先說聲謝謝fifi姐，因為有了她才有這次的八月江南燒邀約。八月江南燒以中式套餐在中部打出名聲，其他系列還有印月跟法月，相信大家應該是不太陌生。
對於中式套餐比較有印象是N年前在新竹金山街內有一間很古色古香的餐廳，只是不知道是否還安在，那時一個狀元餐要700...接著就是天仁茗茶的喫茶趣，如今一會八月，總是會讓人期待一下。
位於市政府對面，停車以隔壁的愛買或是市政府停車場會比較方便，外觀也很好認，一棟很特別的建築就在文心路上。
對室內第一眼就是很舒服，優雅中帶點壯闊感，因為整個挑高很多！ 跟臺北的樓中樓不一樣，沒有壓迫感。椅子也加高，雖然左右還是會看到，但是前後遮蔽起來也多了一份隱密跟獨立性，櫃臺有放一個可以玩遊戲的轉盤？
位置很寬敞，不會綁手綁腳，連我這胖子都不會覺得不舒服。捉上有放著爵士音樂節跟壽星活動的訊息。
菜單，價位依主餐不同，從398~658不等，也有平日的商業午餐，感覺很劃算，其他還有單點的小品。套餐也是從沙拉、開胃菜、蒸物、炸物、湯、主餐和飯、甜點，每一樣也都有2-3樣產品可以選擇
熱的蜂蜜鮮茶，是南非國寶茶的一種，帶有淡淡的蜂蜜香無糖好喝入喉。
沙拉：杭州木耳跟水果優格。
杭州木耳上面鋪滿一層木耳加點枸杞，下面是新鮮的生菜。醬是有點像醬油去做的，有點鹹卻不膩，木耳加上醬汁很開胃。
水果優格就是水果加生菜，淋上甜甜的優格醬，水果很甜，跟木耳是完全不一樣的口感。一甜一鹹，完全是不同取向
江南尋味：潮州滷水、山東燒雞、牡丹鮮筍。
都會有一樣南瓜絲，雖然叫南瓜絲，口感有點像是蜜餞酸甜好滋味。
潮州滷水，其實就是滷味，有海帶、豆腐等，滷的很入味，淡淡的小品。
山東燒雞，雞肉絲上面壓著兩片小黃瓜，下面是涼粉，口味有點特別，雞肉絲應該是比較乾的雞胸肉，需要點醬汁入味，涼粉QQ的好吃。
牡丹鮮筍，一球像馬鈴薯泥，但是是竹筍，加上美乃滋，簡單卻很美味，讓人一口接一口停不下來。
湯物：雪菜湯頁跟香樁芙蓉，用的碗也不一樣
香樁芙蓉是茶碗蒸，加入了高湯還有蛤蠣在裡面，滑嫩好入口
雪菜湯頁就是豆皮還有榨菜加上點枸杞點綴，我只有吃到滑嫩的豆皮..
炸物：鳳梨蝦球跟牛肉起司
鳳梨蝦球，表現不錯，不會感到油膩，不是用美乃滋還蠻特別的
牛肉起司，牛絞肉包著起司去油炸，切開會有潺潺的起司流出，一定要趁熱吃享受牛肉與起司交織在一起的美味。
湯品：神姑養生湯與扁尖筍雞湯
神姑養生湯是放滿菇類，清淡爽口的湯，每一口都有菇的味道
扁尖筍雞湯是筍子加上雞肉，雞肉燉到夠嫩好吃，湯帶有筍香
接著主餐前會先上桂花醋讓口腔清一下，帶點淡淡桂花味，不會很酸，喝完就可以等待主餐
紹興雞酒燒，主廚會在桌邊服務示範，裡面先放好雞肉，用2種薑片爆香，倒入紹興酒，還有紅棗枸杞，放上白菜捲，最後淋上高湯在加入寧波年糕，煮一下子就大功告成。可以看表演還挺不賴的，帶有一點酒香的雞肉頗入味，加上薑片的香氣傳來，寒冬吃應該會更享受。雖然酒味不重，還是要說開車不喝酒，喝酒不開車
湘味狠水牛燒，有牛肉片、牛腱、牛筋，在加上特製辣椒醬下去燉煮，店員建議不要煮太久，有點微辣感，牛肉片香嫩好吃，牛腱帶點咬勁滷得很夠味，牛筋沒吃到…不過在辣一點會更喜歡
酸辣魚片湯，清湯為鍋底鋪上鱸魚片跟其他菜下去熬煮，魚很新鮮，我爸超喜歡這道料理，新鮮加上好喝的湯頭跟菜，讓他讚不絕口。
干貝蟹粉獅子頭，看起來就是無敵澎湃的料理，店員有說蟹肉全都包在手工丸子裡頭，用煮的方式帶出海鮮的甜味，還有可生食干貝，用料不手軟，有符合其價位，手工丸子包著蟹肉，吃到淡淡的蟹肉。可生食干貝就不用多說了，不帶腥味得美味
杭州一品鴨，鴨腿有先處理過，加上梅干菜跟白菜，最上面鋪上些甜椒跟碗豆，色彩豐富，味道層次十足，鴨肉真如店員所說輕輕一夾就骨肉分離，油亮亮外皮是酥脆，肉是軟嫩，不愧是招牌必點的功夫菜，值得大推，深受大家好評！
上海菜飯跟招牌湖南辣味飯，也是桌邊料理，一邊加熱做炒飯，有問可以做成鍋巴嗎?當然是沒辦法。
菜飯是加了青江菜，本身口味比較淡，比較適合重口味的主餐，例如一品鴨或水牛燒。另一道臘味飯則是加了臘肉跟醬汁下去炒，味道比較重，能吃到臘肉跟米飯香，單吃也是很不賴的炒飯
甜點:紅豆湯圓跟杏仁茶
紅豆湯圓，有芝麻跟花生可以磨，店員是說磨一磨把湯圓挾到裡面沾粉入口很美味，湯圓裡面也有包著芝麻餡，香Q好吃，沾粉更有層次，湯圓我覺得偏甜了一些，紅豆有滾到爛不太用咀嚼。
杏仁茶推薦喝熱的，除了也有芝麻可以磨，還附上千層酥可以沾，難得不是附油條。杏仁味雖重，但喝起來不刺鼻，淡淡的杏仁味道上來不錯。
蛋糕是法月那邊做好直接送過來的，很不錯！綿密的蛋糕口感，加上淡淡巧克力不膩的味道
後來問一下店員那大轉盤是要幹麻用，原來是新活動，上次是投票決定收不收服務費，這次玩的壽星大轉盤！只要當月壽星到店用餐有文件可證明就能玩一次，有立即使用的折價跟下次使用的兌換券，最大獎就是5折！
有看會不會後面裝個磁鐵定住轉針，事實證明我多慮了
還有就是合作廠商，也有9折的優惠。合作廠商也很多，用餐前後都可以看一下。
最後要謝謝服務生小毛的服務，服務很周到。一些事情要幫忙，說讓他來服務就好，我們好好休息用餐，我能做的就是在用餐結束給予一個真摯的謝謝！
想試試中式料理，8月江南燒不失為一個好選擇，帶點創意跟巧思在料理上，也許蒸物跟炸物沒有很驚豔，但到主餐整個急拉尾盤大大加分 ！
不過真要說點什麼，就是沒冰飲料比較沒吃飯的感覺阿。
如果5道主餐挑道最喜歡，最喜歡杭州一品鴨。骨肉分離，外酥內嫩口感獲得全部人的讚美。其他主餐也都各有特色跟支持者。
此文同步發表於：臺中西屯區-美味中式套餐八月江南燒
