去日本玩耍的時候，最喜歡的就是找間sake bar放鬆一下，
近幾年這樣的概念也傳到臺灣來，在臺北也有不少的sake bar，
不過要說種類或是專業度，這間微醺中山清酒餐酒館，蛋塔真的是想要強力推薦！
地點距離行天宮捷運站步行約5分鐘，附近也有公車站，
西班牙蛋塔貼心提醒：喝酒不開車、開車不喝酒，
可以善用方便的大眾運輸交通工具～
微醺中山清酒餐酒館小小一間，位置不到十個，但是別有溫馨，擺設都很別緻、很日本，
感覺人生中瞬間上演了什麼穿越國度的劇情，一秒來到了日本。
那吧臺位讓我很喜歡，一個人來可以和店員聊天，兩個人來可以愜意的喝酒小酌，
有超多種類的清酒，琳瑯滿目，讓用餐過程更顯趣味。
還有那顆杉玉
杉玉小常識～當有新酒產生，原本是青綠色的杉玉隨著時間的變化轉變為茶色，根據這個變化便可以得知酒已經熟成了。
放在店裡，彷彿就在跟來店的每個客人說：店裡的酒都準備好讓你來喝了喔～～～
雖然微醺中山清酒餐酒館小小一間，但可以感受到老闆娘的用心，
大概就是麻雀雖小、五臟俱全的去利用這空間。
在層架上面有好多收藏小物，
就像是一個小型博物館一樣，我們看得很開心～
老闆娘應該很喜歡貓，店裡有很多貓的小擺飾
這個車輪餅的攤販是我們一致最喜歡的！
那車輪餅的內餡也做得好精緻阿～～
還有這區，超美的清酒杯！
在牆上也有寫上店裡的限量或是經典餐點，
下次來好想吃那石狩鍋阿～
在牆上可以看見法律顧問證書，以及國際酒匠的認定證書！
雖說微醺中山清酒餐酒館小小一間，但是仔細看完也要個十五二十分鐘，
我們兩個終於冷靜坐下來了～～
然後又再次被這筷架療癒到，各式的貓，各樣的姿勢，
還有那筷子，也是日本帶回的筷子，真的是很多細節的用心～
菜單、盤子以及杯墊，都是可愛的貓貓
菜單看起來很無害，但裡面都是酒阿食物阿，等等邪惡的東西～
微醺中山清酒餐酒館的低消每人為 600元，且600元內需包含一杯酒水，
如果訂位為三人以上的話，需要先支付訂金！可以直接在IG上訂位，很方便喔！
很多的酒精性飲料選擇，
但其實想喝什麼直接詢問有國際酒匠執照的老闆娘，他會做出最精準的推薦喔！
還有各式的食物，也都是闆娘親手製作的
真心推薦到微醺中山清酒餐酒館除了喝酒以外，一定要食物點起來！
真的好吃得很誇張～～～我真的是驚訝不已阿～
除了菜單以外，
在吧檯的板子上也有單杯清酒推薦！
鳥海山溫清酒 $350
這種天氣，真的會讓人想要先來一杯溫清酒暖身！
詢問闆娘之後，推薦了這支不會過甜但甘口的鳥海山，很乾淨的酒感，當溫清酒也不會有強烈的酒精感，是很舒服，也可以暖胃的一支酒！
白槿樺 $280 入口滑順，帶有水梨溫和香氣
本日的酒友兼飯友是倫倫，年紀是妹子，偏愛的酒味也是妹子口感～要甜甜的～
闆娘推薦了這支帶著滑順的口感，甜而不膩的水梨香氣，真的是很舒服，
就像是微醺中山清酒餐酒館給人的感覺，看起來簡單，卻是親切又溫柔的順口。
微醺中山清酒餐酒館更讓我意外的是，料理區就這樣小小幾臺機器，但可以做出超多料理！
不得不再次讚賞闆娘的巧手，他在料理的過程，坐在吧檯的我們也沒有感受到油煙味喔～
生山葵章魚 $150
都喝了酒就來點開胃小菜，單吃就很順口，淡淡的芥末香氣嗆口很舒服，
再來一口清酒，可以解膩又可以消除那嗆味，然後繼續再夾起一塊章魚吃下肚。
酥炸牛蒡甜不辣 $150
今天真的本來只是要來喝酒的，但微醺中山清酒餐酒館的餐點真的是有嚇到我欸！
如同名字的前兩個字，真的就是酥炸！完全不油膩，就像在吃餅乾一樣的涮嘴～
淡淡的牛蒡香氣搭配魚漿味兒，這牛蒡甜不辣單吃就超級好吃，
重點是冷掉之後不會軟掉，依然脆口，還有＂考考考＂的聲音！
酥炸雞軟骨 $150
這雞軟骨的大小也是一口一個剛剛好，
一旁有搭配美乃滋、檸檬
一樣是炸得酥脆不油膩，單吃是淡淡的香氣，搭配美乃滋可以增添味道、潤滑感～
西班牙蒜蝦(附麵包) $320
我們本來還開玩笑這種sake bar怎麼可能東西好吃又可以吃飽?
沒想到微醺中山清酒餐酒館就是這麼厲害啊！這西班牙蒜蝦和我之前在西班牙餐酒館吃到的是一樣，
不過這裡的蝦子給得更多、而且新鮮到不行！
主要的香氣是蒜油，可以感受到那油的品質很好，吃起來是香氣而不是油耗味，
蝦子超級Q彈，裡面另外還有杏鮑菇、蒜片等
一旁還有麵包，可以沾取來吃，
這道的唯一缺點大概就是麵包真的太少了，
那個油好想打包回家拌麵阿～～～
明太子焗烤洋芋 $180
又來一道了不得，整個餵飽我們的餐點，
份量十足、用料不手軟，價格平價，CP值破表阿！
你看看那明太子的用料，真的是炸出來～～～～
現在回想起來，我狂吞口水！
裡面的洋芋是軟爛綿密的那種，搭配鹹香氣十足的明太子，上面又撒上了大量的起司去做焗烤，
沒有過多的調味，都可以吃到食材最原始的味道和香氣，
這明太子洋芋真的是好吃到我想把那鐵盤拿起來舔乾淨！
(左)臺雲 純米吟釀 $240 淡雅帶有青草香，清爽且旨味明顯
(右) 臺雲 純米酒 $240 華麗的蘋果香氣，旨味豐富
吃的太滿意了～再來請闆娘推薦兩支酒來喝喝！
兩支都是臺雲系列的，臺雲系列是使用以臺中六十五的技術去釀造日本產的酒米，可以說是臺日混血啊！
光是顏色看起來就讓人感受到明亮～
左邊藍色的有淡淡的青草香氣，是舒服而且有氣質的，其中有提到的＂旨味＂，是有點類似鮮味的感覺，蛋塔個人覺得是比較回甘甜的那種感受！
右邊紅色的則是有蘋果香氣，但是矯揉不造作，是舒服且圓潤的！
這兩支當今天的結尾是恰到好處！
店家資訊： .
IG:https://www.instagram.com/tipsy_zhongshan/
FB:https://www.facebook.com/tipsy.zhongshan/?ref=page_internal
地址：民生東路二段93巷２號
營業時間：星期日～星期四 6:00~11:00
星期五 6:00~12:00
星期六 6:00~12:00
電話：0221001605，可以線上訂位
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