

 

DSC01796.JPG

火鍋料部分也是非常完整 , 

想要品嚐傳統火鍋滋味也是沒問題, 

這個就還蠻喜歡這邊的丸類的品質 , 

幾乎都不會粉粉的吃起來很不錯~

DSC01799.JPG

 

DSC01800.JPG

小朋友最愛的統一布丁還有金蘋果系列, 

很多外面吃到飽提供的布丁都是一些比較沒聽過的品牌, 

用統一的火鍋真的是少見, 真的要多吃一點,  

金蘋果系列在傳統茶飲裡常常都會使用, 

我覺得直接喝蠻有去膩的效果可以試看看 ~

DSC01801.JPG

DSC02003.JPG

 

DSC01837.JPG

點菜方式是採用掃碼方式 

除了前面自助吧所有方案都可以無限享用外, 

可以按照自己想要品嚐的肉品, 海鮮選擇四種不同方案

今天就是直接來解鎖會長之宴, 滿滿A5日本, 澳洲和牛點到飽

另外還加價699的鱈場蟹吃到飽, 

2000多就可以無限吃到這些頂級食材, 

高雄真的還沒看過這麼強的火鍋吃到飽~

DSC01959.JPG

 

DSC01973.JPG

香醇雞豚濃白湯 | 活力番茄蔬菜鍋

湯品有七種, 

我們今天選擇兩種都不辣的剛好搭配肉品我覺得蠻適合

第一次嘗試這邊的番茄蔬菜湯, 

口感非常的天然搭配和牛比較不會影響牛肉的風味 

香醇雞豚濃白湯濃郁的口感適合搭配海鮮, 

同時也是一個我覺得蠻適合直接品嘗享用的湯品 

DSC01962.JPG

 

DSC01849.JPG

A5 和牛霜降內後腿肉 | 大和放題

頂級方案大和放題當中有兩種日本A5吃到飽

分別來自於熊本, 鹿兒島等等的知名產地

肉味純正油脂也不油膩, 

油花多的區塊口感軟韌適中口味清爽

溶脂度低, 加熱後油脂香氣釋出, 會有淡淡的香甜

 

DSC01862.JPG

A5 和牛 雪花外桃子肉 | 大和放題

頂級方案另外一個牛肉同樣也是A5和牛 , 

屬於吃起來比較有肉感、油脂少,肉味濃郁的雪花外桃子肉

可以看到油脂就像大理石般的均勻分布 

完全凸顯出日本A5和牛最大的特色

兩種A5和牛都是推薦下鍋3秒, 

3到5分熟的口感最完美~

DSC01867.JPG

 

DSC01954.JPG

黑鮪魚金三角琵琶骨 大和放題

我個人覺得含肉量很高的魚骨下巴, 

黑尾魚的琵琶骨在外面的日式居酒一片都不便宜

可以吃到飽也是我個人第一次看到, 

真的有很多特殊食材是外面沒有,  

整體口感咀嚼起來扎實而鮮甜不會太油膩, 

當然還會帶著黑鮪魚獨特的香氣 ~

 

DSC01870.JPG

M9澳洲和牛上肩心

肉質細膩沒有厚重的油脂, 

M9 是澳洲和牛等級分類中最高的一級

可以看到油脂的分布很平均, 咀嚼起來的口感也很甜美

DSC01874.JPG

 

DSC01877.JPG

日本奧羽和牛 

恰到好處的油花, 鮮嫩不油膩的口感

日本國產牛本身鮮明的特色 , 

搭配上A5和牛, 澳洲M9和牛, 

美國牛小排美國, 安格斯牛肉

真的是一次品嚐到世界各國不同的風味

DSC01881.JPG

 

DSC01885.JPG

美國無骨肩小排

肉質軟嫩且油花分佈均勻

可以說是美國最頂級的部位之一

因為很柔軟又有獨特的香氣非常適合火鍋

我常常都說除了日本, 澳洲和牛

無骨牛小排可以說是火鍋裡, 最頂尖的肉品~

DSC01890.JPG

 

DSC01892.JPG

M9 澳洲純血和牛臀腰肉

澳洲和牛獨特的甜味其實也是很有自己的風格, 

加上臀肉軟中帶Q的口感

咀嚼的到臀肉纖維感又不失軟嫩, 清香又不膩口

DSC01897.JPG

 

DSC01901.JPG

西班牙伊比利豬

頂級豬肉絕對少不了西班牙伊比利豬, 

採用梅花豬部位, 可以看到色澤漂亮, 

口感上本身也蠻甜的~

DSC01905.JPG

 

DSC01910.JPG

牛肝 

採用臺灣黃牛 , 

薄切的方式稍微汆燙一下, 整個口感就會變得很脆, 

新鮮的在地內臟也可以吃到飽, 是不是很有誠意~

 

DSC01913.JPG

紐西蘭小羔羊肉

羊肉片部分個人覺得口感扎實, 

天然羊肉香氣還蠻突出, 也不會有太厚重羊騷味

軟嫩肉質不用搭配醬汁就很好吃~

 

DSC01922.JPG

黃金六兩松阪豬

口感就非常Q彈的松阪豬

外面很多松阪豬都是機器切的, 

這邊松阪豬是用手切到火鍋適合薄度, 

吃起來更有特色, 而且更加的美味~ 

 

DSC01935.JPG

桂丁雞 鳳凰松坂肉

厚實的桂丁雞切出來的松阪肉,

可以說是帶有厚度的紮實

特殊雞品種, 佐以高超刀工技巧, 外面絕對看不到~

 

DSC01939.JPG

加價 $599 鱈場蟹吃到飽 

吃A5 和牛覺得不夠過癮嗎? 

+599 日本產鱈場蟹吃到飽絕對是高雄首創

第一份上來就已經有這麼多, 

可以看到新鮮的肉質, 油亮螃蟹肉身 

而且都處理得很專業想用起來方便, 

完全不用動手用力撥開, 讓人期待品質表現

DSC01948.JPG

 

DSC01949.JPG

廣島生蠔 

每一顆吃起來都飽滿鮮甜刷嘴讓人想一直繼續加點~

口感鮮甜濃郁, 飽滿圓潤牡蠣肉能品嚐到鮮美滋味

DSC01998.JPG

 

DSC01968.JPG

生食級玫瑰胭脂蝦 | 日本生食級干貝刺身 | 大和放題

可以直接生食享用的選擇個人覺得品質真的超好

尤其是日本干貝, 我覺得比2000元吃到飽還好吃, 

而且還不用排隊, 手機點一點就有, 

日本料理店最常使用日本進口的甜蝦來作握壽司

大甜蝦甜中帶Q鮮美滋味, 口感濃郁又有著獨特香氣~

 

DSC01994.JPG

佐渡母花蟹用來煮白湯真的增加湯底的鮮甜度 , 

本身的肉質也蠻厚實的, 是一個很適合煮火鍋的海鮮, 

而且可以看到螃蟹本身的大小也蠻大隻的, 

煮完湯後直接品嚐螃蟹的鮮甜肉質絕對有驚喜~

 

DSC02000.JPG

日本產雪場蟹的肉質Q彈鮮甜 

第一次看到吃到飽雪場蟹有這麼好的品質

以前在外面看到的鱈場蟹吃到飽, 

很多都是選用俄羅斯的帝王蟹來供應, 

日本產在甜度上絕對是有差的, 

煮完後還有非常厚實的肉質, 

入口不會有冰塊味柔軟而鮮甜, 

599不用說吃到飽, 光是點一份,

就已經比外面高級超市要直接買來的更劃算, 

很推薦喜歡雪場蟹一定要加點~

DSC02001.JPG

 

DSC01810.JPG

哈根達斯 | 莫凡彼 | 總共16種口味 

現在很多吃到飽因為成本關係,

都已經不再提供哈根達斯跟莫凡彼

這邊是兩種一起供應, 而且口味還超多, 

完全滿足想要吃冰吃到爽需求, 

光是哈根達斯就有滿滿16種口味, 

加上莫凡彼也提供13種不同口味, 

今天挖到冰淇淋都非常好挖, 

但是又不會看到冰櫃裡有融化情形, 溫度控制很不錯~

DSC01816.JPG

DSC01815.JPG

 

DSC02005.JPG

我個人還蠻喜歡莫凡彼, 

吃到飽有的話一定會來個幾球, 

莫凡彼比較甜一點 , 

哈根達斯就有一些像是抹茶 ,香草口味

甜度上比較適中, 

因為實在有太多選擇,

所以絕對都可以選到自己喜歡的口味

 

DSC01970.JPG

牛形町熟成鍋物經過一段時間的營運,

現在終於解鎖了頂級大和放題

從基本盤的海鮮自助吧臺就有非常亮眼的表現, 

也是很多朋友喜歡一來再來的原因, 

現在偶爾想獎勵自己, 

有什麼比A5和牛 + 雪場蟹更來得適合

把頂級食材結合, 用2000元左右的價錢提供無限享用 ,

可以說是整個高雄的吃到飽火鍋首創, 手機點餐方便明瞭, 

當然哈根達斯加莫凡彼冰淇淋種類, 也一直保持得很穩定 

還沒來過的朋友, 趕快選擇自己喜歡的方案品嚐看看吧 

牛形町熟成鍋物 | 高雄市左營區自由三路531號

07 350 6825 | 11:30–14:30, 17:30–23:00

 

S__34938890.jpg

S__34938889.jpg

S__34938888.jpg

S__34938887.jpg

S__34938885.jpg

 

延伸閱讀 

碳佐麻里- 亞灣區旗艦店

饗泰多 夢時代店

燒肉無雙- 文山特區精緻單點燒肉

Oh MY 原燒 全新三代店新開幕

雷神燒肉- 用量販價賣你肉的無煙燒肉專賣

Nara 來自曼谷的米其林星級泰式餐廳 

瓦城 很家常的東方料理 

 

湯姆仕泰國旅遊社團歡迎來分享討論:

ThaiHolic 很愛泰國旅遊的人

----------------------------------------------------------------------?

記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔

 

創作者介紹
創作者 湯姆仕 的頭像
湯姆仕

湯姆仕-吃喝玩樂最重要




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up