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臺南大媽走天下

發表篇數:111篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

phone06-2263887
place臺南市中西區保安路7號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

上週末全家一起去逛海安路的聖誕音樂節,人潮熙熙攘攘,非常熱鬧!逛了好久,我們都有些餓了,決定找個地方填飽肚子,正當我們猶豫著要吃什麼的時候,突然看到前面有一家火鍋店。

因為我媽很喜歡吃火鍋,連帶我們一家也都很愛吃火鍋,幾乎每周都要吃一次。於是,我們決定進去吃最愛的火鍋!


▼廣東沙茶爐(保安店)位於國華街&保安路美食區,是50年沙茶火鍋老店。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼店裡的環境很乾淨明亮,服務人員也很親切。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼火鍋食材都放在冰箱裡,自己拿,價格以盤子計價,從20/60/70/80/120/220元不等。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼火鍋醬料區

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼沙茶醬聽店員說是自製沙茶,用了二十餘種中藥材與香料,質地很滑順,撈一匙,淡淡的沙茶香飄出來,餓…

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼自己調配的醬料~加了花生粉和香菜!搭配火鍋料一定很合拍,期待!

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼我們點了一鍋扁魚火鍋湯底(60元純湯底,沒有附鍋底)

再加點牛肉、梅花豬、蛤蜊、花枝、花枝漿、魚餃、魚冊、老油條和蛋餃等等,想吃都拿??

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼扁魚火鍋湯底,帶有淡淡的扁魚香氣,湯頭鮮甜,喝起來非常順口。

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▼梅花豬肉片肉質紮實,彈性十足,味道鮮美,厚度很有肉感,吃起來很充實!

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臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼牛肉片肉質鮮嫩,油花分布均勻,一樣是有厚度的,涮個五六下,稍微帶粉,口感非常好,搭配濃郁香醇的沙茶醬,真是絕配!

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

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▼蛤蜊很大顆,飽滿肥美,鮮甜多汁,是海味~~

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼花枝口感Q彈,吃得出來很新鮮。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼花枝漿口感紮實,鮮味十足,還能吃到花枝塊!我家小朋友很愛!

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

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▼魚餃魚冊口感Q彈,則是我們大人的最愛。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

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▼老油條口感酥脆,吸附了湯汁後,味道更加美味,大家一人一筷子一下子就吃光了。

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

▼蛋餃也是我們家必點的火鍋料~

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

 

我們一家人吃得很開心,都很喜歡這家店的火鍋,度過了一個愉快的週末晚餐。尤其是自製沙茶醬和扁魚湯底,非常合我們的胃口,對廣東沙茶爐(保安店)留下了深刻的印象,我們下次有機會還會再來光顧!同樣推薦給大家嚐鮮看看~

臺南火鍋推薦【廣東沙茶爐-保安店】50年沙茶火鍋老店│自製沙

廣東沙茶爐(保安店)

地點:臺南市中西區保安路7號

電話:06 226 3887

營業時間:17:00-01:00


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