臺(tái)中冷滷味推薦！中山路三段超人氣熱門(mén)美食推薦！

臺(tái)中市太平區(qū)必吃美食「cotocoto 立吞滷味」

滷味除了是正餐下午茶不可或缺的配角外 也是宵夜、露營(yíng)、野餐的首選！

這次要來(lái)分享的「立吞滷味」口味相當(dāng)有特色 種類高達(dá)50多種選擇 價(jià)位落在$15~$70之間

以親民的價(jià)格在附近的學(xué)區(qū)、住宅區(qū)佔(zhàn)有一席之地

闆娘本身是營(yíng)養(yǎng)師後來(lái)又到日本進(jìn)修碩士 使用日本進(jìn)口調(diào)味料自行研發(fā)的滷汁配方

完美融合中日滷法和調(diào)味 過(guò)程完全不添加任何人工添加物及味精

加上每日採(cǎi)購(gòu)新鮮的食材 經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的慢火滷到入味

每一種食材都呈現(xiàn)漂亮的琥珀焦糖色   整體吃起來(lái)清爽不過(guò)於油膩感 吃得到食材本身的自然香甜

愛(ài)吃辣的小夥伴們更是不能錯(cuò)過(guò)手工炒製的辣椒醬 辣勁超開(kāi)胃 搭配冷滷更對(duì)味！

另外cotocoto 立吞滷味也有提供  UberEats外送 想吃好料不出門(mén)也可以輕鬆享受

  原文: cotocoto 立吞滷味-樹(shù)孝店｜超人氣冷滷味！超過(guò)50種食材可以選擇 旅日闆娘獨(dú)門(mén)秘醬配方引領(lǐng)滷味新風(fēng)潮 搭配手工炒製辣椒更對(duì)味。菜單價(jià)位(臺(tái)中太平)

cotocoto 立吞滷味在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

餐廳名稱:Cotocoto立吞滷味-樹(shù)孝店

cotocoto 立吞滷味電話:0937-755-026 Line ID @376jenqu（可預(yù)先點(diǎn)餐 保留品項(xiàng)）

cotocoto 立吞滷味營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週六 16:30–23:30 周日公休

cotocoto 立吞滷味fb:點(diǎn)我

cotocoto 立吞滷味ig:點(diǎn)我

cotocoto 立吞滷味地址:臺(tái)中市太平區(qū)中山路三段232號(hào)

備註：文章皆有時(shí)效性，如有修正皆以cotocoto 立吞滷味為主

文章內(nèi)有cotocoto 立吞滷味地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、完整菜單價(jià)目表menu可提供參考

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cotocoto立吞滷味目前共有四家直營(yíng)店 每天由老闆在中央廚房製作完再統(tǒng)一配發(fā)到各個(gè)分店

YUNO這次到訪的是Cotocoto立吞滷味-樹(shù)孝店位於臺(tái)中市太平區(qū)中山路三段和樹(shù)孝路交叉口

日式木質(zhì)的小攤車看起來(lái)很有質(zhì)感 生意相當(dāng)不錯(cuò) 當(dāng)天排隊(duì)人潮相當(dāng)?shù)亩?/span>

冷藏櫃裡擺放著各種滷好的品項(xiàng) 光是這畫(huà)面就讓人垂涎三尺啦   客人需要吃什麼在拉開(kāi)玻璃門(mén)用夾子拿取   

其滷汁使用 旅日闆娘獨(dú)門(mén)秘醬配方   將鹹、甜、辣三味的層次堆疊而出 吃起來(lái)非常入味 每道食材皆為當(dāng)日現(xiàn)滷   

每次看到冷滷味櫥窗裡滿滿的就覺(jué)得特別療癒！就是有種莫名的吸引力

Cotocoto立吞滷味對(duì)品質(zhì)、新鮮度的堅(jiān)持 數(shù)量有限售完為止

攤位上的滷味經(jīng)常都在打烊前就被客人們用新臺(tái)幣下架 想吃還得碰碰運(yùn)氣呢！

客人選擇好喜愛(ài)的品項(xiàng)後 闆娘便會(huì)開(kāi)始大秀俐落刀工 將食材切成好入口的形狀

加入蔥花、酸菜後 再淋上獨(dú)門(mén)醬汁調(diào)味 然後詢問(wèn)要不要加辣（可以用夾鏈帶分開(kāi)裝）

不需花費(fèi)大把時(shí)間等待 一包香氣四溢的滷味就能到手

現(xiàn)場(chǎng)有一個(gè)電熱鍋   可加熱麵食類還有豬血糕 

Cotocoto立吞滷味菜單價(jià)位

加入Line ID @376jenqu（可預(yù)先點(diǎn)餐 保留品項(xiàng)）

滷味品項(xiàng)相當(dāng)多樣化 價(jià)格也相當(dāng)親民

目前有主食、肉類、豆腐製品、季節(jié)限定、野菜、內(nèi)臟...等大類

想來(lái)點(diǎn)主食 也有讚岐烏龍麵、王子麵可選擇

價(jià)位落在$15~70元之間   每一份都會(huì)秤重所以不用擔(dān)心份量會(huì)不一樣

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Cotocoto立吞滷味 辣椒醬及酸菜都是自己手工炒製的 喜歡吃辣的小夥伴們

辣椒可以另外包 回家自己用小碟子沾著吃很讃

滿滿一大桌子的滷味 看起來(lái)超誘人 每一樣都非常入味香氣十足 加上特製辣椒醬超過(guò)癮

呈現(xiàn)漂亮琥珀焦糖色的雞腿、雞翅、鴨翅、雞腳   

一倒出就聞到滷汁的飽滿鹹香   入口後都能吃到肉質(zhì)本身的鮮甜

Cotocoto立吞滷味｜雞腿

不得不說(shuō) 這招牌大雞腿 真的是太好吃了啦！

每天數(shù)量有限 晚來(lái)可是吃不到的喔！選用溫體雞腿肉新鮮滷製

肉質(zhì)鮮嫩又多汁 鹹香迷人 令人吮指回味

Cotocoto立吞滷味｜鴨翅

鴨翅外皮非常的Q彈    肉質(zhì)紮實(shí)香嫩

闆娘還很貼心地把翅膀分切好了 吃起來(lái)相當(dāng)方便

忍不住讓人一支接著一支吃   越吃越唰嘴

Cotocoto立吞滷味｜雞爪

雞爪滷得十分入味 帶點(diǎn)Q勁滿滿膠質(zhì) 超級(jí)適合邊看電影或追劇慢慢啃

趾甲的部分還貼心的剔除掉    再沾點(diǎn)辣椒醬真的是涮嘴到不行

Cotocoto立吞滷味｜炙燒豬耳朵&白蘿蔔

炙燒豬耳朵   口感帶有Q勁 滿滿的膠質(zhì)    還帶了一股迷人的炙燒香氣   超適合拿來(lái)當(dāng)作下酒菜

白蘿蔔不僅滷的超入味而且還能吃到白蘿蔔本身的清甜

Cotocoto立吞滷味｜花生糯米腸&水晶餃

花生糯米腸YUNO覺(jué)得CP值 超高的啦！吃起來(lái)超有飽足感

口感紮實(shí)之外 裏頭還能吃得到飽滿的花生粒  非常值得一點(diǎn)

水晶餃吃起來(lái)口感Q彈   當(dāng)作主食吃 也是很可以的

Cotocoto立吞滷味｜豆腸&豆皮

豆皮與豆腸也是YUNO的心頭好   使用非基因改造食品級(jí)的黃豆   帶有黃豆香氣

尤其是豆腸 一層又一層捲起來(lái)像腸子一樣   口感極佳   鹹甜滋味一吃就愛(ài)上

Cotocoto立吞滷味｜野菜食蔬

YUNO每次吃滷味總愛(ài)把每樣都點(diǎn)來(lái)吃一吃

不得不說(shuō)立吞滷味的 各式蔬菜真的滷到恰到好處    帶有香氣 但又保持著新鮮脆口特性

玉米筍爽脆多汁 筊白筍鮮嫩細(xì)緻 小黃瓜吃起來(lái)鮮脆鮮甜

與滷汁融合得非常剛好 一日的纖維質(zhì)就靠它們了 

搭配著其他冷滷一起吃更是解膩   如果跟ＹＵＮＯ喜歡吃蔬菜的小夥伴們 相當(dāng)推薦

加上翠綠蔥花與手炒酸菜 不僅增添了層次感 也為整個(gè)滷味提供了豐富的風(fēng)味

若是不小心點(diǎn)太多沒(méi)有食用完畢的話 隔夜冷藏食用也是可以的

只是部分食材會(huì)影響口感與風(fēng)味  建議還是當(dāng)天食用完畢才能品嚐到最佳風(fēng)味喔

想吃主食也可以選擇現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的王子麵  配上其他冷滷味一起享用   超級(jí)過(guò)癮的

cotocoto 立吞滷味│店家資訊

向上店

??臺(tái)中市西區(qū)向上北路204號(hào)

??0937-755026

?營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:00-23:30(週日公休)

永興店

??臺(tái)中市北區(qū)永興街101號(hào)

??0937-755026

?營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:00-23:30(週日公休)

昌平店

??臺(tái)中市北屯區(qū)昌平路一段153-1號(hào)

??0937-755026

?營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:00-23:30(週日公休)

樹(shù)孝店

??臺(tái)中市太平區(qū)中山路三段232號(hào)

??0937-755026

?營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:30-23:30(週日公休)

結(jié)合創(chuàng)意與經(jīng)典 不侷限於傳統(tǒng)滷味做法    

推薦給愛(ài)吃冷滷味的小夥伴們 

經(jīng)過(guò)附近時(shí)不妨也來(lái)cotocoto立吞滷味嘗嘗看吧!!