Item: 大村武串燒居酒屋江翠店
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

大村武串燒居酒屋建立於2012年10月，板橋江翠店為第三家梅酒專門暢飲指標店。位於巷弄中的江翠店距離捷運江子翠站3號出口步行約5分鐘的距離，這幢建築彷彿獨自停留在日據時代，古色古香，很有日式風情~大村武串燒居酒屋江翠店在網路上擁有超高評價，今天就來幫大家嚐一下啦!

門口的人力車不僅僅只是裝飾，還可以坐在上面拍照~我想老人家們若是看到它，應該會倍覺親切!

夜晚的大村武串燒居酒屋看起來更是魅力十足，日式復古情調隱身在巷弄中的一隅，氛圍感極佳~

店內擺設處處保有日式情懷，在人潮不斷的歡聲笑語中體會異國的浪漫，半開放式的廚房可以看見服務人員忙碌的身影。「喝酒是藝術，閃酒是技術」，在大村武串燒居酒屋無須技術，只需要好好享受藝術~

大村武串燒居酒屋每人最低消費300元，禁止飲(食)用外食，酌收開瓶費1瓶500元!

週日-週四13款梅酒無限放題2小時499元，週五、週六另有梅酒優惠組合價699元，梅酒控趕緊喝起來!【禁止酒駕! 酒後不開車，安全有保障! 未滿18歲禁止飲酒!】

??壽喜燒牛五花??
作為人氣餐點的壽喜燒牛五花怎麼想都不會難吃~洋蔥甜味帶出牛肉最原始的香甜，加上壽喜燒獨有的醬香，香氣光聞就讓人手掌大動，不是只有食指嘿! 入口壽喜燒的味道充滿整個口腔，隨之而來的是肉味慢慢釋放，帶著洋蔥甜味，令人舒服的一道料理啊!

??松阪豬炒水蓮??
水蓮超大一盤出現在我們的眼前，穿插在其中的是松阪豬~松阪豬入口的脆感和甜香是出了名的，加上清新的水蓮簡直是絕配啊! 松阪豬炒水蓮只需要簡單的調味就是一道超爽口的美味，這道份量真的很足，感覺應該有三人份了吧!

??元氣!燒肉組合??
元氣!燒肉組合真心超值，有生菜、醬燒肉、辣椒、蒜片、黃瓜片~生菜包肉本來就是我們夫妻倆的最愛，醬燒肉處理得鹹淡適中，不會過鹹，包菜剛剛好! 入口脆感小清新滿嘴，再來鹹香肉味竄出，多咀嚼幾口，蒜味、辣椒味浮現，最後黃瓜片的清新平衡了全部味道，層次風味滿點! 真心建議這道元氣!燒肉組合必點啊!

??蜂蜜芥未牛肉丸??
很少在居酒屋見到牛肉丸耶~大村武串燒居酒屋的牛肉丸彈性十足，口感豐富油香四溢，淋上一條條的蜂蜜芥末為牛肉丸增添了甜香味，零違和感，好好吃! 兩串6顆，和老婆一人一串江江好!

??蝴蝶大蝦??
人氣必點的蝴蝶大蝦點下去準沒錯! 這個蝦一定要好好說一下，明太子醬滿滿鋪在蝦身上，蝦子被竹籤串著，蝦殼位於下方。原本以為食用方式會超困難，還要動手剝殼，結果大村武串燒居酒屋超貼心的~只要用筷子插入蝦殼和蝦肉中間，再輕壓住蝦殼就可以輕鬆讓蝦肉分離，多簡單啊!
蝴蝶大蝦入口是想像得到的滋味，滿滿的明太子醬烤過後，搭配上彈牙的蝦肉，怎麼想就是好吃啊! 甜甜的味道，加上海味，蝦子像是還活著一般在嘴中跳舞，這不給個讚怎麼說的過去!

??迷迭香雞腿排??
人氣迷迭香雞腿排醃製入味，烤得江江好，你看還有肉汁流下來呢! 一口咬下雞汁火山噴發，迷迭香去腥提鮮，香味散發，好迷人啊!

??鹽烤菲力牛肉串??
跟著大村武串燒居酒屋菜單上?人氣必點完全不踩雷! 牛肉串香氣十足，大約五分熟，入口可以吃到牛肉甜味，串上些微的調味，似是有鹽巴和七味粉~微微的辣帶動了牛肉串油脂散發，梅納反應的厲害有關注岳岳欲食的粉絲們都是知道的，香啊! 口感外脆內軟嫩，再想想方才的迷迭香雞腿排，可見大村武串燒居酒屋烤功了得!

??香烤麻辣牛雜??
限量的牛雜雖然我無法分辨串著的是什麼部位，但無論口感或口味都是極佳的! 食材感覺有先處理過，可能先烹煮過或是滷過後，再上烤架燒烤，輕微的調味就香氣爆棚，入口嚼勁十足，一串吃完還想再吃一串!

??玫瑰鹽櫛瓜??
同樣是人氣必點的玫瑰鹽櫛瓜，櫛瓜沒有經過調味直接燒烤，這樣的烤法能夠保有蔬果食材原本的水分~櫛瓜入口清香多汁，沾上粉色玫瑰鹽為櫛瓜增添鹹味，更能帶出食材的清甜，簡單的料理卻有大大的滿足!

??哇沙米雞胸肉??
哇沙米雞胸肉上桌時我還以為是服務人員給錯了，遠看像豆腐(或杏鮑菇)，近看雞胸肉烤得保有肉汁，搭配上哇沙米，這樣的組合是頭一次~雞肉的鮮甜和芥末的嗆感意外超搭，雖然是沒見過的組合，不過很好吃，讓我們想再多點幾串!

??揚出豆腐??
限量的揚出豆腐是裹了粉的炸豆腐，一點都不含油(臺語)，搭配真功夫的酸、甜、鹹醬料和一點柴魚，一口吃爽感十足外，醬料更增添了炸豆腐的層次，而柴魚又將這道料理推上了巔峰! 現在寫文章的我坐在電腦前，注視著照片，口水不自覺地又大量分泌，直流啊!

??無糖烏龍茶??
無糖烏龍茶甘潤不苦澀，焙火氣味香而不重，順口會回甘~

??北島鹽梅酒??
大村武串燒居酒屋是梅酒專門暢飲指標店，除了梅酒無限放題的13款梅酒外，還有其他梅酒與各式各樣的酒類~來到大村武串燒居酒屋不免俗地一定要來杯梅酒，但老婆大人酒力薄弱(所以才沒有參加梅酒無限放題~我們小酌即可)，請服務人員介紹後，服務人員向我們推薦了北島鹽梅酒~
北島鹽梅酒感覺就像將話梅放入酒中，北島鹽(鹹)梅酒(甜)就是話梅的概念(這是我們的飲用感想喔)，入口鹹鹹甜甜的，相當順口，很適合像老婆大人這樣酒力薄弱的捧油!

今天兩人用餐，這頓2398元(已加10%)! 大村武串燒居酒屋江翠店環境別緻，是讓人可以放鬆聊天的用餐氛圍，服務人員都很親切，出菜快速。原以為居酒屋是年輕人才會踏足的地方，今天用餐途中卻見到一對上了年紀的夫婦也來約會，可能大村武串燒居酒屋是能讓人勾起回憶的餐廳! 這裡的每道料理都很美味，能夠品嚐出師傅的用心，整體來說我們夫妻倆都很愛這種氛圍~喝好酒、吃美食，人生豈不快哉! 「大村武串燒居酒屋-江翠店」分享給大家!