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Miyagi

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家:

猛 海鮮燒烤番屋

phone09-75826086
place臺中市南屯區大墩十四街360號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

如果可以稱得上臺中老饕的話,多數人都會記得之前在高架路下的第一猛海鮮燒烤攤猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

那個曾經以鮮蚵、蛤蜊、風螺三寶聞名臺中,

為了找到優質的漁獲而奔走各漁港的第一猛海鮮,回來了!!!

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這次店名定名為『猛 海鮮燒烤番屋』!

座落在大墩十四街360號,大墩十四街與大福街交叉路口。

牆上大大的『』字,讓人一目了然。

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進門兩個轉彎,就可以看到忙碌的板前

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板前,

座位數量不多,想要搶搖滾區看師傅手藝,可得預約

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包廂還有小空間可以掛外套

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前菜拼盤

干貝唇很Q彈,而且不會有腥味

小黃瓜很清脆,可是辣度是有的喔,不敢吃辣的要注意猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

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蘆筍沙拉

沙拉碗裡可是師傅調過的柚子醬,不會像市售那般的甜,柚子風味十足,不用再沾美乃滋就可以吃到食材的好風味

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綜合生魚片

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尼信

不會像一般所吃的那種死鹹口味,魚卵部位咬下去還很Q呢

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鮭魚

不會太油的部位,吃起來還有一種滑順的感覺

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旗魚

外層那一圈,還讓我誤以為是炙燒猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

吃起來有一種類似牛肉邊緣筋跟油花類似的口感,好特別

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鮪魚

油脂豐富,吃進嘴裡,馬上能感受到那股綿密

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東港海鮮飯湯

南部人口中的家常味菜單,因為工作體力消耗大,所以煮這些豐盛的配料盛在白飯上吃。

今天看這一鍋,不只補足體力,而且會補到頂吧!!!

看那滿滿的鮮蚵、蛤蜊、魚皮、蝦子、魚丸...,海。味。十。足!!!猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

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午仔魚

尚青的午仔魚,慢火烤到表皮焦酥,魚肉夾起來依舊軟嫩,不用滴檸檬汁,鮮味佔滿嘴裡

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明太子山藥

濃郁的明太子,表層稍微烤焦,跟山藥搭起來,竟然不會有違和感

店裡師傅燒烤的火侯掌控,不只海鮮,蔬菜類的也是一等一

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揚出豆腐

炸到柴魚的表皮酥脆,但是內容卻還那麼軟嫩,不過千萬小心,會燙猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

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雞腿排

無骨雞腿排烤到表皮焦脆焦脆的,咬下去還有油脂,但是雞肉還是很軟嫩的

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胡椒風螺

當初的三寶之二,這次選用的品項更大顆了!店家自己調味的胡椒,中藥香氣十足,絕對會一口接一口,非常適合配啤酒

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蛤蜊

三寶之三,光看這尺寸。打開之後,肉質一樣飽滿,小心別被湯汁給燙到

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牡蠣烘蛋

不要小看這道菜,嚴選放山雞的雞蛋,沒有腥味。

再加上精選的鮮蚵,濃郁的蛋香再加上飽滿鮮蚵的海味,可以稱得上是海陸雙拼,哈哈

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鹹豬肉

吼,為什麼都會那麼讓人驚艷啦!!!

火侯恰到好處,豬皮跟油脂部位焦的剛剛好。重點是,這沾醬也太好吃,原本以為會滿嘴蒜味,竟然沒有,還帶著淡淡的甜!猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

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起司櫛瓜

尺寸適中的櫛瓜,塗了起司去烤,沒想到還有脆脆的口感,起司的濃郁跟櫛瓜的清淡,正好來個中和

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綜合炸物

這一盤好豐盛,有茄子、豆子、秋葵、南瓜、地瓜等蔬菜,還有讓我吃到瞪大雙眼的魚肉!

沒想到魚肉這樣炸過不會太老,還能吃到魚肉本身的甜味

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鮮蝦油條

吃到嘴裡,才知道外層包的是油條,這油條也是選過,冷掉都不會變硬

裡層的蝦子,本身甜味就很夠,不用沾醬都好吃

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地震魚

這道可是隱藏菜單,不是固定菜色,有這種漁獲我才能有口福

先吃第一口原味,口感真的很特別,同桌朋友還以為是翻車魚。我知道不是,因為除了軟,還是可以吃到魚肉的纖維,真的好嫩

特調的醬也很讚,本以為是豆鼓跟破布子而已,大家都還在猜是什麼樣的組成。鮮嫩的魚肉加上特炒的醬,讓魚肉的鮮甜更上層樓

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這一道是招待的隱藏版零食?

哈哈哈,讓我賣個關子,大家可以猜猜這是什麼?

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鮮魚味噌湯

滿滿的料,誰家的鮭魚味噌會滿滿的料啊猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

鮭魚、蛤蜊、豆腐、海帶,太滿足了猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

猛 海鮮燒烤番屋,目前座位真的有限,想要一飽口福的朋友,記得要先訂位喔猛 海鮮燒烤番屋!傳說中的生猛海鮮料理,在臺中市區重現,鮮蚵

 

 

店家資訊

猛 海鮮燒烤番屋

粉絲頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61552803221123

營業時間:17:00~23:00(週一休息)

電話:0975-826086

地址:臺中市南屯區大墩十四街360號


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