輪輪1976和食茶酒駅是西門町半百老店大車輪在信義區(qū)推出的最新品牌，相信大家對(duì)西門町的大車輪都不陌生，小時(shí)候經(jīng)過(guò)大車輪的時(shí)候總會(huì)在店門口看著旋轉(zhuǎn)的火車都會(huì)目不轉(zhuǎn)睛，那時(shí)候根本還沒(méi)有日式迴轉(zhuǎn)壽司，大車輪應(yīng)該是第一間迴轉(zhuǎn)壽司的日本料理店，小時(shí)候的我們來(lái)到大車輪都覺(jué)得超興奮的，現(xiàn)在大車輪2.0版本來(lái)囉!!輪輪1976和食茶酒駅位在信義區(qū)新光三越A11的3樓，整間店充滿了主題性，以大正浪漫的火車風(fēng)格為主題，在設(shè)計(jì)上有許多小巧思，最近還推出了非常有巧思的下午茶套餐，是臺(tái)北信義區(qū)下午茶推薦的好去處，搭上輪輪1976 星級(jí)列車，一起邂逅大正復(fù)古華洋風(fēng)情懷吧！線上訂位
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輪輪1976和食茶酒駅
來(lái)到輪輪1976和食茶酒駅，首先印入眼前的手工鑲崁玻璃及入口壁面上方的幾何造型木飾板，反應(yīng)大正時(shí)期對(duì)西洋流行文化的憧憬，充滿濃濃的復(fù)古味
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輪輪1976和食茶酒駅用餐環(huán)境
輪輪1976和食茶酒駅標(biāo)誌性走道的紅色拼花磁磚，為臺(tái)灣磚廠特別為輪輪1976燒製的輪輪拼花磚，每個(gè)角度都可以看出大車輪第一代Logo的車輪與輪輪1976的弧形示意車廂間的銜接，也表示象徵世代的傳承意象
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為了讓大正浪漫的火車風(fēng)格更為鮮明，除了在燈光上採(cǎi)用柔和的洋式黃燈，天花板的弧度更是象徵火車車廂的圓拱車頂，用餐位子上的火車行李層架彷彿置身在旅行中，讓用餐時(shí)的整體氛圍營(yíng)造出有種穿梭時(shí)空的錯(cuò)覺(jué)
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開(kāi)放式包廂也頗有列車車廂的感覺(jué)，讓人真的覺(jué)得好像搭上一臺(tái)列車一樣
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輪輪1976和食茶酒駅包廂
輪輪1976和食茶酒駅有幾間包廂，Tiss這次坐的是尊榮包廂-浜町，可容納1~6人(最多可坐到8人)，低消：平日6000元/假日8000元，用餐時(shí)間三小時(shí)，每間包廂也有不同的主題，而且可以看到都以扇葉形狀為主題，包廂多了許多隱密性，用餐的時(shí)候完全不受打擾
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輪輪1976的包廂命名又來(lái)也是非常有典故的，包廂名字取自的地區(qū)都是大車輪的展店歷史與未來(lái)計(jì)畫
?榮町：當(dāng)今的中正區(qū)，榮町是當(dāng)時(shí)臺(tái)北最繁華的地段，稱為臺(tái)北銀座
?本町：當(dāng)今的重慶南路一段
?濱町：當(dāng)今的萬(wàn)華區(qū)
?永樂(lè)町：當(dāng)今迪化街
Tiss今天和Shine先生兩人獨(dú)享包廂，夫妻來(lái)這小約會(huì)感覺(jué)也挺浪漫的
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輪輪1976和食茶酒駅-列車下午茶「箱食の旅」
輪輪1976在2023年初夏，推出列車下午茶「箱食の旅」，是延續(xù)日西合併的沈浸式茶餐酒列車主題，全臺(tái)首創(chuàng)將旅人行李箱化身成下午茶點(diǎn)心的食箱，以懷石工序製作特色料理，創(chuàng)造出完美的和洋美食。
輪輪下午茶試營(yíng)運(yùn)活動(dòng)
?下午茶價(jià)格：$680+10%
?下午茶營(yíng)運(yùn)時(shí)間：週一～週五 下午14:00～16:30，每日限量30位客人
?二人同行及贈(zèng)一張下午茶免費(fèi)兌換卷
?下午茶免費(fèi)兌換卷活動(dòng)期間：4/17~4/30
?下午茶免費(fèi)兌換卷開(kāi)始使用時(shí)間：5～6月底
?注意事項(xiàng)
下午茶免費(fèi)兌換卷，逾期視為棄權(quán)。
下午茶免費(fèi)兌換卷使用時(shí)間為平日
使用下午茶免費(fèi)兌換卷，不包含服務(wù)費(fèi)。
主辦單位保留活動(dòng)內(nèi)容變更之權(quán)利。
下午茶餐點(diǎn)內(nèi)容會(huì)隨現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)狀況做更換
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第一層：北海道玉米鹹派、櫻花蝦干貝水雲(yún)豆腐、蟹の可樂(lè)餅
第二層：沙丁魚薄片洋芋沙拉、海老野菜壽司卷
第三層：紅葉波士頓蛋糕、手作提拉米蘇、紅葉黑森林蛋糕
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下午茶的組合非常豐富，除了三層的餐點(diǎn)、還有兩杯飲料、櫻桃鴨大葉饅頭、果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司，一整套吃完真的非常有飽足感
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每道料理都製作的像一道藝術(shù)品一樣，整套下午茶相當(dāng)精緻又有特色
北海道玉米鹹派
玉米是來(lái)自北海道的甜玉米，這玉米吃起來(lái)真的特別甜
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裡面配有油漬番茄，是義大利的傳統(tǒng)作法，結(jié)合日本、義大利的和洋風(fēng)味，更能凸顯番茄的原味
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櫻花蝦干貝水雲(yún)豆腐
豆腐是花生下去做的蒟蒻豆腐，比一般的豆腐更有彈性，吃起來(lái)是滑潤(rùn)又彈牙
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搭配的湯底是干貝熬的醬汁，所以鮮味十足，我不只吃完豆腐，連湯都喝完了呢!
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蟹の可樂(lè)餅
可樂(lè)餅的表皮是用麵包粉炸過(guò)後的外皮，吃起來(lái)相當(dāng)酥脆
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一咬開(kāi)之後裡面是整隻的蟹腿，搭配馬鈴薯泥，這味道真的是充滿鮮味，口感也相當(dāng)棒
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沙丁魚薄片洋芋沙拉
手工沙丁魚薄片靈感來(lái)自日式榻榻米，造型非常特別，除了傳遞日式職人的精神，更能嚐到脆片與沙拉的完美結(jié)合
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海老野菜壽司卷
利用7種蔬果做成的海老壽司，一整隻炸蝦搭配滿滿的蔬菜，佐以健康的巴薩米克油醋，是非常健康的一道菜色
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使用紅葡萄酒醋跟鮮奶油美乃滋調(diào)味，增加海鮮的鮮甜味，讓炸蝦的滋味吃起來(lái)更有豐富的層次感
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甜點(diǎn)
甜點(diǎn)是與紅葉蛋糕合作，除了有紅葉黑森林蛋糕、波士頓蛋糕，還有手作提拉米蘇，能夠在餐點(diǎn)的最後享用到紅葉蛋糕，濃濃的奶油香氣，真的是太完美
櫻桃鴨と大葉饅頭
櫻桃鴨撒上魚子醬，搭配師傅手工饅頭，裡面夾入日本的大葉，增添整體口感新清香氣
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除了品嚐櫻桃鴨的完美口感之外，魚子醬鮮味十足，手工饅頭也更增加了飽足感
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果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司
7種果乾製成的乳酪，抹上炭火直烤的手工吐司，可以直接一口咬下，焦香讓吐司外層有誘人的香氣
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1976四紅茶
大車輪50年秘製紅茶配方，嚴(yán)選四種茶葉沖泡，這紅茶超級(jí)好喝，甜度調(diào)整的剛剛好，茶香味也十足
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鹽漬櫻花氣泡
酸酸甜甜的好滋味，在夏天喝起來(lái)覺(jué)得特別清爽又消暑
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以上為下午茶的套餐內(nèi)容，以下是需要單點(diǎn)的菜色，單點(diǎn)也有很多好吃的餐點(diǎn)，推薦給大家
大車輪單點(diǎn)餐點(diǎn)
大海老炸卷$220
這道炸捲我個(gè)人相當(dāng)喜歡，送上桌之後有現(xiàn)刨的帕馬森起司
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濃濃的起司味，搭配酥脆的外皮，咬下去都卡滋卡滋的
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裡面包裹的蝦子非常大隻，咬下每一口都覺(jué)得很滿足
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旁邊搭配的是炸芋頭餅，這個(gè)也超香、超好吃，越吃越涮嘴，一口一口停不下來(lái)
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炭火西西里豚肉串燒$200
主廚特製的義式日本料理風(fēng)味，將酸甜口感帶著清新檸檬香氣置入日式豚肉串燒中 ，沾上特製的義式西西里咖啡粉
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一口咬下吃起來(lái)清爽又多汁，豬肉完全不柴，嘴裡還會(huì)散發(fā)檸檬香氣，我相當(dāng)喜歡
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松葉蟹肉塔$290
主廚以松葉蟹肉為主要的內(nèi)餡，搭配蛋塔一起享用，是鹹中帶點(diǎn)甜味的絕妙組合
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巖燒鱈場(chǎng)蟹石鍋泡飯$780
甲殼類海鮮與蔬菜細(xì)火熬煮5-6小時(shí)，淋入滋滋作響蟹巖鍋泡飯，每吃口米飯都吸取了精華湯頭紅蝦湯
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裡面包含水菜、米香、鱈場(chǎng)蟹肉、炒過(guò)的香菇，用料相當(dāng)豐富，超級(jí)香濃好滋味
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Shine先生知道我吃螃蟹，一整隻的鱈場(chǎng)蟹就我獨(dú)享了，肉質(zhì)鮮甜美味，非常大隻!
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調(diào)酒-日光東照宮$380
輪輪1976和食茶酒駅信義店的調(diào)飲以”茶”為主軸，融入復(fù)古風(fēng)味飲品的口感，從日本景點(diǎn)的特色為靈感發(fā)想，運(yùn)用在酒色搭配、調(diào)酒的故事性，甚至杯具選用日式茶系列從水果基調(diào)作延伸，每一杯調(diào)酒都很有故事
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這杯調(diào)酒名稱是日光東照宮，在日本供奉德川家康的神社，大車輪創(chuàng)辦人也是一輩子守護(hù)著這個(gè)品牌的精神領(lǐng)袖，所以用東照宮做為一個(gè)象徵意義來(lái)代表，設(shè)計(jì)成酒單上的主打調(diào)酒，如日光一般加護(hù)著整個(gè)大車輪
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日光東照宮是以伏特加為基底，調(diào)入金萱桂花茶、自製紅茶糖漿，兩者恰如其分地中和伏特加酒感，是初心者一定要嘗試的輕鬆喝酒款，下午茶時(shí)間來(lái)杯調(diào)酒，越喝越上癮，這味道超級(jí)好喝，完全沒(méi)有酒味，非常適合我這種平常不喝酒的人，感覺(jué)就像在喝飲料
在輪輪1976和食茶酒駅嚐過(guò)下午茶、經(jīng)典菜色之後，覺(jué)得是信義區(qū)下午茶的好去處，適合跟家人、朋友一起來(lái)聚餐享用，環(huán)境也相當(dāng)棒、氣氛相當(dāng)好，再加上料理的精緻美味，真的非常推薦大家有機(jī)會(huì)可以來(lái)嚐嚐!線上訂位
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- 店家名稱：輪輪1976 和食茶酒駅
- 所在地址：110405臺(tái)灣臺(tái)北市信義區(qū)松壽路11號(hào)3樓
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 8789 1976
- 評(píng)價(jià)：★★★★
