2023.07.01
【臺北美食】香炬居酒屋｜板橋新開幕日式復古居酒屋，創意日料串燒炸物享受極致美味!
近期吃到最喜歡的居酒屋就是這家，近期在板橋新開幕的【香炬居酒屋】，以親民價位搭配創意的餐點，端出串燒、日式烤物、刺身等澎派餐點，幾乎道道無雷每一道都很有水準，是很適合與朋友小酌一杯的好去處，剛開不久就已經在IG造成超高的討論度!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境分享
【香炬居酒屋】位在新北市板橋區莒光路上，店門擺滿日式風情的造景和燈飾，在夜晚看起來更有微醺氛圍，從捷運新埔站步行7分鐘即可抵達，開車可停放於附近的收費停車場。
▼【香炬居酒屋】用餐環境寬敞舒適，可以看到許多日式的擺設小物，還有整排陳列的清酒罐，很有日本在地的居酒屋氛圍，店裡座位不多建議事先訂位。
▼【香炬居酒屋】還有提供多人的包廂區，約可容納人，非常適合好五好友一起來聚餐。
▼【香炬居酒屋】採取自助式用餐模式，提供各式調味料和碗盤，有需要都可以自行取用。
菜單
【香炬居酒屋】以日式串燒料理為主打，還有烤物、炸物、炒物和刺身等料理，喜歡喝酒的人也有多款品項可點選，整體價不算太貴可以大方點起來!
餐點介紹
鹽蔥牛舌??220元
▼賣相超誘人的鹽蔥牛舌，熟度烤的剛剛好，吃起來柔軟帶有些許嚼勁，以薄切呈現讓口感更佳，頂頭的蔥鹽和底層的生洋蔥，讓整體更清爽豐富，這道必點實在太美味!
鹽蔥雞腿肉??130元 剝皮辣椒豬??140 元
▼串燒的部份火候都掌握得很好，醬汁跟調味都不會太過死鹹，鹽蔥雞腿肉的蔥多到灑出來，帶點刺激的辛辣感，也平衡雞腿肉的油膩感，剝皮辣椒豬的香氣完美融入豬肉中，仍保有肉質的水份和甜味，兩款吃起來都很優秀。
明太子玉子燒??120元
▼榮登我最愛的明太子玉子燒，咬起來相當軟綿細緻，吃得到濃郁的蛋香氣，伴隨鹹香鹹香的明太子醬，更帶出風味的層次感，是我目前吃過最好吃的不浮誇!
鮭魚炒飯??160元
▼擁有金黃色澤的鮭魚炒飯，還沒吃就聞到明顯的鍋氣，飽滿米粒中帶有鮭魚油脂香氣，每一口吃起來都粒粒分明，涮嘴到讓我不知不覺整盤吃光光!
明太子臭豆腐??120元
▼超特別的明太子臭豆腐，將酥脆的臺式臭豆腐，鋪上厚厚一層的明太子醬，咬起來卡滋卡滋外酥內軟，臭豆腐的臭交織明太子的鹹甜，這個組合意外超級搭，沒想到臭豆腐跟明太子可以這麼配！
牛蒡甜不辣??130元
▼金黃酥脆的牛蒡甜不辣，炸到外酥內軟且不油膩，還能吃到一絲絲的牛蒡口感，可以再沾點椒鹽粉更對味!
培根豬炒水蓮??120元
▼居酒屋必點的培根豬炒水蓮，吃起來爽脆不軟爛，完美地保留了水蓮的清甜和脆度，搭配培根鹹鹹香香很夠味!
鹽烤櫛瓜??100元
▼以燒烤簡單調味的鹽烤櫛瓜，不會烤得過乾，可以吃到櫛瓜本身的水份和甜味。
水蜜桃氣泡水??90 元 梅奶宿柚子酒??150元
▼來到居酒屋就是要喝酒啊，這裡有供應酒精和無酒精的品項，梅奶宿柚子酒酸甜解膩，伴隨迷人的酒香很是順口，水蜜桃氣泡喝起來水味道也很足，不會淡淡的都沒有味道。
用餐心得
不用再怕去居酒屋吃飯會傷荷包，【香炬居酒屋】整體價位比起不少店來得親民，讓大家不用花大錢就能吃好吃飽，而且串燒到炒物料理的表現都很不錯，尤其是明太子系列真的有在厲害，搭配充滿日式氛圍的用餐環境，是我目前吃到最喜歡的一家！
店家資訊
香炬居酒屋
線上訂位 : https://tw.openrice.com/zh/newtaipei-keelung/booking/create/540977?source=widget
地址 : 新北市板橋區莒光路200巷35號
電話 : 02-2250-3932
營業時間 : 18:00-00:00(週一休)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
