這天到市府附近開會

走出捷運時看到一家大排長龍的店

店名是豚一族原本以為是賣甚麼燒類食物的

走進一看才發現是三田製麵所的拉麵店呢

當下就決定等開完會要來這裡用餐

五點多到這間店發現已經在排隊了

因為到的這天(10/4)還在試賣期

所以店內沒有坐滿

等了十幾分鐘終於入座啦

 

店內承襲三田製麵所的風格

走的是日式簡約風格

 

 

這間店的拉麵走的是九州博多拉麵風

 

 

菜單上標明了店家的四個堅持

1. 有白、黑、赤三種湯底

2. 有白、黑、赤三種豚丸

3. 麵追加一球免費

4.提供日本風酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽三種小菜

看到這些是否有心動的感覺

趕緊來跟我瞧瞧吧

 

端上來的拉麵上堆滿了叉燒感覺很彭派

 

 

看到三種口味的湯頭讓我想起了我的新歡-nagi感覺好相似喔

 

不過我選擇了最基本的白湯頭

湯頭喝起來很濃郁

濃濃的豚骨風味

跟nagi的有得比呢

 

 

 

不過豚一族有一個特色就是他有附豚丸

 

而且豚丸會隨著不同湯頭有不同口味呢

白豚丸吃起來有點像是肉燥

不過它更為鬆散有點像是罐頭肉燥的口感

 

它家的麵條是用細麵條的

吃起來很好是入口

吃起來有種用吸麵條的感覺

 

叉燒肉片是比較偏瘦的

燉煮的很軟爛快入口即化了

 

另外桌面上有招待的三種小菜

日本風酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽

我不是愛醬菜的人所以吃起來也都覺得還好

 

整體來說豚一族的菜色有其獨到之處

口味也算不錯吃

還可以免費加麵

 

預計又會引起排隊風潮吧

 

美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****

 

地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號B2

 

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