百川通食舖 | 彰化員林小吃推薦，我個(gè)人最?lèi)?ài)的百川通食堂推出新品干貝湯麵、飯、雞絲麵，不用花太多錢(qián)就能吃到鮮甜海味湯頭，堅(jiān)持自家熬煮昆布高湯，臭豆腐外酥內(nèi)軟口味眾多，經(jīng)營(yíng)多年累積相當(dāng)多熟客支持，餐點(diǎn)內(nèi)用外帶都很方便。

員林美食小吃推薦

堅(jiān)持自家熬煮高湯，不添加味精跟濃縮液的鮮甜高湯，是百川通食舖的堅(jiān)持，鄰近員林大同路震天宮，在這一區(qū)美食戰(zhàn)區(qū)經(jīng)營(yíng)數(shù)年，臭豆腐跟湯麵系列美味，環(huán)境乾淨(jìng)衛(wèi)生，價(jià)格平實(shí)。

▲百川通食舖新品干貝系列，每一碗都可吃到鮮美干貝，給的干貝數(shù)量可不少。

有機(jī)蔬菜發(fā)酵的臭豆腐就算靠近聞也不會(huì)聞到濃烈的臭味，堅(jiān)持炸到酥透才端上桌，前處理下鍋油炸第一次，客人點(diǎn)餐後，第二次再高溫油炸讓臭豆腐口感更為酥脆，油溫掌握得很好，臭豆腐吃起來(lái)酥脆不含油。

我個(gè)人也很愛(ài)這裡的乾麵，獨(dú)家訂做的麵條吃起來(lái)彈牙滑順，口感十足！搭配純粹的醬汁就很美味。

臭豆腐則是提供了傳統(tǒng)臺(tái)式跟香酥椒鹽口味、創(chuàng)意口味則是有泰式酸辣、韓式泡菜、焗烤起司、乾烏辣風(fēng)味。

內(nèi)用提供免費(fèi)紅茶取用，冷氣供應(yīng)，吃小吃也能吃的舒服，從臭豆腐到海鮮湯麵(飯)都能吃到老闆用心跟堅(jiān)持。

內(nèi)用還有提供自家製辣椒醬跟海鮮醬可以沾取。

百川通食舖菜單

海寶湯飯、海寶湯麵、雞絲麵、海寶湯、蛤仔/干貝/蝦蝦、黃金臭豆腐、豬油拌飯、豬油拌麵、乾拿麵、乾烏辣麵、小菜類(lèi)、冷凍專(zhuān)區(qū)。

百川通食舖提供的紅茶茶香十足、甜度剛好，迎合現(xiàn)在人喜愛(ài)喝微甜的口味。

香酥椒鹽臭豆腐55

泰式酸辣臭豆腐65

韓式風(fēng)味臭豆腐65

干貝(湯麵)135

蝦蝦(湯飯)150

海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205

干貝(湯麵)135。新品干貝系列鮮味十足！光是這麼多的新鮮干貝就讓人口水直流，搭配熬煮的蔬菜昆布湯底，鮮度彼此和諧，搭配彈牙的麵條，吃起來(lái)口感超棒。

干貝給的真的很多，吃起來(lái)鮮度跟彈度十足，單吃干貝就很鮮，也可以沾取沾醬食用，都很好吃。

讓人大口大口吸入的彈牙麵條，除了自獨(dú)家訂做，吃起來(lái)爽口無(wú)麵生味，份量多吃得很飽足。

蝦蝦(湯飯)150。七大隻新鮮白蝦上桌畫(huà)面真驚人，愛(ài)吃蝦真的必點(diǎn)這蝦蝦系列！大快朵頤新鮮白蝦彈牙鮮味，飽滿(mǎn)的蛤蜊是老闆上市場(chǎng)親自?huà)?cǎi)買(mǎi)，搭起來(lái)就是鮮味爆表。

鮮味十足的湯底待配白飯變成湯泡飯，每回來(lái)百川通我就是為了這海鮮湯而來(lái)，清爽卻回韻，超鮮甜。

海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205。白蝦、魷魚(yú)、小鮑魚(yú)、淡菜、干貝，豪華組合超搶眼，一整碗海味大全全在這碗裡，入口滿(mǎn)滿(mǎn)的海味，味蕾盡情徜徉海鮮風(fēng)味。

特別挑選過(guò)的雞絲麵就算泡在湯汁裡也不軟爛，保留雞絲麵口感，吃起來(lái)超彈牙，搭配韓式泡菜湯頭微辣風(fēng)味也很對(duì)味。

泰式酸辣臭豆腐65。有人跟我一樣愛(ài)吃生洋蔥嗎？滿(mǎn)滿(mǎn)的洋蔥搭配泰式微酸微辣的醬汁，入口還帶著微微甜度，臭豆腐外酥脆內(nèi)軟帶點(diǎn)湯汁，是很有特色的創(chuàng)意口味。

韓式風(fēng)味臭豆腐65。韓式風(fēng)味搭配的特調(diào)辣醬跟韓式泡菜，撒上蔥花跟白芝麻，吃起來(lái)香酥不油膩，口味很特別，泡菜入口爽脆夠味。

臭豆腐不會(huì)臭得讓人不舒服，外酥內(nèi)軟嫩，吃起來(lái)口感剛剛好。

香酥椒鹽臭豆腐55。最經(jīng)典不敗的口味，光是搭配椒鹽就很鹹香美味！上方還擺上九層塔，一口臭豆腐一口爽脆臺(tái)式泡菜，經(jīng)典小吃組合百吃不膩，超過(guò)癮。

百川通食舖一直都是我個(gè)人的愛(ài)店，之前住員林那幾年幾乎每星期都要來(lái)吃上一兩次，特別是湯麵系列，清爽鮮甜入口無(wú)負(fù)擔(dān)，臭豆腐香酥口味多，料理乾淨(jìng)好吃，一吃就能感受店家的用心。

百川通食舖

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~20:00(19:30後僅提供外帶)

電話(huà)：04-839-0755

地址：彰化縣員林市大同路一段286號(hào)