臺(tái)北東區(qū)火鍋店推薦!
?波記私宅打邊爐?放在小菲口袋名單已久
對(duì)於他們家印象最深刻的除了揉合港臺(tái)風(fēng)味的特色湯底之外
猶如走進(jìn)時(shí)光隧道的華麗復(fù)古樓梯更是IG必拍打卡點(diǎn)
隨便一個(gè)角度都會(huì)讓人以為你置身香港街頭,港味十足!
波記的老闆Bokey擁有獨(dú)特成長背景.經(jīng)歷了港臺(tái)兩地飲食文化洗禮
所以希望能將人生軌跡融入飲食中,將港臺(tái)美食分享給大家
按門鈴之後才能上樓的神祕(mì)港式火鍋好拍又好吃,推薦大家一定要來試試看喔! 
?波記私宅打邊爐?
電話:0287735279
地址:106臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段187巷46號(hào)2樓
營業(yè)時(shí)間:17:30–22:00(周一公休)
交通方式:捷運(yùn)忠孝敦化走路5分鐘
不得不說?波記私宅打邊爐?的位置很神祕(mì)阿!!!
循著地址前來卻只看到招牌沒看到入口
後來問了一下才知道原來要穿過這間Plan B 歐陸街頭市集小酒館
才會(huì)看到隱藏在後方的大門
而且要按門鈴由工作人員開門才能進(jìn)場
感覺來這裡用餐的客人都充滿了期待呢哈哈哈
還沒上到二樓已經(jīng)彷彿走進(jìn)時(shí)光隧道中
兩側(cè)滿滿的海報(bào).店家看板
海報(bào)以及華麗的霓虹燈直接帶你來到70年代的香港
跟著球哥像尋寶一樣四處看了很久
居然還讓他看到喜歡的劉德華呢!哈哈哈
如果常在東區(qū)走跳的朋友對(duì)於波記這兩個(gè)字絕對(duì)不陌生
知名的波記茶餐廳/波記冰室/波記茶點(diǎn)心也全都是Bokey老闆嘔心瀝血的佳作
走到那區(qū)彷彿就是來到小香港一條街的氛圍,一樣好拍又好吃阿!!!
推開?波記私宅打邊爐?大門更是讓人驚呼這也太好拍
每個(gè)角落都有如港劇場景一般
各式各樣的古物.復(fù)古擺設(shè)都讓人忍不住快門按了又按
有一種即使此時(shí)此刻裡面坐滿了穿著旗袍馬褂的客人也完全不違和的錯(cuò)覺
感覺餐廳應(yīng)該要開放婚紗拍攝~我猜生意也會(huì)很好XDDD
另外每個(gè)用餐空間之間都會(huì)有帷幕可拉起
所以若是來?波記私宅打邊爐?聚餐其實(shí)是蠻有隱私性的喔!
這邊也幫你們附上MENU參考
?波記私宅打邊爐?的消費(fèi)方式都是以單點(diǎn)為主
價(jià)格不算貴,和三五好友們一起來用餐可以吃到更多品項(xiàng)更劃算
湯頭部分總共有重慶古傳川味麻辣鍋/澳門主廚秘製沙嗲鍋/西洋菜皮蛋鍋
青醬椒麻鍋/香江黃金香濃咖哩鍋/黃金酸湯套菜鍋等六款
每種湯底都非常有特色阿!!!
單點(diǎn)的火鍋食材從$88到~$1388不等
火鍋料.肉品.海鮮.蔬食應(yīng)有盡有
另外還有特色滷味.熱炒菜色
以及主食飲品可選擇
看到出前一丁就覺得有著濃濃港味啊哈哈哈
夏日特色冰品系列.搭配火鍋去油解膩很不錯(cuò)
這邊也順便跟大家介紹什麼叫做打邊爐
我們這天品嘗的鍋底為黃金酸湯泡菜和青醬椒麻兩種口味
其中青醬椒麻鍋是小辣,黃金酸湯泡菜鍋則是會(huì)有黃金泡菜的辣度
基本上若是帶小朋友來的話就不建議啦
但愛吃辣的朋友請(qǐng)一定要嘗試看看這兩款特色湯底
非常具特色的青醬椒麻鍋使用了青辣椒.青花椒以及糯米椒等一起熬煮
開鍋時(shí)才發(fā)現(xiàn)裡面還加入了蛤蜊增加豚骨湯頭的鮮度.入口辛辣帶香氣但不刺喉
黃金酸湯泡菜則是選用師傅自製的黃金泡菜搭配水果熬煮而成的黃椒醬作為基底
搭配清爽豚骨白湯.喝起來有水果清香以及泡菜的酸甜味
是很適合夏天的湯底,相當(dāng)開胃阿!!
滷雞腳(隻)$48
看google評(píng)論強(qiáng)推必點(diǎn)的就是這滷雞腳
看到這雞腳的尺寸先驚呼一次.入口那撲鼻的鹹香嫩口又讓我們?cè)俣润@艷
選用師傅獨(dú)門醬汁慢熬入味.愛啃雞腳的球哥整個(gè)愛慘
媽媽只吃了一口剩下就被他吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)~補(bǔ)充滿滿的膠原蛋白!!!
椒麻皮蛋芝麻麵
選用帶嚼勁的關(guān)廟麵麵拌入特製椒麻醬汁以及港式芝麻醬
一旁則放了自製泡菜以及晶瑩剔透的皮蛋
彈牙的波浪麵吸附了滿滿醬汁除了有椒麻香氣還有濃郁芝麻味
風(fēng)味層次豐富
雞滷飯$55
在粒粒分明的白米飯上鋪滿帶皮雞肉丁以及肥瘦適中的滷肉
入口的油香醬香迷人,球哥也是轉(zhuǎn)眼間就整碗吃到見底阿!!
梅花豬(150g)$198
身為肉肉控當(dāng)然要先來盤肉肉滿足一下
擁有美麗油花的豬五花肥瘦適中
在別具風(fēng)味的湯底中涮熟即可起鍋
肉質(zhì)極佳不用沾醬就非常多汁軟嫩
海鮮拼盤(小)$988
超級(jí)彭派的海鮮拼盤一上桌就穰球哥開心到眼睛發(fā)亮
白蝦.鮑魚.生食級(jí)干貝.鱸魚等每一種都很新鮮且個(gè)頭都不小
看看這鮑魚的大小真的非常有誠意啦!!!
不管放到哪一鍋裡煮都是滿滿的海味~超級(jí)Q彈又鮮甜
再來這干貝也是超級(jí)大顆~我看比五十元硬幣還要大
放到網(wǎng)子裡還因?yàn)樘箢w一次最多只能煮兩顆XDDD
記得不要煮太久~~保有嫩口感才是最佳熟度啦!
帶皮大塊鱸魚也是肥美好吃肉質(zhì)又細(xì)膩
對(duì)愛吃海鮮的球哥來說今天真的是賺到了哈哈哈
蔬菜菇菇拼盤(小)$288
蔬菜拼盤有青江菜.花椰菜.高麗菜.香菇.杏鮑菇.金針菇等數(shù)種新鮮蔬菜
大魚大肉吃多了當(dāng)然還是要有一些蔬菜均衡一下啦!
手工花枝燒賣/港式雲(yún)吞/港式鳳城水餃/麻辣丸
在這邊想吃火鍋料當(dāng)然也沒問題~
而且還可以吃到道地的港式火鍋料是不是很特別!
第一次吃到花枝燒賣覺得很特別,平常都是吃豬肉餡居多,改用花枝更有嚼勁
中間的港式雲(yún)吞餡料飽滿~~咬下去還會(huì)噴汁
港式鳳城水餃?zhǔn)钦信票攸c(diǎn)
裡面有蝦子.木耳.冬粉.絞肉等內(nèi)餡.口感很豐富
麻辣丸的辣度不低~愛吃辣的朋友可別錯(cuò)過啦!
我們這次還很幸運(yùn)地品嘗到夏日新菜色-荔枝蝦球$398
上桌時(shí)大家都驚呼這也太可愛了!!
完全就像真的荔枝一樣啊~就連細(xì)節(jié)都做得好真喔!
荔枝蝦球其實(shí)跟荔枝完全沒有關(guān)係(笑)
而是用蝦漿混合花枝漿再搭配紅色脆米花,酥炸之後可以沾著一旁的特調(diào)醬汁一起入口
脆彈鮮美的荔枝蝦球真的好拍又好吃
白牛漂浮氣泡飲$130
白牛其實(shí)就是香草冰淇淋+雪碧
這味道喝起來就是港澳熟悉的冰淇淋汽水阿!!!!
甜滋滋的又沁涼解渴
紅牛漂浮氣泡飲$130
原本聽到名字還真的以為是加了能量飲
原來是草莓冰淇淋+雪碧哈哈哈哈
漂浮在汽水上方的泡泡看起來真的療育的不得了啊!!
說到港式料理當(dāng)然少不了絲襪奶茶啦!!
濃郁茶香喝起來順口迷人~~真的是一秒到香港了!!
順帶一提Plan B 歐陸街頭市集小酒館在周末夜晚還會(huì)有歌手駐唱
我們這天吃完火鍋下樓就剛好遇到有小鮮肉在唱歌
吃飽喝足再來這裡喝點(diǎn)小酒聽歌超級(jí)享受.非常推薦喔!
?波記私宅打邊爐?
電話:0287735279
地址:106臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段187巷46號(hào)2樓
營業(yè)時(shí)間:17:30–22:00(周一公休)
交通方式:捷運(yùn)忠孝敦化走路5分鐘
?波記茶餐廳?
電話:02 8773 1913
地址:106臺(tái)北市大安區(qū)延吉街70巷8號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:30~21:00
?波記茶點(diǎn)心?
電話:02 2779 0899
地址:106臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段248巷27號(hào)1樓
營業(yè)時(shí)間:11:30–16:00, 17:00–21:00(周一休息.週二僅晚餐時(shí)段營業(yè))
?波記冰室?
電話:02 8773 0458
地址:106臺(tái)北市大安區(qū)延吉街123號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:30~21:00
那個(gè)...不才小菲也害羞的申請(qǐng)一個(gè)粉絲團(tuán)了~
再請(qǐng)大家?guī)托》泣c(diǎn)進(jìn)去按個(gè)讚唷!!感恩感恩!
