眾所周知深坑產豆腐遠近馳名，然而這幾年除了豆腐外，怎麼還跟另一項奇特美食-雞屁股「七里香」搭上邊呢?先說雞屁股這有些人不敢吃的美食，經燒烤或油炸後，那豐厚油脂香氣四溢，是相當受歡迎的臺灣小吃，但是，為什麼是雞屁股?

事實上，與其說是地緣或特產，更多時候是「跟風」，「一家成功，其他跟風」，就像一般人印象中深坑是賣豆腐的呀！也沒養雞場或繁殖場，和七里香(雞屁股)毫無產地、地緣瓜葛，有天卻以肥美噴香雞屁股「七里香」名聞遐邇，集順廟前「芭樂嬌七里香」功不可沒、老街口「紹惟七里香」再創高峰。

紹惟七里香

資訊

介紹

深坑老街假日人聲鼎沸，老街頭那顆標誌性的百年茄苳，與「紹惟七里香」遙遙相望。

「紹惟七里香」架上炭烤著為數壯觀的七里香顆顆肥碩飽滿，小巧金黃光彩奪目，由油亮亮十分惹眼，其實「紹惟七里香」在一掛老字號美食的深坑老街裡相當年輕，2020年才創立，只是命運造化剛開業就遇到疫情，好不容易才撐過。

因為用料品質不輸深坑七里香創始店「芭樂嬌七里香」，吃過的顧客回購率超高，也因此「紹惟七里香」逐漸闖出名氣，立足地方小吃之林。

餐點

七里香 45元/5顆1串

「紹惟七里香」一串5顆的七里香顆顆肥碩飽滿，表皮酥脆可口，咬下肉汁橫溢，而且沒甚麼腥味。

有撒些胡椒調味，恰到好處點綴，炭烤香氣是沒那麼明顯，但越吃越唰嘴！連柴柴都流口水了啦～

芭樂嬌七里香

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介紹

深坑一個賣豆腐的小山城，突然多了七里香這道爆紅小吃，首開先河就是「芭樂嬌七里香」！

在集順廟口的「芭樂嬌七里香」走過路過絕對不會錯過，排隊人潮太明顯啦！大家都是為了碩大肥美、油油亮亮的雞屁股而來~旁邊則是同樣大名鼎鼎的「廟口石板臭豆腐」。

後場將一顆顆雞屁股串上竹籤，先用一般烤爐烘烤，再送前臺炭烤，兩道工序保證外焦裡嫩。

真的很多人排隊，好在小攤很有經驗，手腳動作快，熟度掌握恰到好處，大約排10分鐘左右就排到了。

餐點

七里香 40元/4顆1串

「芭樂嬌七里香」超大顆的雞屁股真的是外面少見！表皮烤得金黃酥脆，看起來就很可口，撒上椒鹽調味，但比「紹惟七里香」少了一顆就是。

咬下酥酥脆脆卻不油膩，也沒甚麼腥味，吃起來很爽~但可能今天連吃兩家七里香，吃到有點怕怕的~

結語

油脂肥美的雞屁股，最好料理方式就是「燒烤」，我本來就超愛吃雞屁股，深坑「芭樂嬌七里香」和「紹惟七里香」味美鮮香吃了愛上，來深坑玩不只有豆腐，記得來串「香氣傳七里」的七里香喔！

Jun 2023.12