朱記是臺灣很有名的北方麵食館，全臺門市數(shù)量超過20間，餐點以麵食類為主，從餡餅、蒸餃、小籠包到各式湯麵應(yīng)有盡有，每一份的餐點份量算滿多的，價格在臺北來說適中，主要是口味從清淡到重都有。雖然很久之前就聽過這間但遲遲沒有來親自品嚐，這次終於有時間好好來享用一番。
餐廳資訊
朱記
店名 : 朱記餡餅粥店 永康店
電話 : (02)3322-2156
地址 : 臺北市大安區(qū)永康街6巷10號
營業(yè)時間 : 週一~週五 11:00-14:00、16:30-21:00、週六~週日 11:00-21:30
粉絲專頁 : 朱記餡餅粥店
官方網(wǎng)站 : 朱記餡餅粥店ZHUJI 官方網(wǎng)站
永康店是少數(shù)獨立一間店面，其他幾乎都是藏身在百貨的餐廳區(qū)
餐廳環(huán)境
門口就可以直接看到幾種招牌的餐點，主要都是麵食類還有炒飯相關(guān)
餐廳的空間適中，走到裡面左右兩側(cè)還有延伸幾個座位區(qū)，不過晚餐時刻基本上都座無虛席
在靠近裡面的儲方有溫水跟醬料可以直接取用
餐具的部分是入座會依照人數(shù)先提供
最裡面的保冰櫃是飲料跟小菜，可以直接取用再跟店員說拿了甚麼即可
菜單
菜單的部分店內(nèi)不會提供，是直接掃描QR-Code看菜單並直接點餐
點完餐之後帳單下面會夾一張小菜的菜單，因為小菜在線上點餐時無法直接選擇
滿多餐廳都是採用線上點餐可以節(jié)省掉不少菜單跟人力資源
餐點介紹
蒸餃上餐時間需要稍微等一下，其他麵食類會比較快
第一道是「(刀削)鮮蝦抄手拌麵」，份量還滿多的有點超乎我的預(yù)期
刀削麵的口感非常Q彈有嚼勁，是我很喜歡的麵種之一，因為每條麵削出來大小都不太一樣
醬料在底層整個拌均勻後顏色瞬間大轉(zhuǎn)變，整體的香氣非常濃郁
抄手還滿大一顆，從外面就可以清楚看到裡面滿滿的餡
一口咬下裡面的肉汁會直接流出來，搭配醬料風(fēng)味非常好
第二道是「小米粥」，價格便宜又大碗，基本上一點完餐小米粥就直接來了
一勺舀下去可以看到小米的量完全不含糊，也沒有添加糖或其他調(diào)味料，吃起來比較清淡順口
第三道是「菜肉餛飩湯」，上面灑滿海苔絲，有種畫龍點睛的效果
而且海苔絲的數(shù)量不是只有一點點，根本就是一大把直接灑進(jìn)來
餛飩的大小滿大的，皮的部分比抄手超微多一點點，更能吃的出麵香
一口咬下滿嘴都是菜跟肉的香味，餡料紮實飽滿又新鮮
最後一道是「鮮肉蒸餃」，一籠有8顆每顆都非常飽滿
從外皮就能看到裡面微微粉色的肉餡，咬下去還會流出湯汁，沒有過多的調(diào)味料可以品嚐到肉的原汁原味
結(jié)語
整體來說價格跟份量在臺北來說CP值還不錯，每一道餐點都不馬虎，餡料的部分都是新鮮又紮實，想要口味更多樣可以自己拿醬料來調(diào)配，清淡的餐點就真的很清淡但又能品嚐到食材的美味，特別是麵食的部分每一口經(jīng)過慢慢咀嚼都可以感受到麵粉淡淡甜味散發(fā)出來，搭配醬料層次又更豐富，也許這就是麵食吸引人的地方，不過店內(nèi)冷氣比較弱怕熱的人可能要自備隨身電風(fēng)扇比較適合。晚餐時段也需要稍微等候10-15分鐘，因為用餐人數(shù)真的非常多。
餐廳資訊
店名 : 朱記餡餅粥店 永康店
電話 : (02)3322-2156
地址 : 臺北市大安區(qū)永康街6巷10號
營業(yè)時間 : 週一~週五 11:00-14:00、16:30-21:00、週六~週日 11:00-21:30
粉絲專頁 : 朱記餡餅粥店
官方網(wǎng)站 : 朱記餡餅粥店ZHUJI 官方網(wǎng)站
