御珍軒是臺(tái)北車站後站商圈老字號(hào)港式餐廳，我從小就超愛(ài)吃港式美食，尤其手工製作的港式點(diǎn)心，更是我愛(ài)不釋手的美味~
前陣子得知御珍軒重新開(kāi)業(yè)，走過(guò)令人傷心難過(guò)的疫情，御珍軒原班人馬重出江湖囉！繼續(xù)服務(wù)海內(nèi)外的粉絲，這次我就找親朋好友一起來(lái)回味
御珍軒多道特製料理，料好實(shí)在、份量十足、相當(dāng)適合當(dāng)過(guò)年的團(tuán)圓菜，明年年夜飯?bào)w恤爸爸媽媽的辛勞，一起來(lái)御珍軒圍爐迎接新年吧！
御珍軒地點(diǎn)真的很方便，就在後站商圈，從臺(tái)北車站、北門站過(guò)來(lái)都很方便，交通四通八達(dá)是聚餐好去處～
搭高鐵、捷運(yùn)、公車、機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)、開(kāi)車來(lái)御珍軒都沒(méi)問(wèn)題，吃飽後附近還有臺(tái)北地下街、後站批發(fā)商圈可以買爽爽
御珍軒復(fù)古懷舊的裝潢，宛如穿越時(shí)光隧道，品味父母親那輩最愛(ài)的港式好滋味～貼心的御珍軒也有附設(shè)電梯，長(zhǎng)者要來(lái)用餐也沒(méi)問(wèn)題喔
御珍軒生意強(qiáng)強(qiáng)滾，明明是平日又陰雨綿綿，生意居然還這麼旺，擠滿人潮超級(jí)熱鬧～
其中不乏來(lái)自全世界的旅客，日本、韓國(guó)、星馬、甚至來(lái)自歐洲的旅客超級(jí)多，可見(jiàn)御珍軒的滋味已擄獲全世界遊客的味蕾！
御珍軒還提供舒適的包廂空間，最大一間的大圓桌更可容納18人，包廂內(nèi)還可以唱KTV~
另外兩間空間也很舒服，公司尾牙、朋友小聚、親友團(tuán)圓，各種聚會(huì)活動(dòng)都很適合來(lái)御珍軒舉行
御珍軒菜單
御珍軒年菜
御珍軒年菜內(nèi)用或外帶都可以，全世界超多媒體採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)的御珍軒，下次我外國(guó)朋友來(lái)臺(tái)旅遊時(shí)，我也要帶他們來(lái)御珍軒報(bào)到！
御珍軒提供多元支付，臺(tái)灣配、街口、Apple Pay、信用卡通通都可以～沒(méi)有帶現(xiàn)金也很方便！
喝一杯熱騰騰的好茶，先開(kāi)開(kāi)胃，御珍軒現(xiàn)做的好料一一端上桌囉～～～
御珍軒豐富的好料，食材超級(jí)新鮮，大海活蹦蹦的好好料，通通都可以吃得到~
御珍金龍四喜拼
(龍蝦、薯泥、黑豆、海蜇皮、鮑魚)
開(kāi)胃佳餚又這麼澎派，大海的雙寶一次吃個(gè)夠，彈牙肉多汁的龍蝦、超Ｑ有咬勁的鮑魚～
搭配馬鈴薯泥、黑豆、水蜜桃等好料，清爽的涼拌料理，用料超級(jí)實(shí)在，御珍軒的開(kāi)胃菜就這麼高檔，立刻讓人眼睛一亮！
涼拌海蜇皮爽脆彈牙，我超級(jí)喜歡吃海蜇皮，QQ彈牙的口感，清爽又開(kāi)胃，調(diào)味抓得剛剛好，不會(huì)太油太鹹，深得我心！
松露鮮菌海中寶
說(shuō)到海鮮我最愛(ài)吃蝦子跟干貝，御珍軒松露鮮菌海中寶，一次就可以吃到兩種頂級(jí)美味～
海鮮熟度抓得剛剛好，蝦子超Ｑ彈、干貝軟嫩鮮甜，搭配爽脆的甜豆，即是絕佳的組合！
聞到松露的香氣，畫龍點(diǎn)睛，更能引出海鮮的好滋味，嚴(yán)選超大的海鮮好料，好久沒(méi)吃到這麼大塊的海鮮了
蒜蓉清蒸黃金蟹（油飯）
御珍軒挑選巨無(wú)霸的新鮮黃金蟹，用最簡(jiǎn)單的清蒸方式，就能吃到最新鮮又飽滿的蟹肉，底下的油飯吸收螃蟹的精華～
口感相當(dāng)Ｑ不會(huì)過(guò)硬，米飯相當(dāng)入味，軟硬度抓得剛剛好，是絕佳的主食選擇，吃起來(lái)相當(dāng)有飽足感！
海鮮用清蒸料理，相當(dāng)考驗(yàn)食材新鮮度～可見(jiàn)御珍軒，對(duì)海鮮多麼有自信，螃蟹肉超鮮甜～
飽滿又彈牙，肉質(zhì)非常有Ｑ度，含水量十足，愛(ài)吃螃蟹的朋友，來(lái)御珍軒一定要點(diǎn)這一道喔！
人蔘花膠燉全雞
御珍軒每一道菜怎麼都這麼好吃，堅(jiān)持最傳統(tǒng)的料理方式，傳承老師傅的料理功夫，確保餐點(diǎn)處?kù)蹲罴哑焚|(zhì)、最棒美味～
人蔘花膠燉全雞一整隻全雞，肉質(zhì)燉煮道軟嫩細(xì)緻，整碗雞湯充滿精華，裡頭還有補(bǔ)氣人蔘等中藥材，而且雞湯完全不油膩，一碗接一碗，一喝就停不下來(lái)！
御珍魚翅佛跳牆
過(guò)年過(guò)節(jié)一定要吃的就是佛跳牆，御珍軒的佛跳牆料比湯還多，光吃這個(gè)就飽到不行～
魚翅、排骨、芋頭、鳥蛋、香菇、蹄筋、栗子、筍絲等豐富配料，吃上一大碗就好飽喔
湯頭充滿食材的精華，香噴噴完全不油膩，鹹淡適中味道抓得剛剛好，吃完也不會(huì)很口渴！
沒(méi)有佛跳牆就不是過(guò)年了，這道佛跳牆自己煮，都煮不出這麼棒的美味，推薦大家一定要來(lái)嚐嚐御珍軒的佛跳牆喔
鮮蝦腐皮捲
御珍軒的熱炒大菜吃完後，就要來(lái)吃港式點(diǎn)心，港點(diǎn)師傅手工製作的美味，我首推就是這個(gè)鮮蝦腐皮捲～
裡頭蝦子好像不用錢一樣，放得超級(jí)多，蝦肉彈牙爽脆的口感，腐皮卡滋卡滋很酥脆，口感超有層次感，不會(huì)膩口，吃完念念不忘還想再來(lái)一塊ＸＤ
歡慶呈祥海棠果-燒賣
愛(ài)吃港點(diǎn)的朋友，更不能錯(cuò)過(guò)御珍軒手工燒賣－歡慶呈祥海棠果，這個(gè)燒賣外皮Ｑ彈，完全不會(huì)軟爛，非常有彈性
內(nèi)餡飽滿充滿湯汁，用料很紮實(shí)，我本來(lái)很擔(dān)心三色豆味道會(huì)很突兀，沒(méi)想到超級(jí)速配，青豆也不會(huì)影響口感，我一不小心吃了３大顆XD
港式精緻美點(diǎn)-叉燒酥
層層堆疊酥酥脆脆的叉燒酥，說(shuō)實(shí)話我平常不太吃叉燒酥，原因就是市面上多數(shù)叉燒酥都過(guò)油過(guò)甜，沒(méi)想到御珍軒顛覆我的刻板印象，這家叉燒酥超好吃~
一口咬下酥脆的外皮，卡滋卡滋酥到爆炸，內(nèi)餡的叉燒肉很實(shí)在，調(diào)味也不會(huì)因過(guò)鹹過(guò)甜而導(dǎo)致膩口，
不用配茶直接吃就很濕潤(rùn)，不會(huì)乾乾的港式點(diǎn)心，下次找朋友來(lái)這邊吃港點(diǎn)也超適合~
港式精緻美點(diǎn)-紅豆桂花糕
最後的甜點(diǎn)也是同樣高顏值~桂花凍+紅豆餡，兩種迥異的口感，創(chuàng)意的做法，超級(jí)有彈性，雙重口味吃起來(lái)相當(dāng)有層次~
紅豆桂花糕完全不會(huì)太甜，吃得到粒粒分明的軟綿紅豆，桂花的香氣充滿口中，劃下最棒的用餐句點(diǎn)~吃完也不會(huì)有沉重的負(fù)擔(dān)，這次御珍軒用餐滿意度我給一百分！
吃飽後不忘跟兩大男神師傅一起拍照留念，感謝帥哥師傅們願(yuàn)意重出江湖，繼續(xù)傳香御珍軒的好滋味～
推薦愛(ài)吃港式美食的朋友們，這家臺(tái)北後站的好滋味－御珍軒，是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的好店，趕快訂位來(lái)朝聖吧！
御珍軒 5大特色
1.老店回歸：臺(tái)北老字號(hào)港式飲茶餐廳-御珍軒，在地耕耘30多年，先前因疫情還一度歇業(yè)，最近得知原班人馬重新復(fù)業(yè)的好消息，立刻揪親朋好友一起來(lái)訪，明年過(guò)年就決定來(lái)御珍軒團(tuán)圓，內(nèi)用外帶都合適；另設(shè)有包廂，享有私人空間記得提早預(yù)訂唷！
2.紅遍海內(nèi)外：平日陰雨綿綿仍高朋滿座，日本、韓國(guó)、歐洲饕客紛紛慕名而來(lái)，多樣化熱炒辦桌料理、真材實(shí)料港式點(diǎn)心，不論是宴客、小聚、日常用餐，來(lái)御珍軒準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，鄰近後站商圈，搭捷運(yùn)、公車、機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)都很方便唷！
3. 海味大菜：御珍金龍四喜拼-頂級(jí)海鮮鮑魚、龍蝦一次吃個(gè)夠；松露鮮菌海中寶，干貝軟嫩、鮮蝦Q彈、搭配清脆甜豆好過(guò)癮！蒜蓉清蒸黃金蟹，蟹肉飽滿肉質(zhì)鮮甜，吃完也不會(huì)過(guò)敏，可見(jiàn)非常新鮮，底下香噴噴油飯，超涮嘴一不小心吃好幾碗
4.料多煲湯：費(fèi)時(shí)費(fèi)工精心熬煮的煲湯，過(guò)年過(guò)節(jié)就要吃御珍魚翅佛跳牆，裏頭用料完全不手軟，料比湯還多，魚翅、排骨、芋頭、鳥蛋、香菇、蹄筋、栗子、筍絲等豐富配料，吃上一大碗就好飽喔！人蔘花膠燉全雞，雞肉燉到軟嫩細(xì)緻，吸滿人蔘精華香味四溢，來(lái)御珍軒記得喝一碗雞湯，補(bǔ)充滿滿元?dú)猓?/p>
5.港式點(diǎn)心：海棠果燒賣用料超紮實(shí)，不小心吃了好幾顆、叉燒酥層層酥脆，卡滋卡滋的外皮，甜而不膩的叉燒餡深得我心、鮮蝦腐皮捲蝦子超大又Q彈，腐皮酥脆不油膩，來(lái)這一定要點(diǎn)、甜點(diǎn)紅豆桂花糕軟Q香氣十足，劃下絕佳的用餐句點(diǎn)的
??店家資訊 御珍軒
??地址: 臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路一段62號(hào)2樓
??交通: 近臺(tái)北車站後站商圈
??電話: 02-2558-0131
?時(shí)間: 11:30-14:30 17:30-21:30
??粉專: https://www.facebook.com/royalcuisine.com.tw/?locale=zh_TW
??消費(fèi): 現(xiàn)金、臺(tái)灣配、街口、Apple Pay、信用卡、+10%服務(wù)費(fèi)
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406719421
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