咖啡迷到臺(tái)北必朝聖之地
『 興波咖啡Simple Kaffa 』
臺(tái)灣第一位世界咖啡大師冠軍-吳則霖
冠軍咖啡無(wú)人不曉
也列入世界最佳咖啡館及亞洲最佳咖啡館
目前共有4家門市,除了華山旗艦店之外
還有 ?Simple Kaffa The Coffee One(榕錦時(shí)光生活園區(qū))
?興波咖啡杯超級(jí)棧(外帶)
今年2月最新開幕 ?天空興波 (臺(tái)北101 88樓)
這次造訪旗艦店
位於華山文創(chuàng)園區(qū)旁
抵達(dá)時(shí)約下午3點(diǎn)多,內(nèi)用依然客滿
連外帶甜點(diǎn)都售罄????
玻璃窗上都是興波的榮耀印記
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手沖有分淺焙及中深焙,皆有列出咖啡原豆,香氣風(fēng)韻,處理方式
跟小昭一樣不是品咖啡專門等級(jí),還有義式咖啡可選擇!!
第一杯價(jià)錢有驚嚇到,800元
我倒是比較想品嘗藝伎系列
外帶人潮沒停過(guò)
外帶杯展示區(qū) (卡布奇諾是用最右邊小杯子盛娤,小小杯)
吧檯是以華樹皮與蛇木,
一旁的座位區(qū)是使用花十字水泥灌模
(座位區(qū)當(dāng)時(shí)有客人不方便拍攝)
陳列許多咖啡豆
專注的咖啡師
等待咖啡的時(shí)間,可欣賞得獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌
桃花心木樹皮拼製的牆挺特別,有森林氛圍
周邊商品
聽說(shuō)這原木長(zhǎng)桌也是一大亮點(diǎn)
使用宋朝至今有700年歷史的老木材而製成的長(zhǎng)桌
老屋內(nèi)天井由硬式設(shè)計(jì)創(chuàng)作
連AKAME也是同設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
藝術(shù)家之作品
一樓座位區(qū)
樓梯間保留老厝的復(fù)古氛圍
欣賞市區(qū)街容的座位區(qū)
貼心提供置物籃放個(gè)人物品
2樓往下就能瞧見
裝置藝術(shù)都設(shè)計(jì)巧妙,點(diǎn)綴空間美感
2樓另一區(qū)
洗手間跟東京水平線海灣餐廳一樣
門上有船艙窗,增添設(shè)計(jì)感
等了20分鐘的咖啡
衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 水洗~200元
風(fēng)味為柑橘巧克力,焦糖杏仁,烏龍茶
手沖咖啡要細(xì)細(xì)品嘗才能喝得出咖啡的獨(dú)特風(fēng)味
原味拿鐵 ~180元
外帶杯依然有拉花唷~很用心
咖啡香醇,順口,整體平衡度完美
名片
冠軍咖啡果然不同凡響
從咖啡豆到端上咖啡那一刻,
連用餐環(huán)境每個(gè)細(xì)節(jié)都是如此精心細(xì)膩
外帶咖啡杯也採(cǎi)用特殊材質(zhì),
讓外帶杯的咖啡依然保留完美的風(fēng)味
很可惜當(dāng)天客滿,無(wú)法在店內(nèi)品嘗甜點(diǎn)
口味因人而異,以上僅供參考~
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《店家資訊 》
- 興波咖啡 Simple Kaffa~旗艦店
- FB
- (02) 3322 1888
- 10:00~17:00
- 臺(tái)北市忠孝東路二段27號(hào)
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