前陣子住在後火車站(臺(tái)北車站後面)附近的朋友生日就決定在附近用餐，
這次來(lái)一家在地30年的知名港式飲茶餐廳「御珍軒」，
聽(tīng)說(shuō)他們之前有休息一陣子在今年九月的時(shí)候重新開(kāi)幕，
朋友說(shuō)他們的港點(diǎn)非常不錯(cuò)吃但這次要來(lái)試試合菜和順便慶生，
這次吃下來(lái)覺(jué)得他們的料理真的非常有水準(zhǔn)，
幾乎所有的菜色都是他們自己研發(fā)，
擺盤都非常彭湃精緻大方也非常好吃，
不管是宴客、尾牙、囍宴、聚會(huì)都非常適合喔！
御珍軒 店家環(huán)境
▲ 雖然它的地址在重慶北路不過(guò)門口要從長(zhǎng)安西路這邊上去，
他們有電梯可以上樓喔，
所以行動(dòng)不方便的不用擔(dān)心喔～
▲ 星期天中午算起來(lái)挺多人的，
所以來(lái)之前最好打來(lái)問(wèn)問(wèn)看有沒(méi)有位子～
▲ 他們也是有包廂的喔（可能有基本消費(fèi)喔！最好先問(wèn)問(wèn)看～）
御珍軒 菜單價(jià)格
▲ MENU(港點(diǎn)的，拍攝於2023/10/29僅供參考，一切以店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)為主喔！)
▲ MENU(我們這次吃的桌菜，拍攝於2023/10/29僅供參考，一切以店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)為主喔！)
御珍軒 美味餐點(diǎn)(NT.10,800桌菜)
御珍港式五福拼
一開(kāi)始就上這麼豪華的開(kāi)胃菜，
我個(gè)人最喜歡那個(gè)醉雞，
夾一口就有淡淡的酒香在嘴巴裡爆開(kāi)，
軟嫩的雞肉吃起來(lái)真的很好入口，
其實(shí)每個(gè)小盤都有大家喜歡吃的，
每個(gè)人都可以吃到自己喜歡的，
真是很用心的開(kāi)胃菜～
金銀蒜蓉蒸大蝦
新鮮的大蝦鋪上蒜蓉和粿條一起去蒸，
一上桌蒜蓉的香味就撲鼻而來(lái)，
和蝦子一起吃真的有提鮮的作用，
另外墊底的粿條真的非常好吃Q彈夠味，
我個(gè)人就吃了兩小碗，
不是吃不下而是留一點(diǎn)胃的空間給後面的菜～
XO醬靚炒海雙鮮
這個(gè)擺盤真的非常強(qiáng)，
將小黃瓜削成薄片之後擺成花與花瓣的樣子，
從上方看根本就是一幅畫，
真是太美了！
這道一上桌除了擺盤令人驚艷外，
它的XO醬香味一下子就衝進(jìn)鼻腔，
超香的啦！
海鮮部分炒的不會(huì)過(guò)老，
還是都保留清脆的口感，
這功力真是蠻厲害的～
避風(fēng)塘排骨併韭菜餅
這道算是CP值很高的拼盤，
避風(fēng)塘排骨味道鹹香排骨不會(huì)過(guò)老過(guò)柴，
韭菜餅的韭菜給的不少，
而且不會(huì)太多而嗆鼻，
這兩個(gè)竟然可以拼成一個(gè)盤真是劃算～
虎掌花膠燒海參
最天然的膠原蛋白不就是虎掌（豬蹄筋）、花膠和海參，
這道真是最經(jīng)典的粵菜，
燒出來(lái)濃郁的醬汁真的可以配好幾碗飯，
我個(gè)人超喜歡這道，
虎掌都多吃了好幾個(gè)，
女生朋友就比較喜歡吃花膠，
這道真是膠原蛋白滿滿大家都可以補(bǔ)一下喔～
清蒸活撈龍虎斑
最新鮮的海鮮往往只要用最簡(jiǎn)單的烹煮方式就可以吃到最美味的味道，
將現(xiàn)撈的龍虎斑用清蒸的方式去處理就可以保留最原始的鮮甜，
上桌之後服務(wù)人員就會(huì)用熟練的方式將中間的骨頭剃除，
而且還可以恢復(fù)原本上桌的樣子，
這功力真是非常了得～
蟲草鮮菌扒兒菜
吃那麼多大魚大肉之後還是要吃點(diǎn)菜，
不過(guò)這道倒是非常少見(jiàn)的，
漿蟲草和菌菇類的和飯匙菜還有枸杞甚麼的一起烹煮，
濃郁不會(huì)無(wú)聊的菜也是不錯(cuò)吃喔～
黑松露燉全雞
這道真的是餐期快結(jié)束的亮點(diǎn)，
將整隻雞和黑松露一起去燉煮，
也是第一次看到的燉雞，
黑松露的獨(dú)特香味將雞湯提升到另一個(gè)層次，
喜歡的人就會(huì)覺(jué)得非常的香，
真是令我非常驚豔～
港式精緻美甜點(diǎn) ＆ 寶島季節(jié)水果盤
他們的甜點(diǎn)也是自己做的，
非常精緻特別的紅豆糕，
真的是幫整個(gè)餐期做一個(gè)完美句點(diǎn)！
水果部分也是蠻新鮮蠻甜的喔，
連最後也不馬虎真是細(xì)心的餐廳～
御珍軒 店家資訊
御珍軒
官方網(wǎng)站：http://yuzhenxuan13.com/
粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/yuzhenxuan13
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:30、17:30–21:30?
店家電話：02 25580131
店家地址：103臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路一段62號(hào)2樓
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