【高雄梓官 | 赤崁大眾鹽酥雞】
地址: 高雄市梓官區(qū)赤崁北路10號 | 電話: 0919-781-486
營業(yè)時間: 日二三五六18:00-23:30 | fb
原文好讀連結(jié)
https://saemisun.pixnet.net/blog/post/406606897
赤崁大眾鹽酥雞 環(huán)境介紹
赤崁大眾鹽酥雞算是居先生小時候的美食回憶，
現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)傳承至第二代了。
店家位置位於梓官的赤崁派出所附近。
現(xiàn)在赤崁大眾鹽酥雞的扛棒是重新製作更換過的，
以前的扛棒店名只有寫上大眾鹽酥雞，
新的抗棒把赤崁二字加入，更有在地特色。
而這個赤崁二字，梓官在地人一定懂，
指的就是梓官赤崁社區(qū)，約是赤崁東西南北路這一聚落，梓官在地人直接稱之為赤崁。
想進(jìn)一步了解梓官赤崁可以(點(diǎn)這裡)
回到赤崁大眾鹽酥雞，
老闆有製作一個版版，裡面有些注意事項(xiàng)。
大家可以看一下，這樣買鹹酥雞時更能買得賓主盡歡囉!!
赤崁大眾鹽酥雞 菜單
▼菜單摘錄自赤崁大眾鹽酥雞官方fb
赤崁大眾鹽酥雞 餐點(diǎn)
話說赤崁大眾鹽酥雞可是居先生的兒時記憶，
睽違已久再度造訪，今天隨意點(diǎn)個幾樣，一個晚餐加菜的概念，
吃的是一種回憶，一起來看看今天的點(diǎn)單吧:
?雞肉塊 NT$40
?三角骨 NT$40
?魷魚 NT$40
?手工黑輪片 NT$20
?糯米腸 NT$15
?米血 NT$10
?芋粿 NT$10
配料有鹹酥雞基本調(diào)味九層塔，還可以看到大蒜，還有新鮮洋蔥喔!!
話說新鮮洋蔥的配料是每日限量，吃起來真的畫龍點(diǎn)睛哩!
炸物看起來都還挺乾爽的，重點(diǎn)是超香的!!
忍不住想走一個買完就可以直奔附近的赤崁海濱，一邊賞海拍照，一邊吃鹹酥雞的概念。
雞肉塊 NT$40
先來看雞肉塊，不柴且夠嫩，
火候掌握適中，搭配它們的胡椒粉，就足夠好吃。
三角骨 NT$40
三角骨一份NT$40價(jià)格不錯，因?yàn)橘I來居先生忍不住先夾了幾塊，
所以艾咪沒有細(xì)數(shù)一份有幾個三角骨。
但赤崁大眾鹽酥雞的三角骨的size不小，而且肉多多喔!!
三角骨吃起來唇齒留香，
不但可以吃到雞肉的嫩，
還有微微啃骨的感覺。
魷魚 NT$40
魷魚則屬於中規(guī)中矩，但是夠新鮮。
手工黑輪片 NT$20
手工黑輪片也沒有炸得過柴喔!! 真的有吃到手工黑輪片的Q彈感。
糯米腸 NT$15
糯米腸也是中規(guī)中矩，但是炸得不過硬，
喜歡糯米黏稠感的冰友會喜歡。
說到有著糯米黏稠感的炸物，
米血和芋粿也是一種選擇，而且每份只賣 NT$10，這種價(jià)格真的太佛心了!!
一併推薦給喜歡糯米黏稠感的冰友。
米血 NT$10
店家會把米血切成這樣的小四方形，入口好咬，
米血同樣表現(xiàn)有一定水準(zhǔn)，火候掌握適中，所以不會過硬還可同時品嚐到糯米黏稠感，
重點(diǎn)是每一塊米血只賣NT$10元!! 這價(jià)格真的好佛心，現(xiàn)在去哪裡找這樣的佛心價(jià)炸物呢?
芋粿 NT$10
芋粿同樣會切成這樣的小四方形，同樣入口好咬，
芋粿同樣表現(xiàn)有一定水準(zhǔn)，除了可品嚐到糯米黏稠感，
和米血和糯米腸不同在於，多了一個果凍的感覺，口感更為豐富。
居艾咪的食後感
赤崁大眾鹽酥雞已是梓官地區(qū)的老字號鹹酥雞店，
標(biāo)榜每日換新油，食材低溫保鮮，
火候掌握適中，今天點(diǎn)單的炸物都有吃出炸物的優(yōu)點(diǎn)，
拿到點(diǎn)單的炸物當(dāng)下，炸物的香氣滿滿，可見胡椒粉應(yīng)該有它的厲害!!
此外價(jià)格佛心且公道，
今天的造訪深刻體現(xiàn)出老字號店家的魅力。
交通資訊
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