橙子美式炭烤餐廳位於二樓，是一間隱身在城市喧囂中的餐酒館。餐廳氛圍光線較暗，很有酒吧感，提供的酒類琳瑯滿目。另外還有戶外用餐區(qū)，看著街道上的車水馬龍，迎面吹拂而來的微風(fēng)，在美食中談天說笑，享受美酒帶來的微醺滋味。此番閒情逸致，豈不快哉!
橙子美式炭烤餐廳每人最低消費(fèi)200元，請(qǐng)勿攜帶外食、飲料或每人酌收清潔費(fèi)150元。主廚出自現(xiàn)任昭和園餐飲集團(tuán)的行政主廚，是一位來自上海飯店西餐出身，具有西餐豐富經(jīng)驗(yàn)的主廚。橙子美式炭烤餐廳結(jié)合在地飲食文化，多數(shù)餐點(diǎn)以搭酒飲設(shè)計(jì)，所有餐點(diǎn)製程以口感風(fēng)味為優(yōu)先考量，為的是提供給客人最優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。橙子美式炭烤餐廳酒類超超超級(jí)多，看得我眼都花了! 啤酒超多選擇，來橙子美式炭烤餐廳喝個(gè)10輪應(yīng)該還喝不到重複的酒。調(diào)酒在酒類可以說是「專業(yè)pro級(jí)」，在橙子美式炭烤餐廳通通都有!
●壽星獨(dú)享
不限平日、假日，壽星生日當(dāng)天，套餐5折! 點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)主動(dòng)告知，並請(qǐng)出示證明(限壽星個(gè)人所點(diǎn)之餐點(diǎn)，披薩、炸烤物之單點(diǎn)品項(xiàng)皆不適用此活動(dòng))。
●飲品買2送1
不分平日、假日，來店消費(fèi)點(diǎn)餐，啤酒及飲料買二送一(飲料不限種類，啤酒需相同價(jià)位，披薩、炸烤物之單點(diǎn)品項(xiàng)皆不適用此活動(dòng))!
???牛肉餐(牛胸腹、烤西蘭花、高麗菜沙拉、手抓飯)
橙子美式炭烤餐廳精選安格斯牛胸腹，搭配臺(tái)灣在地龍眼木低溫烤製20小時(shí)。胸腹部位纖維和筋膜較多，肉的紋理也較粗，料理時(shí)火侯溫度的掌控，加上漫長(zhǎng)的烤製時(shí)長(zhǎng)，都是考驗(yàn)主廚燒烤技術(shù)與耐力的一大挑戰(zhàn)。牛胸腹入口軟嫩，牛肉油花在舌尖迅速化開。咀嚼中飄散出肉香與龍眼木煙燻香氣的結(jié)合，厚實(shí)的風(fēng)味迴盪在口腔，久久無法散去，令人回味無窮!
???豬排餐(豬腩排、白酒奶油淡菜、烤西蘭花、手抓飯)
豬腩排相較於肋排來說，有更多的肉與油花，肉質(zhì)也更堅(jiān)韌。豬腩排的豬肉味是萬里飄香，但需要較長(zhǎng)的炭烤煙燻時(shí)間，因此豬排餐出餐時(shí)間較長(zhǎng)。經(jīng)過8個(gè)小時(shí)炭烤煙燻的豬腩排，上桌前再以高溫烤至表面焦香酥脆，使其肉質(zhì)軟嫩卻又帶有嚼勁。豬腩排入口骨肉輕易分離，在鳳梨的加持下，豬腩排越嚼越香，爽口、不油膩。白酒奶油淡菜淡菜個(gè)頭很大一顆，烹調(diào)得剛剛好，肉質(zhì)飽滿肥厚，口感Q彈、鮮味滿點(diǎn)，為豬排餐帶來了另一種風(fēng)味，使豬排餐成為一道足以收服所有人心與胃的煙燻BBQ料理!
???豬肉餐(手撕豬、奶油蘆筍、高麗菜沙拉、手抓飯)
橙子美式炭烤餐廳手撕豬使用油脂分布均勻的豬梅肉，瘦肉中帶有放射狀的油花。經(jīng)過15小時(shí)的燻烤，深焦的外層是香料、脂肪和肉的焦糖化，桃紅色煙環(huán)的內(nèi)層是肌肉組織中的肌紅蛋白和煙燻的一氧化碳自然產(chǎn)生的化學(xué)變化。手撕豬炭烤的煙燻香味滲透到肉裡，口感軟嫩而不油膩，讓人一口接一口停不下來。老闆接應(yīng)臺(tái)灣地氣，手抓飯使用白米飯搭配黑松露醬，粒粒分明的米飯和濃郁純粹的黑松露香氣結(jié)合，這滋味使我流連忘返啊!
???雞肉漢堡(去骨雞腿、薯?xiàng)l、可樂)
雞肉漢堡使用臺(tái)灣在地去骨雞腿，搭配主廚的獨(dú)家配方醃製12~18小時(shí)，再經(jīng)龍眼木低溫烤製2~3小時(shí)。去骨雞腿採用兩段式燒烤，上桌前再以直火炙烤，使雞腿肉結(jié)合了煙燻味與炙烤香氣。雞肉漢堡入口香料結(jié)合果木的獨(dú)特風(fēng)味，搭配生菜、麵包體的多層次口感，相當(dāng)耐人尋味!
???雙肉餐(牛前胸、手撕豬、干貝佐奶油蘆筍、手抓飯)
雙肉餐雙肉指的是牛前胸和手撕豬，前胸部位具有堅(jiān)韌的結(jié)締組織及兩個(gè)不同紋理方向的肌肉結(jié)構(gòu)，整塊牛前胸肉會(huì)有脂肪豐厚及扁瘦部分，橙子美式炭烤餐廳選用脂肪均勻部位作為雙肉餐，扁瘦部分及邊角則製作成墨西哥捲與漢堡。散發(fā)煙燻香氣、口感軟嫩的雙肉，搭配滑嫩彈牙、鮮美多汁的干貝，雙肉餐完美滿足了我大口吃肉的慾望，超幸福der~
???烤牛肉
橙子美式炭烤餐廳烤牛肉選用板腱，板腱屬於肩胛骨上方的肉。烤牛肉肉質(zhì)結(jié)實(shí)，入口充滿嚼勁。明明是單點(diǎn)的烤牛肉，一盤卻有著如同套餐般的豐盛。三五個(gè)同事分吃著這一盤烤牛肉，美味分享，會(huì)更美味!
???草蝦(兩隻)
炸物是美式餐廳不可或缺的主角，更是搭配啤酒的最佳組合。炸物讓人又愛又恨，明明知道需要保持距離卻又無法控制。身為最邪惡的食物，炸物之所以讓人趨之若騖，主要是因?yàn)檎ㄎ锬鼙Ａ羰巢谋旧淼拿牢丁２菸r口感鮮甜、Q彈，肉質(zhì)緊實(shí)，還具有獨(dú)特的香氣，讓人完全無法抵擋它的魅力啊!
???日出東昇(基酒：龍舌蘭)/ 馬丁尼(基酒：琴酒)
「微醺」是人和酒之間最美好的親密關(guān)係，餐和酒密不可分，不同的餐搭配不同的酒，帶來不一樣的奇妙體驗(yàn)。日出東昇是視覺上很美麗的一杯酒，杯底的澄紅色，加上柳橙汁的黃色，彷彿就像日出及彩霞。日出東昇入口酸甜的柑橘香氣在嘴中爆發(fā)，味道很棒! 馬丁尼口感辛辣，杯中的橄欖鹹味可以舒緩味蕾的刺激感，享受美酒帶來的微醉時(shí)光!
今天的部門聚餐完美落幕，大家都很樂在其中。來橙子美式炭烤餐廳吃肉就是爽，耗時(shí)、費(fèi)功夫的美式柴烤BBQ料理不僅美味、份量十足，價(jià)位合理、CP超值，還能搭配不同美酒體驗(yàn)別樣風(fēng)味。大口吃肉~一口酒、一口肉，過足嘴癮，享受生活。「橙子美式炭烤餐廳」分享給大家!
