Jinher今鶴-義式餐酒館，臺中西屯逢甲夜市美食推薦。Jinher今鶴，來自竹北科技城的人氣店家，2023年在臺中逢甲開新店，純白色優雅空間的裝潢獲得美國繆思設計獎，搭配外部大量綠色植栽營造森林系風格，餐點主打義式料理，及豐富多元的早午餐，還有舒芙蕾甜點、立體拉花飲料等特色好吃又美拍的餐點。
Jinher今鶴-義式餐酒館
來自高雄的久沃國際餐飲集團旗下品牌，是採會員制的義式餐酒館，當日消費同桌只要有一人加入會員即可全桌享有優惠價，沒有加入會員也是可以用餐但無會員價。
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食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
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今鶴 位置與停車
JiNHer今鶴義式餐酒館臺中逢甲店位在黎明路三段和福星路交接口，店門口附近就有公車站牌【西屯派出所】，開車的人可以往福星西路或是文修公園附近尋找停車格。
白色建築與貨櫃屋混搭風格，周邊植出一片綠意盎然，儼然是都市鬧區裡的小森林，內部裝潢用了許多純白色線條、透過大面積玻璃窗引進光線，優雅的造型裝潢更獲得美國繆思設計獎(得獎資訊)
平日中午用餐人潮也不少啊!
一樓後方也有一區空間，也可作包場辦活動使用
今鶴義式餐酒館臺中逢甲店沒有電梯，沿著中間樓梯來到二樓，大片窗景剛好可以看到外面一片綠意
窗邊的雙人座位讓人感覺相當悠閒啊~就像到了山中的餐廳用餐似的
三樓包廂空間，還有獨立洗手間，包廂費為2個小時8000元～另外，依照時段有不同折扣喔
三樓戶外露臺區，用熱帶沙灘風格營造舒適感，比較適合傍晚或晚上，天氣不熱的時候
今鶴 菜單
採自助掃描的線上點餐系統，餐點有早午餐、義大利麵、燉飯、PIZZA、定食、甜點、飲品等，點主餐可加價升級成套餐。?完整菜單價格
加入會員，除了立即享有會員價餐點以外，平日用餐還可以使用專屬兌換活動，同桌只要有一個人加入即可~
今鶴 餐點介紹
歐風炙烤蜜香雞腿早午餐
早午餐盤全天供應，你下午時段來也吃得到喔~
主食以歐風炙烤蜜香雞腿為主角，搭配美式炒蛋、可頌、沙拉、脆薯、優格，整體份量相當有飽足感
迷你高腳杯裝的原味優格上加了許多堅果，營養又好吃!
鹹甜酸的油醋醬淋上色彩繽紛的生菜沙拉，至少3種葉菜生菜加上小黃瓜、小番茄、烤地瓜、堅果、起司粉，好吃又豐富~
妮妮布魯都非常喜歡這個可頌，外表撒上細密糖粉，咬起來鬆軟不油膩，還帶點甜甜的糖味，好好吃喔!!
歐風炙烤蜜香雞腿去骨後刷糖炙烤到表皮金黃
即使冷掉吃也能感受到雞肉的鮮嫩與肉汁，但建議趁熱吃才能感受到那金黃雞皮的香脆口感
點主餐可以依照自己需求升級套餐，增加濃湯、義式香料麵包、飲品、甜點等餐點，讓整體用餐感覺更加完整豐盛
妮妮布魯這天套餐中附的濃湯是培根巧達濃湯，裡面有許多大塊培根、馬鈴薯塊、洋蔥、麵包丁，白醬濃湯超級濃稠又鹹香好喝~記得搭配一旁的義式香料麵包沾著吃，刷上一層奶油後灑上許多義士香草料，相當清新舒服的香氣，外皮酥脆帶有咀嚼感，用濃湯沾軟後又是不同口感享受
蒜辣安格斯嫩煎舒肥牛排義大利麵
今鶴義式餐酒館義大利麵的風味相當多元，而且帶有辣度的口味就有：招牌蒜辣、川味麻辣可選
招牌蒜辣是用新鮮蒜頭、乾辣椒低溫乾炒煸香，妮妮布魯這天吃到的時候是有著相當鮮明的蒜香味，但是辣度大概在一般小辣之下，但是辣香有出來，適合喜歡有辣香但是無法吃太辣的人。
義大利麵條是屬於較硬口感的，但是不至於到傳統義大利麵一根芯的硬度，醬汁也不會湯湯水水的殘留過多，整體口感是妮妮滿喜歡的偏硬口感。
舒肥後嫩煎安格斯牛排保有嫩紅色澤，表皮微微煎香但不乾柴，越是咀嚼、越有著甜甜肉香，厚實飽嘴又不太有筋
海膽醬燉飯佐奶油干貝海鮮
奢華海膽系列，店家特製的金黃海膽醬搭配各種奢華食材，部分餐點需要提前一日預訂才吃得到喔~
妮妮布魯吃的是“海膽醬燉飯佐奶油干貝海鮮”，用大量海膽醬熬煮的燉飯，搭配生食級干貝、大蝦、小卷、蛤蠣
帶點奶香、白酒香的醬汁中佈滿細細密密的海膽顆粒，和米粒整個結合在一起，讓你每一口真的是滿滿海味~化不開的濃郁，非常鮮啊! 今鶴的燉飯米粒算是比較偏軟爛那一種，不會有沒煮熟的米芯感，但米粒較軟、醬汁也收得非常透徹~
經典瑪格麗特PIZZA
用披薩經典風味的瑪格麗特更能感受到餅皮的Q彈感，趁熱吃時可以感受到起司牽絲的誘惑，冷掉吃也讓我們滿佩服的，因為披薩餅皮帶點韌性與回彈感，咀嚼起來滿好吃的，愛吃披薩的布魯表示很滿意~
松露薯條
如果喜歡吃薯條的人，下午茶聊天點心就點這道松露薯條，松露香氣沾滿每一根薯條表面，而不是只有上面有灑到的部位才有，因此香氣相當濃郁，還可以再沾一旁的醬料，裡面也有添加松露，整體松露用量很敢給!
今鶴 舒芙蕾
舒芙蕾供應有時間限制，只在11:00-20:00才點得到，而且現點現作大概需要等30分鐘，如果假日人潮多的話等待時間會再更久一些~所以想吃美食要有心理準備。另外，若有當月壽星可免費預訂畫盤，但需訂位時提前告知，並點舒芙蕾或蜜糖吐司。
熔巖流沙鹹蛋黃舒芙蕾
妮妮布魯本來就很喜歡吃舒芙蕾，看到今鶴居然有鹹蛋黃口味，當然要嘗鮮看看!!
特製的流沙鹹蛋黃淋醬從上而下像瀑布一樣整個淹沒掉3層舒芙蕾，鹹香帶點沙沙感，搭配鬆軟舒芙蕾，居然很好吃耶! 鹹甜鹹甜的風味反而讓人吃不膩!
黑糖珍珠厚奶茶蜜糖吐司
這一款屬於螞蟻人最愛的那種濃厚甜感，這厚奶醬的茶香濃郁、奶香也不遑多讓，兩者都是比一般奶茶感還要厚重感
店家自製的蜜糖吐司基底，吐司外層帶點酥，裡面鬆軟，麵包是好吃的! 再搭配香甜Q彈珍珠以及超濃系厚奶醬，真的很香甜~螞蟻人會很愛!! 如果沒吃那麼甜的人，記得搭配無糖飲品。
黑糖火龍果鮮奶+柴柴棉花糖
用沖繩黑糖作為這杯鮮奶的調味，用無特殊風味的紅色火龍果調出粉嫩顏色，喝起來口感就像是黑糖鮮奶但多了火龍果的清爽感，但是超級可愛的柴柴棉花糖和火龍果漸層顏色，讓這杯飲品超吸引人的!
沖繩黑糖鮮奶茶+立體泡澡熊
這杯沖繩黑糖鮮奶茶口感跟上面的黑糖火龍果鮮奶差異不大，但是因為黑糖比例比較高，所以更加香甜~上面的立體拉花泡澡熊也是需要時間製作，所以也要耐心等待喔!! 瞧那蓬鬆棉柔的小手手小腳腳，可愛的讓人捨不得破壞啊!
TWG焦糖奶油紅茶
知名大品牌的TWG焦糖奶油紅茶，是用南非的細致紅灌木茶與獨家法式甜香料配方混合烘培而成，帶著焦糖香氣，但是無糖解膩~滿適合想要有甜香感但不想有糖的人
整體感想：
Jinher今鶴 義式餐酒館臺中逢甲店，雖然叫做餐酒館，但是餐點消費還滿親民的，而且是以早午餐、義大利麵、燉飯、甜點為主，不只是用餐空間好看好拍，而且相當舒適，餐點也滿好吃的!! 妮妮滿喜歡早午餐，布魯喜歡披薩，而我們最推薦、一致喜歡的就是熔巖流沙鹹蛋黃舒芙蕾和蜜糖吐司~不管你要吃正餐、下午茶，都可以來今鶴~而且加入會員，不用儲值還可以享有會員價、會員平日限定優惠喔! 讓人很願意一來再來~
今鶴-臺中逢甲店
地址：臺中市西屯區黎明路三段385-1號
電話：04-24522081
營業時間：10:30-21:30，最後供餐20:30
店家/景點資訊
- 店家名稱：JiNHER今鶴-義式餐酒館逢甲店
- 所在地址：407臺灣臺中市西屯區黎明路三段385-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:30
- 店家電話：04-24522081
- 評價：★★★★
