天呀！是「四川龍府麻辣鴛鴦鍋」的分店：瓦法奇朵 W. 麻辣 Bar！店面整體看起來相當(dāng)明亮，不過假日用餐人潮真的很多～
在北車就可以吃到這麼美味的正宗四川麻辣鍋！真的是有夠幸福的～

座位相當(dāng)寬敞，店面裝潢顛覆我對四川麻辣鍋會有的裝潢想像！「瓦法奇朵 W. 麻辣 Bar」看起來相當(dāng)有現(xiàn)代感，且?guī)c(diǎn)綠植栽點(diǎn)綴，讓人感受到非常舒適！

就連門口都有隻大大的龍蝦吸引消費(fèi)者的目光，整體的裝潢看起來大方卻又不失點(diǎn)浮誇感！

就連醬料區(qū)也是非常整潔，店員也都非常用心的在維持環(huán)境整潔度，讓每位前來消費(fèi)的客人能夠感受到最舒適的用餐環(huán)境！

關(guān)於瓦法奇朵 W. 麻辣 Bar消費(fèi)方式相當(dāng)簡單，每鍋底費(fèi)$99/人，若要鴛鴦鍋則是每桌再加$99
鴨血、豆腐、白飯無限享用！每人低消$400，需酌收10%服務(wù)費(fèi)，禁帶外食，若要自帶酒需開瓶費(fèi)$150

非常端午節(jié)應(yīng)景的龍頭火鍋，我點(diǎn)的是酸菜白肉與麻辣鍋湯底，麻辣鍋的部分居然還有豆腐及鴨血！重點(diǎn)是店內(nèi)的鴨血、豆腐竟然是無限享用！這也太佛了吧

豆腐及鴨血在麻辣鍋湯底內(nèi)，已吸收滿滿的麻辣鍋香氣，所以吃起來Q嫩口感外，還增添了幾分麻辣香，那種微辣的口感真的好涮嘴

鹹豬肉四川燃麵

四川燃麵是四川宜賓的傳統(tǒng)小吃，麵條與一般白麵一樣，製作方法不相同，製作麵條時(shí)完全不加一滴水，以油取代水，所以麵條可以拿來點(diǎn)火燃燒，因此稱「燃麵」
 

麵條Q彈滑順的口感，是我近期吃過最好吃的麵條了！搭配上美味、多汁的鹹豬肉，口感吃起來一點(diǎn)都不衝突！每一口都吃得到微麻辣感受
旁邊還佐附了地瓜片，吃起來香甜濃郁，讓整道四川燃麵更增添了不同感受呢！

四川晾肉

將煮熟的豬肉與小黃瓜片，晾在架子上，旁邊附著店家的自製醬料，這是我近期看過最特別的餐點(diǎn)了！

沾上點(diǎn)醬料的四川晾肉，吃起來多了芝麻香氣，口感還是依舊的清爽，且豬肉的Q彈度與小黃瓜一口入嘴後，真的會忍不住一片夾著一片沾醬吃！

片刀嫩雞腿、手工蝦滑、福氣魚滑、松露起司丸、QQ龍蝦風(fēng)味丸

在肉類的片刀嫩雞腿，我真的是很少在火鍋店吃到這麼Q嫩多汁的片刀嫩雞腿，那種滑嫩口感，無論放進(jìn)哪個(gè)鍋底，都能讓你享受雞肉嫩度的同時(shí)也品嘗到鍋底的美味！

手工蝦滑

最喜歡去火鍋店點(diǎn)蝦滑了！不過這間的蝦滑是我吃過最特別的！我是一個(gè)海鮮愛好者，所以這蝦滑真的讓我能感受到滿滿的蝦甜香氣
那種手工Q嫩彈度，吃起來會上癮！尤其蝦肉的鮮嫩多汁，放進(jìn)麻辣鍋底煮，絕對又是多重卻不衝突的層次口感！

福氣魚滑

吃起來有魚的香甜口感，魚肉非常嫩，嫩到真的有入口即化感，搭配酸菜白肉鍋吃得到更清爽的口感，如果搭配麻辣鍋，則是吃得到香甜與麻辣交織在一起的微妙感受

松露起司丸

如果說QQ龍蝦風(fēng)味丸與松露起司丸，我最大推松露起司丸，滿滿的松露香氣與濃郁起司，一咬下去便能在嘴中散發(fā)開來
吃得到松露的香氣與起司的重感受，讓人不禁深深愛上這道配料，而且丸子的整體口感很Q彈，無論放進(jìn)哪鍋底都相當(dāng)合適呀！

西班牙伊比利松阪豬

口感絕對是最彈牙、爽脆的感受，且一點(diǎn)都不會膩口！在麻辣鍋底的松阪豬，吃得到最麻帶著點(diǎn)辣的口感，當(dāng)豬肉吸飽湯汁時(shí)，那種層次口感真的讓人一片接著一片仔細(xì)品嘗！

壽星絕對要來瓦法奇朵 W. 麻辣 Bar慶生！瓦法奇朵 W. 麻辣 Bar讓你不限當(dāng)日，只要你是當(dāng)月壽星都可以享有滿滿的蝦隻與干貝的彭湃海鮮料理！
生日幾歲送幾隻蝦+干貝，如果慶生30歲生日就是15隻蝦隻+15顆干貝，提前在訂位時(shí)說是當(dāng)月壽星幾歲，就能讓你在生日當(dāng)天能夠吃得超有飽足感！
生日蝦當(dāng)月+前後一個(gè)月都可以慶祝喔！！

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創(chuàng)作者介紹

Agnes

艾吃食間