愛吃麻辣鍋的Ruby，不管是臺(tái)式麻辣、四川麻辣和蒙古麻辣鍋，
只要是麻辣鍋Ruby都會(huì)想要嘗試看看，而每個(gè)火鍋湯頭都有他獨(dú)特的香味及味道，
這間位在蘆洲的人氣麻辣鍋-蒙古紅，在Google評(píng)論也是高達(dá)4.7顆星破千以上的評(píng)論，
愛吃麻辣鍋的Ruby當(dāng)然也要來(lái)嘗試這美味看看囉~
當(dāng)天Ruby是兩位一起用餐，我們是開車前來(lái)的剛好附近有路邊停車也有許多停車場(chǎng)可以停，
所以開車前來(lái)不用太擔(dān)心車位不好找，畢竟炎熱的真的很不適合騎車出門，
騎車的機(jī)車停車位也是好找的喔。
他們沒有中午午休時(shí)間，讓你什麼時(shí)候都可以享受到美味的麻辣鍋，
午餐時(shí)間一人635元，晚餐及假日時(shí)間就是727元，
以上的價(jià)格不包括一成服務(wù)費(fèi)喔，以麻辣鍋吃到飽的價(jià)格算是滿經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)錢。
【店家資訊】
??蒙古紅麻辣火鍋吃到飽蘆洲店 寵物友善
?? FB官方粉絲團(tuán)請(qǐng)點(diǎn)此
??新北市蘆洲區(qū)長(zhǎng)榮路694號(hào)
??02-82868336
?週一公休、週日~週四11:00-22:00，六11:00-23:00
店裡的用餐環(huán)境不壅擠滿舒適的，飢腸轆轆的Ruby一進(jìn)門聞到獨(dú)特的麻辣香味，
真的是迫不及待的要大快朵頤囉~
一入座店員滿熱情，因?yàn)镽uby是第一次來(lái)，店員也很詳細(xì)的跟Ruby介紹湯頭的部分，
有五種湯頭可以選擇，原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋(甘蔗、蘋果和洋蔥熬煮)、
日式昆布鍋是以洋蔥、昆布海鮮為主熬製或是剝皮辣椒風(fēng)味鍋(口感辣中又帶一點(diǎn)甘甜，素食者可食用)，
他們家的湯頭都是沒有味精或是過(guò)多調(diào)味，就是要讓客人喝到最健康又爽口的湯頭。
Ruby點(diǎn)了他們家的招牌湯底，原味和麻辣的蒙古鍋，蒙古湯底用了數(shù)十種以上的中藥材搭配，
湯底沒有加鹽巴、味精等等的調(diào)味料，用的就是天然的食材熬煮，
湯頭喝起來(lái)很順口且不會(huì)感到油膩。
雖然說(shuō)是麻辣鍋但喝起來(lái)卻不嗆辣，溫和的辣味又帶一點(diǎn)點(diǎn)麻味，
加上孜然的香氣，如果辣度不夠都可以再調(diào)整自己喜愛的辣度喔。
菜單上選完湯頭就是選肉品和海鮮的食材，店員說(shuō)他們加的肉品都是原肉下去切的，
絕對(duì)都不是用組合肉，海鮮類的部分魚肉、蝦子、蛤蜊、鮮蚵。
點(diǎn)完菜單上的就可以去自助吧拿去蔬菜類等食物，整面的冰箱琳瑯滿目的可以選擇。
蔬菜類的有許多吃到飽都沒提供的蔬菜，像是芹菜、水蓮、
蘆筍、山蘇、菱角、甜椒、蘑菇、玉米筍等等的。
大白菜、大陸妹、豆皮、油條、附餐類的麵食也都有提供。
海鮮類有新鮮小卷、竹蛤、小章魚、九孔、魷魚、毛肚、鮑魚片、
菇類的也是一應(yīng)具全有香菇、雪白菇、金針菇等等的。
火鍋類的部分也是好多可選擇，鑫鑫腸、貢丸、龍蝦沙拉丸、起司丸、
凍豆腐、麻糬燒，光是這些食材Ruby的選擇障礙每個(gè)都想吃一個(gè)。
醬料區(qū)基本的都有提供，如果愛吃重口味的就可以拿取沾料，
不過(guò)Ruby覺得單吃就很美味了，那蒙古的白鍋還是麻辣煮的味道都很足夠。
飲料類的部分軟性飲料、無(wú)糖茶、可爾必思、奶茶、熱咖啡、拿鐵都有提供。
自助區(qū)還有滷肉、白飯以及店裡的人氣招牌-麻辣鴨血，每一塊鴨血都非常的大塊，
吸滿了蒙古麻辣的湯汁，每一口咬下會(huì)噴汁Q彈且入味，
放入湯頭或是單吃都非常好吃喔，來(lái)蒙古紅絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美味之一。
整桌都到齊看起來(lái)很澎拜，因?yàn)镽uby的食量不大，加上不想浪費(fèi)食物，
我都請(qǐng)店員幫我上半份就好，記得來(lái)吃到飽也不可以浪費(fèi)食物喔。
比臉還大片的安格斯牛肉，Ruby點(diǎn)了兩次，每一片真的都好大，
差不多下鍋燙著幾秒，嫩度熟度是最剛好的美味。
板腱牛、羊嫩肩、梅花豬和雪花牛，來(lái)吃到飽最開心的就是肉片吃到飽，
適合愛吃肉肉的，脂肪分布滿均勻的肉質(zhì)吃起來(lái)都很軟嫩。
海鮮類類的部分，Ruby滿推薦的鮮蚵，
每一顆都好大顆~~好飽滿，吃下去會(huì)在口中爆開的鮮味。
蝦子、鮮蚵、大腸頭和安格斯牛肉
讓小鳥胃的Ruby又忍不住加點(diǎn)一次了，
用餐時(shí)間是110分鐘，最後半小時(shí)可再做最後的加點(diǎn)。
他們家的食材新鮮是吃的出來(lái)，小卷吃起來(lái)脆口又甜，
蝦子也是非常好剝，吃起來(lái)都不會(huì)有粉粉的口感。
大腸頭、牛筋和牛肚一上桌絕對(duì)要先丟到麻辣湯頭去熬煮，吸了滿滿的麻辣鍋湯頭，
外面單點(diǎn)一份都要4百多元以上，這裡吃到飽會(huì)不會(huì)太幸福啊~
吸滿了麻辣湯頭且沒有臭腥味，真的好吃到會(huì)一直想要加點(diǎn)。
吃到後面要加湯頭都可以到自助區(qū)拿取加湯，
在用餐的時(shí)候，Ruby有發(fā)現(xiàn)到他們都補(bǔ)的很勤快，
整潔也是都有在注意，幫忙收空盤或是補(bǔ)醬料區(qū)等等的。
吃完後當(dāng)然就是要吃甜點(diǎn)囉~醬料區(qū)的後面也是有一個(gè)冰箱
放滿了切片蛋糕、水果、咖啡凍、茶凍和一些小泡芙等等。
冰淇淋的部分有卡比索冰淇淋，五種最有人氣的大人小孩都愛的口味
有巧克力布朗尼、草莓、花生巧克力、夏威夷果仁和萊姆葡萄。
也有泰國(guó)明果的冰淇淋，也有整支的明果冰棒，荔枝、榴槤、香草和梅果的冰棒。
不愛吃冰棒的也有甜筒可以選擇，都是給整支的，
真的是不怕你吃，就怕你吃不飽的餐廳。
整餐吃下來(lái)Ruby覺得很滿足，餐點(diǎn)上選擇眾多、
上菜也不會(huì)漏單、上菜速度也快，肉品來(lái)都滿值得這個(gè)價(jià)位
的，CP值算是滿高的一間麻辣火鍋店吃到飽餐廳，很適合朋友聚餐、
慶祝節(jié)日或是公司聚餐、謝師宴的餐廳，吃到飽餐廳有個(gè)好處可以選自己愛吃東西，
以不浪費(fèi)食材為主，Ruby今年的88節(jié)就想帶爸爸來(lái)品嘗，讓愛吃麻辣鍋的他也可以享用到這麻辣的美味。
現(xiàn)在還有活動(dòng)兩人同行免服務(wù)費(fèi)/四人同行一人免費(fèi)，至8/31。
活動(dòng)為網(wǎng)路推廣，現(xiàn)場(chǎng)並無(wú)公告，要使用活動(dòng)優(yōu)惠請(qǐng)主動(dòng)告知店家，店家並不會(huì)主動(dòng)告知客人。
(此活動(dòng)兒童、套餐皆不適用此活動(dòng)同桌活動(dòng)擇一使用不拆開結(jié)帳 )，
有什麼活動(dòng)或是訂位都可以透過(guò)官方LINE或是電洽餐廳喔。
此篇文章為店家邀請(qǐng)，文章內(nèi)容為自身感受，
而每個(gè)人對(duì)於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價(jià)波動(dòng)幅度大，
Ruby以當(dāng)時(shí)吃的價(jià)格寫文，正確的價(jià)格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請(qǐng)勿盜用或是抄襲，否則以法追究請(qǐng)愛惜自己的羽毛?
RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價(jià)格 ?????
美味 ????
服務(wù) ????
交通 ???
Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪，也非常喜歡一個(gè)人去旅行??，
目前住在臺(tái)北，食記大部分的都在雙北地區(qū)，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實(shí)好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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