只要是臺中人的朋友們，應該沒有人不知到大麵羹這種美食吧～臺中非常具有代表性的特色美食之一，只有臺中人才懂吃的麵食，不少外地朋友來吃都不習慣，覺得麵爛爛的怎麼會好吃，而麵體偏爛就是大麵羹的特色之一，重點是吃這碗大麵羹不是用筷子，而是用湯匙吃，是不是很酷啊

英才大麵羹位置

臺中大麵羹其實還不少間，光是糖糖知道就有十多間來著，臺中的朋友們最愛吃哪間大麵羹呢？糖糖其實最愛吃的是位在三民路靠近公園路有一間大麵羹是糖糖從小吃到大，不過後來換人經營，口味變調後糖糖就都改吃這間位在北區英才路上的英才大麵羹，靠近篤行國小這邊，經營超過50年的老店

英才大麵羹環境

英才大麵羹不管平假日人潮都是源源不絕，糖糖很少看過店裡頭沒什麼客人的模樣，生意非常好，用餐座位還不少，不過是半開放式的用餐空間，只有風扇跟自然風沒有冷氣，夏天吃的時候可是會邊吃邊噴汗

不管是內用還是外帶都是要排隊點餐，再自己找座位坐

英才大麵羹菜單

英才大麵羹除了賣大麵羹及滷味外，還有碗粿及各式各樣的炸物類，價格都是銅板價

臺中大麵羹最大特色除了大麵羹外，還會加入滿滿的韭菜及油蔥，有些店家會再加入蝦米或菜圃，不過英才大麵羹這邊沒有蝦米跟菜圃

大麵羹 35元

記得糖糖很久以前來吃的時候一碗才25元，現在一碗已經漲到35元，整碗裝得滿滿的，瞧瞧裡頭的韭菜及油蔥量也給的相當大氣

一般吃麵時都是用筷子，大麵羹很特別，是要用湯匙吃，大麵羹的特色就是麵體偏爛，入口即化的口感，這也是外地人吃不慣的原因，湯頭還帶有獨特的味道，是說大麵羹越爛糖糖越愛，一個人可以吃兩碗

滷蛋 15元／顆 ＆ 油豆腐 20元／3個 ＆ 貢丸 10元／顆

英才大麵羹的滷味還不錯吃，滷得非常透徹，也不會太過死鹹，油豆腐咬下去還會爆汁呢

炸豆腐 35元

炸豆腐算是漲最兇的，糖糖最一開始吃一份才15元，現在已經漲到兩倍多了，不過每次來吃還是都必點，將豆腐炸至金黃色澤，外皮香脆不油膩，裡頭豆腐也很嫩，搭配簡單醬油調味，好吃

燒肉 55元

英才大麵羹的燒肉也是糖糖的愛，肥瘦部分要看當天狀況，糖糖有時候來吃肥肉比例比較多，有時候瘦肉比例比較多，如果幸運一點就是肥瘦勻稱，糖糖今天很Lucky，吃到的是肥瘦勻稱的燒肉，外皮炸的酥酥脆脆的，搭配醬汁充滿古早味，好吃不油膩

臺中大麵羹店麵不少間，哪間最深得你心呢～推薦這間已有50年歷史的英才大麵羹，不管平假日生意都非常好，營業時間從早上九點至晚上六點，中間不休息，銅板價就能讓你吃飽飽

《店家資訊》

店家：英才大麵羹
電話：04-22011718
地址：臺中市北區英才路215號
時間：09:00~18:00
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063906069567