#是美食呦 (●’?’●)??臺中逢甲
【前言】來溫刀a「勞咖」甲喳等
快來我家樓下(勞咖)吃早餐! 現(xiàn)在早午餐店真的五花八門，若想要脫穎而出，我個(gè)人認(rèn)為主要就是店名取得創(chuàng)意有趣好記憶，還有餐點(diǎn)新潮、好吃且會讓人有印象! 而「勞咖LOWCA」是我認(rèn)為可以兼顧上述兩點(diǎn)優(yōu)勢的店家!
【環(huán)境】用餐空間舒適，植栽擺設(shè)簡單又增添自然美感
位於臺中逢甲的 #勞咖 ，店家就開在INNK Hotel樓下(真的是勞咖)，對面則是逢甲銀櫃KTV以及幾家商旅，算是熱鬧的區(qū)域；店外擺滿各式綠色植栽，與這棟灰黑色的鋼筋水泥大樓形成鮮明對比，彷彿有一種都市叢林感；店門口有放兩張用餐桌，但八月的天氣讓我對戶外區(qū)望而卻步，只想馬上進(jìn)到店內(nèi)投入冷氣的懷抱哈哈
店內(nèi)比我想像的小，直接可以看到店內(nèi)最深處，不過還好店家有用心規(guī)劃用餐桌位，保持適當(dāng)間隔不會過於擁擠
除了六人、四人、兩人桌，也有吧檯、靠窗桌，無論與朋友聚會或是獨(dú)自享用，都能有適合的用餐空間；我別喜歡靠窗區(qū)域，非常適合睡到中午的假日，一個(gè)人來店裡吃著店家的美味餐點(diǎn)、看著來來去去的車潮以及隨風(fēng)飄逸的綠葉
【特色】傳統(tǒng)臺式美味與西式早午餐蹦出新滋味
前面介紹到勞咖脫穎而出的其中一項(xiàng)原因－店名創(chuàng)意有趣好記憶，現(xiàn)在分享他們更關(guān)鍵的獨(dú)特魅力所在－用食物感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)之美
勞咖致力於推廣「臺灣傳統(tǒng)料理」，結(jié)合現(xiàn)代年輕人的西式用餐習(xí)慣，讓人置身於新潮的西式早午餐店，卻品嚐到臺灣懷舊的在地美味，如此衝突美感實(shí)在讓人難以忘記!
勞咖販?zhǔn)?/span>鹹食、甜食以及飲品，其中鹹食是走一個(gè)客製套餐模式，先選擇臺式主食，像是滷肉、沙茶牛、三杯素食等；接著就選擇澱粉類外皮，以往的西式早午餐都會提供可頌、小餐包，而勞咖則以臺灣傳統(tǒng)代表-蛋餅、饅頭、燒餅來搭配；只要點(diǎn)主食即獲得$2-30元左右的甜品&飲品加購折扣金(菜單可能會隨時(shí)間變化因此僅供參考，詳細(xì)餐點(diǎn)金額請洽店家獲得最新資訊)
甜品系列則以「炸饅頭」為核心，推出各式風(fēng)味的炸饅頭甜品，像是最經(jīng)典的起司煉乳炸饅頭、花生煉乳炸饅頭，甚至還有推出麵茶系列；飲品則是有各式咖啡拿鐵、茶飲、奶茶以及氣泡飲等多種選擇，但飲品不完全跟臺灣傳統(tǒng)風(fēng)味有關(guān)聯(lián)，算是保留一些早午餐常見的配餐飲品咖啡。
當(dāng)天鹹食、甜食以及飲品都各點(diǎn)了兩份~~
#椒麻口水雞 + 酥脆蛋餅
當(dāng)天自動(dòng)聯(lián)想到了泰式椒麻雞，結(jié)果上餐之後發(fā)現(xiàn)沒有酥脆外皮以及魚露沾醬讓我有點(diǎn)疑惑，跟店家確認(rèn)後才發(fā)現(xiàn)是我誤會!
店家所提到的是經(jīng)典眷村菜色-口水雞，源自四川涼菜，隨著國民政府來臺也跟著讓臺灣人民品嚐到這香氣十足的雞肉料理
勞咖的椒麻口水雞，肉質(zhì)真的很鮮嫩沒有乾柴感；花椒香氣完美保留，卻不會讓人吃完有嘴麻舌麻的不適感；抹上美乃滋口感更濃郁，生菜跟小黃瓜可以中和油膩感；外層的蛋餅非常酥脆(最怕遇到敷衍了事的生軟蛋餅)，雖然蛋餅看起來有些地方微焦，但是品嚐起來完全沒有燒焦苦味~
#蔥爆沙茶牛肉 + 燒餅
誰說燒餅一定要配油條? 勞咖以多樣方式讓你品嚐燒餅的美味~喜歡臺式傳統(tǒng)早點(diǎn)的阿姨點(diǎn)了蔥爆沙茶牛配上傳統(tǒng)燒餅
沙茶香氣四溢，牛肉份量非常足夠，不過我覺得偏油偏甜，還好有洋蔥跟生菜增添清爽口感；燒餅口感酥脆但不會太過鬆散，沒有出現(xiàn)吃一口燒餅掉三口碎屑的窘態(tài)
#奶酥多士
奶酥餡饅頭炸得金黃酥脆，淋上滿滿的煉乳，並放上已經(jīng)遇熱而稍微融化的奶油塊，完完全全就是熱量炸彈阿...但真的也很好吃...奶酥的比例恰到好處，可以在咀嚼時(shí)感受到它的存在，又不會過多導(dǎo)致口感太過甜膩。愛吃奶製品甜食的朋友我非常推薦你點(diǎn)這款，不輸給港式西多士!!
#麵茶蹦米香
以前只在雜貨店看過麵茶，沒想到也能在勞咖看到，當(dāng)下內(nèi)心真的有一種看到懷舊古物的療癒感；饅頭切塊後炸至每面金黃酥脆，淋上我超愛的黑糖醬汁，放上一顆超大球冰淇淋；最後撒上蹦米香粒以及傳統(tǒng)椪糖點(diǎn)綴；麵茶粉是額外獨(dú)立小包裝，可以隨喜好放入粉量~~
饅頭酥脆的有點(diǎn)像餅乾，縫隙間會吸附遇熱融化的冰淇淋跟黑糖醬汁，口感有時(shí)熱有時(shí)冷非常獨(dú)特；蹦米香粒跟麵茶會越嚼越香，建議配無糖冰美式或是茶飲可以解解甜膩感；雖然這款的熱量炸彈威力應(yīng)該是奶酥多士的兩三倍，但我願(yuàn)意為了麵茶蹦米香再多做幾次運(yùn)動(dòng)贖罪
#麵茶焦糖脆脆拿鐵
比較常見的焦糖脆餅?zāi)描F都是搭配蓮花牌餅乾，勞咖直接以臺南古早味的椪糖來取代，椪糖的香氣更濃郁，直接單吃或著融於拿鐵都別有一番風(fēng)味，不過甜度也相對提升，好在勞咖的拿鐵本身不甜，更多的是咖啡與牛奶的原始滋味~麵茶我是整包直接加入拿鐵中，多了麵茶獨(dú)特的烘焙香氣，也讓口感更為濃郁，所以不適合做為解膩解渴飲品
#韓柚氣泡飲
夏天總是忍不住想喝氣泡飲，因?yàn)橐呀?jīng)選了比較濃郁的飲料，所以另一杯我們點(diǎn)了比較清爽解渴的氣泡飲；這杯柚子氣泡飲我覺得就是中規(guī)中矩，該有的酸甜清香都有達(dá)標(biāo)，但也就是比較大眾常見的飲品~
其實(shí)整體最讓我驚豔的就是麵茶蹦米香，完全想不到一顆簡單臺式炸饅頭可以做出西式下午茶般的精緻甜品，美味程度跟餐點(diǎn)顏值成正比
其實(shí)整體最讓我驚豔的就是麵茶蹦米香，完全想不到一顆簡單臺式炸饅頭可以做出西式下午茶般的精緻甜品，美味程度跟餐點(diǎn)顏值成正比；勞咖真的是非常有巧思，既能創(chuàng)新又兼顧想推廣臺灣傳統(tǒng)料理的初心，最重要的是每一種的創(chuàng)意搭配都毫無違和感!! 想必是需要對味道有一定的敏銳度以及想像力才可以有這麼多的創(chuàng)意研發(fā)!
??店家資訊
【LOWCA 勞咖】
營業(yè)時(shí)間
? 08:30–14:30
**週三休，最後點(diǎn)餐營業(yè)結(jié)束前30分鐘**
電話
? 0911 487043
地址
? 臺中市西屯區(qū)西屯路二段272-18號
IG
? @lowca__
臉書粉專
? https://www.facebook.com/lowca2020/?locale=zh_TW
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