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隱藏在桃園新屋鄉內的南非美食小屋，

地點偏僻不顯眼，卻能吸引眾多饕客上門，

想必有其獨到之處！

從去年得知這家的存在後，就一直想到訪，

到南非遊學過三個月的Irene，也是對南非有著唸唸不忘的情懷。

 

映入眼簾的是諾大的歐式建築，看到這主棟，

就有置身國外的感覺了，在南非與一般歐美國家一樣，

也大多是這種歐式建築。

一旁有小木屋造型的用餐區，隱蔽在樹叢中，
想必在裡面吃飯更有氣氛吧！
殊不知夏天會不會熱到昏倒...


現在流行混搭風？彌勒佛與羚羊一起擺放嗎？


這應該是南非當地土著才會使用的鼓吧。

 

二樓的用餐環境是使用臺灣杉打造成的，

加上動物的裝飾與木雕的點綴，可感受到濃厚的南非奔放的草原氣息。

我們的座位旁邊剛好就是陂塘，享用著美食時，

又能享受到輕風吹來的涼爽，聽老闆說夕陽西下時的美景更讓人陶醉呢。

豹紋的Menu一翻開就是長頸鹿，
果然有符合南非風格。



 

事先預訂的10人合菜，NT.4800，當日只到八位，吃到最後份量還是十人剛剛好。

 

1.   四色小菜

一坐定馬上就奉上四到小菜，都是很普通常見的小菜，

涼拌洋菜絲、牛蒡、海蜇皮、花生；

表現都很中規中矩，算是開胃小菜。

 

2. 南非法式開胃生菜沙拉

生菜、苜蓿芽、紅蘿蔔等五顏六色蔬菜組成，淋上橄欖油醋醬汁，

有些類似和風醬，滋味卻更深層，微酸卻很舒服，很開胃，

不時還有核果類的堅硬口感增加層次感，這品很討喜。

 

老闆來穿插問一下要不要點飲料，就推薦了這款：

南非招牌檸檬果汁，大壺NT.350；

另外還有一杯NT.60，中壺NT.250可選擇。

這款是老闆口中的「KARAKA」，用檸檬汁搭以KARAKA葉，加入蜂蜜煮成偏褐色，

喝起來檸檬香味十足，活像檸檬汁，調和過的檸檬汁有其檸檬酸甜而不會酸的嚇人，

超順口好喝！平常敢喝檸檬原汁的Irene覺得不酸，不過同行友人有人覺得有點酸就是了。

 

3. 南非美式風味炸魚排

這道聽說是這裡的招牌，由於老闆之前在南非是從事魚類的進出口，

想必對魚的品質把關有專業的堅持，

使用南非特有魚產深海銀魚，完全沒有刺可放心大口食用，

大塊的魚肉炸的外酥，魚肉的肉質結實鮮甜，搭配上南非特有的果肉醋醬，

口感上類似果醬黏稠，滋味微甜微酸，沒有果醬的甜膩，與炸物極為相搭，

酸甜的滋味一拍即合！

據說這果肉醋醬要價不斐，可說是幾千元起跳的，只能說老闆真是大手筆。

 

4. 南非德國風味起司雞肉煲

上桌時的起司雞肉煲邊邊仍在滾沸著滋滋作響，

大量的起司覆蓋其上，內裡的雞肉、洋蔥、馬鈴薯等為量也不少，

濃郁的起司香與奶香，入味的香料雞肉與甜甜的洋蔥，

滋潤而不膩口的一道。

 

5. 南非紅酒香料雞塊

炸的跟魚排有些像，不過這道是雞塊！

被麥仔說是宜蘭大型卜肉，瞬間low掉啦！！

如其名這道的香料味十足，雞肉充分入味，

難怪這道不像魚排還附沾醬，因為本身味道就很足，

聽說使用紅酒和香料醃製了三天，難怪雞肉呈現紅色色澤，

Irene還吃到迷迭香呢！

 

6. 南非西班牙香燜魚飯

偏淡黃色的西班牙燜飯，是使用鬱金香粉所成，

使用鮑魚湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起，然後米飯烤熟到出現鍋巴即完成，

看起來很簡單，每一口都吸入食材的原味，口口都很香，

培根的不會太鹹，適時的點綴，魚肉軟嫩讓米飯更鮮美，

不過這道的飯粒粒分明，吃起來非常有咬勁，比較偏乾的那種，

跟自己煮的飯帶有溼潤度不同，Irene覺得越嚼越香還不錯。

底層的鍋巴頗厚，喜歡吃鍋巴的朋友不要錯過。

 

7. 南非古荷蘭燉肉(豬肉)

雖然在德本時，Irene的Home stay婆婆是荷蘭人，卻沒看過她煮過這道菜說…

被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」，已有超過300年的歷史，

使用高麗菜等蔬果、加上南非香料與白酒，

再加上肉塊入鍋熬煮，完全不加一滴水，慢火燉煮5小時以上，這樣的湯頭你說能不鮮美嗎！

高麗菜已經被煮到像白菜魯一樣的軟爛，充斥著香料香味，豬肉也幾乎入口即化，

長時間燉煮出來的湯頭鮮甜又香味迷人，看似重口味喝起來卻不油膩。

 

8. 南非頂級海鮮濃湯

一大碗的海鮮濃湯，可以喝的極為過癮！

去殼的蝦子、馬鈴薯、洋蔥、魚肉參雜其中，有巧達湯的錯覺，

使用大量海鮮，除了奶香外還多了股海鮮的鮮味，

濃稠適中，沒有一般喝濃湯的膩度，表現不錯。

 

9. 南非印度香料風味蝦

肥美的鮮蝦搭配濃郁的醬汁，看來也是讓人食指大動，

新鮮的蝦肉很有彈性，本身的蝦味明顯，

所佐的醬汁有些像是泰國的紅咖哩，椰奶味道頗明顯，

與前面幾道的口味有所不同，交叉食用吃來比較不膩，

這款拿來拌飯也很美味，頓時成了咖哩飯呢。

 

10. 燴臺灣季節時菜

吃了眾多魚、肉、口味豐富的餐點後，最後來上一盤清爽的蔬菜，

不管吃再飽，看到青菜總會有胃口再吃幾口！

青江菜加上肥嫩香菇一起拌炒，滋味清脆而爽口。

 

11. 季節臺灣水果
當季的西瓜吃起來就是甜，沒什麼好說的，

在炎炎夏日來一塊消暑的西瓜，真是完美的結尾。

 

最後此行的重點就是幫珍小姐慶生，
小臻拿出這一副可愛的眼鏡給壽星戴上，真是太好玩啦！

 

麥仔精心選了條項鍊，

親手幫珍小姐戴上，一切盡在不言中。

 

其他人送的小禮物，幾乎都是海綿寶寶的相關物品，

因為珍小姐喜歡海綿寶寶，看來週一去上班可以用整套的囉。

 

看了這些菜色是不是覺得很像聯合國，由於南非在早期受歐洲許多國家統治過，

所以餐點特色應有盡有，像Irene之前去的德本就是荷蘭人與印度人居多。

 

在約翰尼斯堡住了很久的老闆，相當的熱情，

上菜時不斷的每桌走透透，解釋菜名與閒聊，

堅持使用南非進口的原料，六年來的價格始終如一，

即使物料不斷上漲，也堅持不反應在顧客身上，

沒有多餘的盈利，只為了讓自己有機會活動筋骨，

也增加員工的就業機會，聽完很讓人感動。

如果想試試南非的道地料理，臺北也有分店喔，

是老闆的兒子開的，聽說這的菜色比較多，下次再來衝臺北店！

 

南非美食小屋

電話：03-497-1184

地址：桃園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號（中華南路2段24巷內）

營業時間：中餐11：00～14：00、晚餐17：00～20：00（週一公休）

恕不刷卡

 

不收服務費，可自備紅、白酒，不收開瓶費，

請勿攜帶外食、飲料、啤酒，素食者也預訂素食套餐，單人NT.450。




 

此文同步發表於：【桃園】勾起我對南非的思念?南非美食小屋