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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

place新北市中和區中山路3段122號4樓122號4樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

欣葉小聚 環球中和店.jpg

店家資訊:

欣葉小聚 環球中和店

地址: 新北市中和區中山路3段122號4樓 (環球購物中心4樓)

電話: 02-3234-5858

營業時間:

週日至週四

午餐: 11:00~15:00 (最後點餐時間 14:30)

晚餐: 17:00~21:00 (最後點餐時間 20:30)

週五至週六

午餐: 11:00~15:30 (最後點餐時間 14:30)

晚餐: 17:00~21:30 (最後點餐時間 20:30)

官方網站: https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=3

粉絲團: https://www.facebook.com/ShinYehCuisine/

中和環球購物中心餐廳推薦、臺北聚餐餐廳首選、臺菜餐廳必吃~【臺北聚會餐廳推薦】『欣葉小聚 環球中和店』臺北米其林必比登"欣葉小聚 環球中和店"【臺北聚會餐廳推薦】『欣葉小聚 環球中和店』臺北米其林必比登

"欣葉小聚",蟬聯五年米其林必比登推介,成立於2013年,以年輕世代小型聚餐為主,打造輕鬆時尚的臺菜品牌,以精湛的廚藝及深厚的臺菜底蘊,加入創意及發想,烹調出兼具傳統與創意的新穎風味

最推"必推必比登推薦餐",精緻設計的分享餐,無論在食材、搭配、口味及預算上,都是很超值的享受,適合三五好友、家庭聚餐、三代同堂聚餐,共同體驗臺菜新風味【臺北聚會餐廳推薦】『欣葉小聚 環球中和店』臺北米其林必比登

【臺北聚會餐廳推薦】『欣葉小聚 環球中和店』臺北米其林必比登

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欣葉小聚 環球中和店,位於中和環球購物中心的四樓,身為永和在地人,我跟老公常來光顧,尤其欣葉餐廳從以前謝師宴或是同學會,都會選定舉辦,臺菜都非常有水準,一直是我的最愛

欣葉小聚適合小型聚餐為主,很適合我跟老公夫妻倆來用餐,尤其服務態度親切,餐點美味大推,聚餐或餐敘相當推薦這裡喔

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餐廳內環境寬敞舒適,多以圓桌為主的設置,相當適合各式聚餐,氛圍也相當溫馨,用餐起來相當舒心

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店內座位多為四人、六人、八人座位,店外也有座位,空間相當寬敞,動線流暢

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《臺北米其林指南 2023,2022, 2021, 2020, 2019》米其林必比登推介:欣葉小聚南港店

《經濟部2023當代臺菜餐廳-十大年度代表餐廳》:欣葉小聚南港店

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店內有四個半開放式包廂與兩間包廂,座位舒適,很適合家庭聚餐或多人聚餐喔

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線上菜單 請點我

餐點有單點餐點、多人分享餐(2人、4人、6人、8人)、也可配合做成素食、也有提供外帶菜單

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*於欣葉小聚fb粉絲頁按讚,招待 烏梅汁 or 梅子醋 乙壺

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碧螺春綠茶 (壺) 熱

口感清新香純,茶韻回甘不苦澀,好喝順口

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必比登推薦餐 $2600

(內用另加10%服務費)

欣葉小聚蟬聯5年#臺北米其林必比登 ,因此推出"必比登推薦餐",約4人份

如果第一次來欣葉小聚用餐,選擇性障礙,不知道該吃甚麼時,可以點選看看,不但菜色豐富,份量超值,價位也很平價,CP值超高的喔

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桔香軟絲  米其林必比登推薦菜

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外脆彈裡層嫩Q的新鮮軟絲,外層裹滿桔餅熬成的醬汁拌炒,搭配甜蜜的蜜漬金桔,還拌入充滿童年記憶的綿密蜜地瓜

綜合口感酸酸甜甜的好滋味,真是超級好吃又涮嘴

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我相當喜愛他的蜜漬金桔,甜蜜美味,搭配鮮香的軟絲,整體滋味鹹甜綜合,口感調和的剛剛好,相當引人食慾

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三杯Q彈豬腳  米其林必比登推薦菜

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我們到欣葉小聚每餐必點的"花生滷豬腳",是店內的招牌餐點,口感滷製的飄香夠味,一直是相當熱門的菜色也是我們必吃首選

現在欣葉小聚,改良了傳統的滷豬腳,加入了臺灣三杯料理的發想,創造出新穎又具特色的"三杯Q彈豬腳",一上桌時滋滋作響又香氣四溢,一推出就造成轟動,成為招牌鎮店之寶,所以我們每次都會點選這道菜

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店家特別挑選肉質瘦肉多的前腳,搭配皮多膠質豐富的後腳,先炸再滷,再用三杯醬汁快炒收汁,香氣簡直飄香迷人

我們家偏愛膠質滿滿又Q彈彈牙的後腳,每次都吃得相當滿意,入口都是吮指的美味,尤其加入三杯醬汁,相當夠味提香

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豬腳前腳充滿醇香的肉質,柔嫩而不柴口,後腳部分,皮QQ彈彈,軟Q好食,滿滿的膠原蛋白,相當美味滋潤,尤其滷製入味十足,鹹香又美味無比,簡直是下飯神器啊

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青龍皮皮挫  米其林必比登推薦菜

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剛開始看到菜名,有點懷疑這驚人的搭配,沒想吃了就一鳴驚人啊

糯米椒炒皮蛋取自閩南語諧音的"青龍皮皮挫",有趣的菜名來自於形容筷子夾起皮蛋時,皮蛋因彈性而抖動的模樣,實在很逗趣可愛

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翠綠的糯米椒,口感爽脆卻不辣口,加入醇香的肉末、自製的辣醬與炸過的皮蛋快炒,滋味鹹香下飯,尤其皮蛋外皮Q嫩搭配綿密的蛋黃,毫無皮蛋的腥味,與清新的糯米椒完美搭配,來欣葉必嚐的美味料理

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青花椒鱸魚 米其林必比登推薦菜

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店家很細心的將鱸魚去骨,所以不用擔心魚刺的問題喔

將魚肉切片蒸煮6分鐘,之後將紅辣椒、青龍椒與藤椒油煸炒,直到麻香味出來後,澆淋在鮮魚上,香味撲鼻,令人食指大動啊

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魚片相當滑嫩細緻,柔嫩鮮香,搭配上面清香帶麻的青龍椒,一入口,魚肉麻香而不辣口,相當夠勁美味,麻感充滿在口腔中,相當有滋味,當下想如果搭配酒飲更完美啊

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蛋煎干貝絲瓜  2022年米其林必比登推薦菜

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吃慣了傳統美食"菜干貝",不妨品嚐欣葉小聚的創意料理,將清新的絲瓜取代刈菜,口感上少了的刈苦味,多了水潤清雅的絲瓜滋味

同時,為了增添蔬食中的滑潤口感及新穎感受,主廚特別在上桌前打一顆荷包蛋,鐵板上桌時,適時的均勻翻攪一下,將香煎的荷包蛋,搭配鮮甜的干貝及清新多水份的絲瓜,一口品嚐,簡直是多層次的美味啊

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絲瓜脆嫩清新,搭配鮮美的干貝,還有底層的香煎的荷包蛋,口感相當鮮甜味美,我覺得連湯汁都美味無比,這一盤一上桌就迅速光盤囉

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海鮮酸辣湯

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看似平凡的海鮮酸辣湯,但是欣葉小聚,卻給人大大的驚喜喔!!!

裡面有眾多配料,蝦仁、中卷、肉絲、海蔘、木耳、筍絲、番茄、紅蘿蔔絲、白菜絲,最後灑上蔥花及香菜,簡直料多豐富

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很特別的是店內的酸辣湯,會附上酥脆飄香的鍋巴

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將鍋巴放入海鮮酸辣湯中,或是一口鍋巴,一口湯品品嚐,口感酸辣夠味,香氣十足,尤其搭配酥脆的鍋巴,喝起來特別香啊

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於欣葉小聚fb粉絲頁按讚,招待 烏梅汁 or 梅子醋 乙壺

烏梅汁

酸酸甜甜的好滋味,口感甘甜好喝,沁心清涼又好飲

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杏仁豆腐 $120 (不含在必比登推薦餐內)

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欣葉的招牌甜點,杏仁豆腐相當細緻軟Q,柔嫩中帶有Q度,口感簡直一級棒,搭配清涼的糖水及水果,相當爽口又透清涼,相當不錯的飯後小點心

【臺北聚會餐廳推薦】『欣葉小聚 環球中和店』臺北米其林必比登

欣葉小聚 環球中和店,一直是我們家相當喜愛的美食餐廳,無論夫妻倆或是跟家人聚餐,一直都是我們口袋中的首選餐廳

傳承欣葉46年的手路功夫,將為大家精彩上桌囉!!!!

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