這間墨竹亭是近幾年才有的連鎖店，新竹地區(qū)在金山街和光復(fù)路各有兩間分店，這家的紅油麻香醬是招牌，將四川的麻辣特色融合在炒手中，整體算是小辣讓平常沒在吃辣的朋友也可以體驗(yàn)看看，店內(nèi)風(fēng)格極為簡(jiǎn)約新穎，可以來嘗鮮看看！
開車前往可停附近的東光路停車場(chǎng)，步行約兩分鐘。
▲墨竹亭招牌為好看的綠藍(lán)色，店內(nèi)整體風(fēng)格也很統(tǒng)一，門口有設(shè)置長(zhǎng)凳候位區(qū)。
▲櫃臺(tái)內(nèi)有眾多小菜可選，均一價(jià)45元。
▲用餐區(qū)座位相當(dāng)多，有兩人座位和四人座位，鄰桌間排得稍微緊密坐起來有些擁擠。
▲醬料區(qū)有四種醬料和兒童餐具、碗筷可自取，旁邊為自助回收餐檯用完餐須自行回收。
▲店內(nèi)使用掃QR code點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐付完錢至櫃臺(tái)取震動(dòng)叫號(hào)機(jī)自行取餐，現(xiàn)在很多餐廳都走這種模式減少人力成本。
▲墨竹亭燃麵本家菜單：燃麵系列是店內(nèi)招牌必點(diǎn)，可加購A套餐或B套餐多了飲料和小菜、湯品。
▲墨香紅茶、家傳酸梅湯、臺(tái)式泡菜、花生米血：紅茶喝起來偏淡，酸梅湯是使用小酸梅泡的，飲料整體品質(zhì)普通但蠻適合解辣，泡菜吃起來有脆度但有點(diǎn)過酸，米血吃起來扎實(shí)不黏牙。
▲香豚麻醬拌麵：本來以為這道不會(huì)辣點(diǎn)給小朋友吃的，但其實(shí)還是有微微的辣度，整體分量中等，上面灑滿了蔥花、花生和瘦肉很真材實(shí)料，麻醬有濃濃的花生香氣，麵條厚實(shí)有勁道，口感很彈牙。
▲附的小菜為海帶絲，清爽解油膩。
▲鮮蝦炒手燃麵：配料有四顆炒手、小黃瓜絲、榨菜和蔥花，醬汁口感除了麻香外還帶點(diǎn)辣，讓人越吃越開胃，他們的辣算是小辣程度，平常沒在吃辣的都可以接受。
▲豪華雙響燃麵：豪華版的燃麵有炒手、雞肉片、小黃瓜絲、酸豆、木耳、豆皮等配料，真的是很豐富阿！
▲鮮蝦炒手內(nèi)有一整顆完整的蝦子，外皮薄透內(nèi)餡飽滿，吃起來很鮮甜。
▲雞肉應(yīng)是雞腿肉肉質(zhì)較為破碎，口感滑嫩不乾柴，豪華版一次能吃到兩種主菜超滿足！
雞蛋糕短評(píng)：炒手燃麵系列是店內(nèi)招牌，醬汁非常香辣度算是小辣到中辣間的程度，麵條Q度十足很有嚼勁，麻醬麵雖然沒有標(biāo)示會(huì)辣但實(shí)際上吃起來還是有點(diǎn)小辣，飲料和小菜比較普通但可以解辣。
用餐環(huán)境★★★★
餐點(diǎn)★★★★
服務(wù)★★★☆
CP值★★★☆
墨竹亭燃麵本家新竹光復(fù)店美食資訊：
地址：新竹市東區(qū)光復(fù)路二段760號(hào)
電話：035726622
官網(wǎng)：http://www.mozhuting.com/
營業(yè)時(shí)間：11:30–13:30、17:00–20:30(平日)
11:30–20:00(六日)
停車場(chǎng)：無
服務(wù)費(fèi)：無
廁所：有
刷卡：無(可用Line Pay)
外送：有()、(Foodanda)
【每個(gè)人口味感覺皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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