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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

造訪商家:

阿倍麵線

place新北市三重區(qū)忠孝路三段50巷16號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

三重麵線推薦這家阿倍麵線,當(dāng)提及三重的美食阿倍麵線,人們經(jīng)常會(huì)馬上想到它和龍濱大腸麵線,這兩家可以說是當(dāng)?shù)氐拇恚?strong>阿倍麵線的招牌就是那豐滿的大腸,一眼就能辨識(shí)出其獨(dú)特性,特別的是,他們家的麵線沒有蚵仔,而是專心做好大腸麵線,位於巷弄之間的小攤,總是吸引了不少三重當(dāng)?shù)厝思斑[客前來品嚐呢

阿倍麵線|里長伯斜槓好吃麵線!大腸爆量重口味麵線

阿倍麵線|交通方式、停車資訊

三重阿倍麵線座落在忠孝路上,這區(qū)域有著老舊巷弄的氛圍。如果不是特地前來,真的很容易錯(cuò)過,之前有時(shí)候會(huì)把三輪車開到巷子外面賣,現(xiàn)在就固定這位子擺攤了,生意真的不錯(cuò),很多在地人上門買麵線

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攤車後方就是內(nèi)用區(qū),這門口現(xiàn)在是里長里民辦公空間,阿倍老闆也是里長啦,所以阿倍麵線也有里長麵線的外號(hào),有時(shí)候會(huì)看到里長伯出來招呼客人,挺有趣的,攤車前老闆娘也是一直忙碌著,裝麵線剪大腸

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阿倍麵線的麵線跟大腸色澤應(yīng)該是我看過最深的,幾乎是深琥珀色,感覺就很重口味,而且大腸滷過之後還會(huì)丟進(jìn)麵線裡加熱,點(diǎn)的時(shí)候才會(huì)撈起來剪到碗裡

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阿倍麵線|菜單

就只有賣大腸麵線跟清麵線兩種,大腸麵線小碗55元,大碗65元,另外還有一種是大腸加到爽的多加腸大腸麵線,就字面上的解釋,大腸增量,大碗是75元,小碗是65元

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阿倍麵線|大腸麵線(多加腸)

反正來不用想太多,大部分的在地人來就是一份多加腸的大腸麵線!大腸真的充滿了湯汁,幾乎掩蓋了麵線的存在。這滷大腸做得很用心,味道滲透得恰到好處,不會(huì)太鹹,非常平衡。口感上,它是那種柔軟又有點(diǎn)彈性的,不是一咬就斷的那種,也不會(huì)過於韌,恰到好處的口感!

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湯頭不同於傳統(tǒng)的柴魚風(fēng)味,感覺是使用大骨或雞骨熬煮而成,帶有深沉的高湯甘甜。且沒有過多的勾芡,對於偏好濃郁口感的朋友而言,絕對是一大享受

阿倍麵線|里長伯斜槓好吃麵線!大腸爆量重口味麵線

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阿倍麵線湯頭真的很特別,和以往的大腸麵線的柴魚湯頭不太一樣,這裡的味道更像雞湯或高湯的濃郁,而且這裡的湯頭沒有過多的勾芡,讓我特別喜歡,大腸切得很薄,而且滷味十足又Q嫩,真的是一碗非常好吃的麵線,愛吃麵線的朋友千萬不可錯(cuò)過唷!

 

阿倍麵線

地址:新北市三重區(qū)忠孝路三段50巷16號(hào)

電話:02 2988 1269

營業(yè)時(shí)間:07:00–19:00(週日公休)

店家/景點(diǎn)資訊

  • 店家名稱:阿倍麵線
  • 所在地址:臺(tái)灣新北市三重區(qū)忠孝路三段50巷16號(hào)
  • 營業(yè)時(shí)間:一 二 三 四 五 六 07:00-19:00
  • 店家電話:02 2988 1269
  • 評(píng)價(jià):★★★★



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