2023.08.27
3食6 宅院料理餐廳
0939-480535
營業時間 08:30 ~ 15:00 (週一公休)
早餐提供時段為 08:30~10:00
午餐提供時段為 11:00~13:30
點心提供時段為 08:30~14:30
臺中市豐原區豐工路36號
這週剛好回到豐原家，朋友帶我來到一家今年4月新開幕的餐廳吃早餐，3食6 宅院料理餐廳
3食6 宅院是由一群有共同理念的夥伴建構而成，夥伴們各自發揮自己專長將他們認為最好的帶給宅院
食材多以自家人會吃的，以家為出發點，以原型食物為主選用新鮮食材且無過多調味，吃的健康少負擔
從小餐車到3食6 宅院料理餐廳，原本賣早餐時段到現在還有午餐時段跟點心時段都可以吃到美味料理
來到餐廳門口其實有點想像不出來這裡是家餐廳，這建築........明明就是別墅阿!!!
很好奇3食6 宅院料理餐廳的取名由來，問了店家才知道其實就是簡單的以門牌號碼來取名，哈哈哈
3食6 宅院料理餐廳提供停車場，大概可以停到7~8部車，停車很方便
你說說看，這是不是別墅........一棟唯美的白色建築看著有點像美術館
庭園裡種植了綠色植栽，還有一處開心小小農場種植一些蔬果香草植物也是店家會取用的部份食材
用完餐之後可以和家人、朋友一起在庭院裡走走看看小小散步一下，庭園景觀設計讓人覺得很舒服
這一面超適合做IG打卡牆，決定了.....IG首張就放這張
猜猜看，我頭頂上那隻.........是什麼動物呢?河馬?長了角的犀牛?獨角獸?
想知道這隻是什麼的.....那就繼續看下去嚕!!!
候位區
柔和色調設計帶著些許優雅與浪漫氛圍，這候位區讓我有著一種和諧與安靜的舒服感
餐車
這臺餐車是3食6 宅院料理餐廳前身，剛開始的時候把餐車推到門口販賣著炒麵、麵包、煎肉排等等
餐車造型很有鄉村風設計，看起來非常有質感也很漂亮耶，在這邊拍照也很不錯看阿，呵
3食6 宅院料理餐廳用餐空間相當寬敞，簡單設計沒有太多複雜裝潢，在這裡用餐讓人覺得悠閒又輕鬆
約7桌的用餐座位，座位間的間距夠遠，有2人~4人以及6人~8人的座位，如要用餐建議先訂位喔!
我最喜歡靠著落地窗那邊的座位，陽光透過玻璃照進讓人覺得暖暖的，還可以看到戶外庭園景色很舒壓
來吧，這隻是什麼動物?我們來揭曉吧!!!不知道有沒有人猜中呢?
這是一隻獨角獸，我覺得是伙食吃太好的獨角獸..............
妳真是肥的太可愛了，要嫁給我嗎???哈哈哈
這隻獨角獸是主廚的兒子在幼時畫的作品，而獨角獸的腮紅看起來是不是像法國麵包?
那是因為主廚的兒子很喜歡吃法國麵包所以將獨角獸的腮紅用法國麵包來呈現唷!
牆面上可以看到很多畫作，這些也都是主廚的兒子所繪製的!
看到這只想說，這兒子真的是太有繪畫能力了，好厲害阿...
茶水自取處
櫃臺
好喜歡櫃臺的設計，純潔的白色加上金色邊框的設計看起來很優雅又很有質感
目前店家收費方式只有收現金喔!而且餐點採現點現做所以需要耐心等候!
menu
每人低消一份主餐，用餐時間為2小時，不用服務費
提供早餐、午餐、各式咖啡和飲品還有點心炸物
早餐提供時段為 08:30~10:00
午餐提供時段為 11:00~13:30
點心提供時段為 08:30~14:30
早餐的部份，有豐富的早餐盤、簡單的三明治可選，均附紅茶，可更換其他飲品折$30元
午餐的部份，主餐可升級A套餐+$30元(養生飯或歐包)、升級B套餐+$120元(開胃菜+湯品)
點心的部份，有薯條、洋蔥圈、芋泥丸、起司條、麵包跟濃湯可以選擇
起司厚培根 $150元，附水果點心、早餐紅茶
可頌麵包、厚培根、起司、生菜、凱薩蕃茄醬
可頌吃起來有外酥內鬆軟的口感還帶著奶油迷人的香氣，起司吃起來鹹香鹹香的很不錯的滋味
厚培根選用的無添加防腐的原塊肉下去做切片，厚切培根比較有吃到肉的感覺而且不死鹹也不油膩
一口咬下去有可頌麵包的奶油香還有起司的鹹香以及厚培根的煙燻香，味道層次很豐富
精選板腱牛肉 $280元，附水果點心、早餐紅茶
麵包三選一(布里歐麵包、義式麵包、吐司麵包)
起司厚培根和精選板腱牛肉附的水果是蘋果跟紅心芭樂各一盤，
第一次看到附餐水果給的是紅心芭樂，吃起來有甜也有脆不錯吃喔
精選板腱牛肉選擇的是義式麵包也是義大利傳統三明治用的叫做義式帕尼尼
店家特別去外國人開的麵包店訂購的喔，義式帕尼尼成份很簡單只用橄欖油及麵粉下去製作
義式麵包吃起來有點像法國麵包的口感但又軟一點，整體來說還是紮實的口感且帶有嚼勁會愈嚼愈香
板腱牛給了不少片還是有厚度的，牛肉表面略有嚼勁還有奶油香氣，牛肉口感吃起來蠻嫩的
一口咬下有義式麵包愈嚼愈香的口感還有板腱牛的豐富肉味再搭配炒過的洋蔥和菇類吃起來很清爽
三明治的部份均附手套，懶的用刀叉也可以跟我一樣，戴上手套豪邁的吃起來呀!
他們家提供的手套不是那種薄薄的喔，這個手套是有厚度的耶!
嫩煎雞腿排 $260元，附早餐紅茶
餐盤含生菜、水果、優格、煎蛋、麵包、特調油醋醬
油醋醬使用檸檬汁、巴薩米克醋(義大利香醋)和楓糖自製的，吃起來口味很清爽
很豐富的一盤早餐盤，生菜淋上油醋醬吃起來新鮮又清爽也很開胃
煎蛋比較熟、麵包吃起來鬆軟有奶油香氣，一整顆份量足夠吃下去都飽了
優格吃起來濃郁，這種酸甜的滋味讓人很喜歡吃，上面還灑撒許多健康的麥片穀物
雞腿排有醃過，加上鹽巴、胡椒鹽最後再灑上義式香料，煎過的雞腿排帶著微微焦香、義式香料的香氣
雞腿肉有厚度吃起來是紮實的口感，不過可能我吃的比較清淡這對我來說鹹度有點高了，呵
這次的飲料，選了紅茶、另外加價換了拿鐵咖啡、京都宇治抹茶歐雷
紅茶是隨餐點附的，茶味蠻重的，還好我不是下午喝，不然我要失眠了
拿鐵咖啡(H) $120元
我不太能喝咖啡，想也知道這杯不是我的，不過我有試喝幾口，拿鐵咖啡喝起來蠻順口的
京都宇治抹茶歐雷(I) $150元
京都宇治抹茶的抹茶粉喝起來茶香很夠而且不會有苦澀感，加了牛奶進去喝起來口感層次更提升了
這個甜度是可以做調整的，不過我們忘了說要做微糖或者是半糖，正常甜度度對我來說偏甜
難得回一趟豐原，豐原開了好多我不知道的店家，這次托朋友的福來到了這家3食6 宅院料理餐廳用餐
一棟唯美白色建築，有停車場、有庭園，用餐空間寬敞，簡單的設計讓人待在裡面覺得很輕鬆又自在
3食6 宅院料理以家為出發點，以原型食物為主，選用新鮮食材無過多調味製作料理，吃的健康少負擔
餐點提供豐富早餐盤、簡單三明治及多種主餐還有日本A5和牛喔!也有各式咖啡和飲品以及點心炸物
這次來吃早餐，在食材上可以感受到店家的用心，朋友一直說午餐也很好吃，只能有機會再吃看看啦
來到宅院用餐像是回到家的感覺(我家沒那麼高級啦)，自然營造出無壓力讓人覺得很悠閒的用餐氣氛!
如果你也喜歡喜歡這樣的用餐環境、喜歡吃起來健康又少負擔的料理，3食6 宅院料理餐廳可以試試唷
