西屯熱門拉麵店千璽公子移新店面啦！把店名改成千璽並移至原址旁隔幾間店面，品項(xiàng)也從蟹肉干貝雞白湯改成海膽蟹肉干貝雞濃湯，漲了10元升級(jí)金箔、海膽加以點(diǎn)綴！多了更多海味、層味更豐富！
店外一樣是看起來很神秘不像拉麵店，也沒有側(cè)招及大招牌，所以一不小心就錯(cuò)過了~採(cǎi)用登記候位，但沒有留電話，所以還是需在現(xiàn)場(chǎng)等~
店內(nèi)採(cǎi)用L型吧臺(tái)桌，目測(cè)大約有12個(gè)位置
干貝及蟹肉都有炙燒過~
千璽 鶏パイタン專門 菜單
可能是剛開幕的關(guān)係，還沒有供應(yīng)叉燒飯及叉燒大盛，有點(diǎn)可惜！
▼海膽蟹肉干貝雞濃湯拉麵$300
日本蟹肉棒、海膽、干貝、舒肥雞胸、紫洋蔥、蔥絲、溏心蛋
老實(shí)說以這樣的配置$300真的蠻劃算的！
生食級(jí)干貝炙燒後用海膽及金箔點(diǎn)綴，看起來太奢華了吧！干貝鮮甜味十足~有夠愛！！！
蟹肉棒雖不是真的蟹肉，但口感也是很不錯(cuò)的，炙燒後泡進(jìn)湯裡一下下再食用，吸附著雞濃湯，口感更讚！
舒肥雞胸切得薄了些，但口感也是很軟嫩的！
唯一有減量的應(yīng)該只有溏心蛋，從原有的一整顆變成半顆，口感中規(guī)中矩~
麵條是有Q彈口感的細(xì)麵，感覺份量有比一般拉麵還多！
湯頭感覺也不太一樣，好像更加濃醇了，拍攝到後來表面都浮了一層膠質(zhì)感！每一口都能感受雞湯的濃郁甘醇！
整碗海味滿滿~海鮮控絕不能錯(cuò)過！
▼唐揚(yáng)炸雞$90
一份有四塊，兩個(gè)人分食剛剛好！
之前千璽公子時(shí)沒吃過他們的唐揚(yáng)炸雞，這次點(diǎn)一份來吃發(fā)現(xiàn)真的還不錯(cuò)耶！外酥內(nèi)多汁，雞肉非常軟嫩！搭配一旁高麗菜絲及美乃滋，更添風(fēng)味！
整體來說我覺得比舊址時(shí)更優(yōu)質(zhì)了！海味更升級(jí)~湯頭更濃郁，尤其海膽、金箔點(diǎn)綴真的很奢華！推薦給大家~~~
【 千璽 鶏パイタン專門 】
? 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chicken_white_soup57/
? 地址｜臺(tái)中市西屯區(qū)文心路三段66號(hào)
? 電話｜0938998977
? 營(yíng)業(yè)時(shí)間｜17:00-23:00
? 現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)內(nèi)用
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