來自東京，在當地分店林立，各地已達十幾間分店，番茄濃郁的湯頭，除了營養價值高，酸甜的滋味更有別於一般拉麵的風味。揉合了義式風味料理與日本拉麵，帶來陽光照耀大地般的營養美味！

店家對於料理，謹守著四 大 堅 持！

? 使用3顆熟成有機蕃茄 ?

使用三顆義大利產的熟成有機番茄，

經過陽光照拂，在大地的恩賜下，

也讓美味加倍，茄紅素耐熱性高，

身體容易吸收且不流失。

茄紅素可抵抗老化及美白效果，

富含豐富維他命B6、C、E、鉀、葉酸、

食物纖維等營養素，

特別適合愛美人士品用！

? 加入豆乳的自家製極細麵條 ?

注入濃郁豆乳的自家製極細麵條，

因為大豆的卵磷脂作用，

獨特的滑Q感，豆乳也富含豐富的異黃酮，

可以減緩骨質流失、

具抗氧作用並預防心臟血管疾病的療效。

? 低脂肪的雞骨作為湯底 ?

低脂的雞骨湯底，放入高麗菜、大蒜、生薑、青蔥，

費時熬煮並使其乳化，

兩相混和之後成為雙重的雞湯，口感綿密而不膩！

? 添加胚芽米的白飯 ?

添加胚芽米的白飯，

胚芽米還有維他命B1也為白米的三倍，

維他命E為五倍的含量，也還有十倍的GABA成分。

營養價值頗高的胚芽米，

細細品嚼之際更散發穀類的清甜香氣唷～。

「太陽起司拉麵」220元

番茄為基底的湯底，加入了洋蔥、羅勒與起司提點香氣，嚴選雞腿肉製成的雞肉叉燒，取自義式風情的和風拉麵，品嚐之際，讓味覺更帶驚喜。

「太陽酸辣拉麵」230元

Q彈的鮮蝦與入口即化的滑蛋，交織出絕妙的口感，加入醋、黑胡椒粉與特製的辣醬加以調味，帶著濃郁的辛香而不嗆。店家提供自製的日本辣橄欖油，可自行選用添加，風味更加迷人。

「青醬白湯拉麵」180元

稠厚的雞骨高湯，加入師傅每天現打的羅勒青醬加以調味，彷彿吃到義大利鄉間料理的巧妙口感，特別推出不同的湯頭，來店的客人也可以選用不同風味的拉麵！

「太陽海鮮純豆腐拉麵」230元

韓式香辣夠勁的濃郁湯頭，蛤蜊捎來濃郁的海洋氣息，加上香嫩滑口的蛋花，在寒冷的季節裡，享受香辣賁張的韓式風味拉麵，暖胃活絡、直呼過癮！也為日本季節限定的人氣商品！