苗栗後龍有一家隱藏版 在地人才知道的超大鋼盆沙茶牛肉鍋，是開(kāi)了40年的老店，這家桃園店是女兒開(kāi)的，直營(yíng)店的概念，前陣子搬家，但離原址不遠(yuǎn)。跟後龍店原汁原味，美味依舊不變，份量十足，以人頭計(jì)算，真的就是這麼一大盆，我們5個(gè)人的戰(zhàn)力甚至只吃到一半，這是我第二次挑戰(zhàn)，最後還是戰(zhàn)敗打包帶走。
老余牛家莊 桃園建國(guó)直營(yíng)店｜交通位置
建國(guó)路尾，距離桃園火車站車程約6、7分鐘，萊爾富旁邊有收費(fèi)停車場(chǎng)。
新店面位置比較大
一樣在建國(guó)路上，只是新址在建國(guó)路尾段。
老余牛家莊 桃園建國(guó)直營(yíng)店｜MENU
只有牛肉鍋和羊肉鍋兩種選擇，也可以牛羊混合鍋
鍋類計(jì)費(fèi)算人頭300元/人，其它一系列都是單點(diǎn)，外帶至少兩份為一袋
人多就是任性，幾乎菜單有的都被我們點(diǎn)一輪，但溫馨提醒一下，其實(shí)本身鍋底就料挺多的，如果人不多就先緩緩別急著點(diǎn)好點(diǎn)滿，以免你們吃不完。
內(nèi)用就只有這罐醬油辣椒沾醬，如果想買(mǎi)豆腐乳的話需加購(gòu)。
但我覺(jué)得醬油辣椒沾醬搭配辣豆腐乳的吃法確實(shí)挺夠味的，很可以。
牛肉鍋｜每份300元/1人
每個(gè)人看到這超大鋼盆滿滿的料上桌都會(huì)先驚呼！
這一鍋是5人份，上桌就9分滿了，端上桌的人也算厲害，技術(shù)活。
沙茶香氣濃郁，裡面料超滿
以沙茶與大量番茄為基底，慢火熬煮成濃郁湯頭
然後加入牛肉、白豆腐、番茄、高麗菜等蔬菜
雖然有加入大量番茄蔬菜，但表面還是浮了一層油脂
如果在意的人可以撈一下再吃，不然會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)油，但我們是覺(jué)得還行。
另外湯匙真的是正常尺寸，只是因?yàn)殄伌箫@得湯匙小。
我們吃到湯頭降到八分滿時(shí)才敢加料
依序加入毛肚、貢丸、黑木耳、豆皮、麵條還有高麗菜、白菜等…
瞬間變成超大鋼盆沙茶牛肉麵的現(xiàn)場(chǎng)！
湯頭濃郁醇厚，偏重口味而且稍油
畢竟也加了不少沙茶，不過(guò)也放了不少番茄蔬菜去膩。
加了麵條後，真的有在吃牛肉麵的感覺(jué)。
本身鍋底料就很多，
我們又加了不少火鍋料，看起來(lái)超豐盛。
牛肉片涮過(guò)沙茶牛肉鍋湯頭更好吃，推薦可以點(diǎn)。
牛肉塊很多，而且都切成適口小塊狀。
沾點(diǎn)辣豆乳醬，層次風(fēng)味更升級(jí)。
一次吃到牛肉火鍋跟牛肉麵的口感，雙滿足
這種冷冷的冬天，來(lái)上一鍋太幸福，而且也不貴。
只是還蠻常有評(píng)論說(shuō)店家服務(wù)態(tài)度冷淡之類的，嗯…確實(shí)有點(diǎn)。
反正要去的人別對(duì)服務(wù)太有期待就還行啦。
開(kāi)車騎車的朋友不能喝酒，只能以茶當(dāng)酒乾一下啦。
是說(shuō)5個(gè)人的戰(zhàn)力也就這樣，至少還有一半吃不完
還可以分成兩大包回去讓朋友繼續(xù)加料繼續(xù)吃，可以吃很多天呢。
也建議大家直接來(lái)外帶鍋底回家，自己買(mǎi)料回家煮爽度更高。
這家贏在平價(jià)大份量，但如果以我個(gè)人心中的桃園牛肉鍋排行的話，還是胖子牛肉的每日限量 當(dāng)日現(xiàn)滷 溫體牛腩火鍋No.1。
巷子內(nèi)隱藏版 經(jīng)營(yíng)至今已經(jīng)有60年歷史的老店，現(xiàn)由二代傳承至今也有30年，一直都很有口碑，尤其是每日限量 當(dāng)日現(xiàn)滷 溫體牛腩火鍋更是熱門(mén)到需要事先預(yù)訂才吃得到，千萬(wàn)也別錯(cuò)過(guò)熱炒，真的很強(qiáng)！尤其是燴飯或炒飯那份量也是有驚到我…（繼續(xù)閱讀）
老余牛家莊 桃園建國(guó)直營(yíng)店
地址：桃園市桃園區(qū)建國(guó)路331號(hào)（地點(diǎn)）
電話： 03-3675253
時(shí)間：每日10:30～21:00 賣(mài)完為止｜每週四公休
粉絲團(tuán)：桃園 老余牛家莊
備註：靠近桃園火車站，附近有收費(fèi)停車場(chǎng)。
老余牛家莊
地址：苗栗縣後龍鎮(zhèn)中華路1021號(hào)
電話： 03-772 6304
時(shí)間：10:00–20:00
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