ARROW TREE是由山二（YAMANI）蔬果創(chuàng)造出來(lái)的，創(chuàng)業(yè)的故事也從市場(chǎng)的一個(gè)小角落開(kāi)始。

始終秉持著「尊重傳統(tǒng)?不斷創(chuàng)新」的理念，發(fā)跡於在日本兵庫(kù)縣西宮中央市場(chǎng)內(nèi)，從昭和二十四年開(kāi)始的蔬果批發(fā)商持續(xù)到現(xiàn)在，第三代的「矢木 清貴」發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的年輕人不喜歡吃水果，而使得水果被埋沒(méi)在市場(chǎng)裡。

一直懷抱著「想讓更多人知道水果的好處」的想法，運(yùn)用蛋糕、餅乾、果汁和食物來(lái)製作，甚至運(yùn)用一些生活雜貨，為了就是想把好的水果素材推廣出去而ARROW TREE水果蛋糕店也是因此而來(lái)的。

「草莓鮮奶油蛋糕」250元

嚴(yán)選臺(tái)灣大湖的草莓，每日產(chǎn)地直送，搭配上滑順可口的鮮奶油，口感清爽而不膩，搭配甜度適中不酸澀的鮮豔欲滴的草莓，幸福滋味直上心頭！

ARROW TREE擅長(zhǎng)多種不同的水果蛋糕巧妙搭配，利用頂級(jí)的砂糖與牛奶等，控制甜度，讓蛋糕引領(lǐng)出水果本身的美味，享用時(shí)可以搭配上水果茶香的紅茶，讓水果的天然香氣，從不同的地方自然散發(fā)出來(lái)。

「國(guó)王草莓捲（Long）」590元 單片290元

嚴(yán)選來(lái)自日本福岡的「甘王（甜王）草莓」，是經(jīng)過(guò)日本福岡縣當(dāng)?shù)氐膶?shí)驗(yàn)場(chǎng)試驗(yàn)六年成功的新品種草莓，福岡也為草莓的產(chǎn)地，兼具香味、甜度、色澤與硬度的甘王草莓，也被譽(yù)為香甜草莓之王！

香順可口的戚風(fēng)蛋糕，咬下去鬆軟的空氣感，一整包覆著四個(gè)馥郁多汁的甘王草莓，嚴(yán)選的日本進(jìn)口的洗雙糖，不甜膩的清爽感，引領(lǐng)出甜點(diǎn)的天然風(fēng)味！

「國(guó)王草莓塔」450元

不同於蛋糕捲的口感，塔皮香酥、軟硬適中，搭配色澤艷紅的國(guó)王草莓，無(wú)論是華麗的外貌，或是扎實(shí)的香濃內(nèi)餡，色香味樣樣俱全。

ARROW TREE使用的水果，皆從生產(chǎn)地的果園而來(lái)。果園中的水果，根據(jù)天候與產(chǎn)地，還有其他的很多因素，而變成各種特性迥異的不同水果。選用季節(jié)性的時(shí)令水果，也更能隨著不同季節(jié)幻化作用在水果本身，去創(chuàng)造出最佳的好味道！

「蒙布朗塔」220元

名稱(chēng)以它因樣似覆雪的白朗峰而得名，軟綿可口的戚風(fēng)蛋糕為基底，加上香濃的卡士達(dá)醬與充滿(mǎn)栗子丁的鮮奶油，層層交織出不同的口感，蛋糕上頭一顆完整栗子，是秋冬限定的特色甜點(diǎn)。