一直以來我自己都是一個業餘的清酒粉，周圍的朋友以威士忌居多，清酒則是淺嚐或是吃飯時才會想起！
前一陣子滑手機發現北區開了一間很純的清酒專賣店，很純？真的很純！因為只賣清酒！一發現我就非常想去朝聖，看分享還有販售單杯清酒，這個週末立馬約朋友載我去，急著認識跟我一樣的清酒粉老闆！
好康搶先報乎你知！
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▼SAKAKURA清酒專賣店位於北區公園北路156-7號。
▼店內裝潢很極簡風，一進門就看見大大的日本清酒分佈圖！對於我來說，簡直就是來到黃金屋，如果能腦補日本清酒的知識，真的是太好了！
▼店內販售的都是還蠻知名的清酒系列，種類很多，挑幾種跟大家分享一下！
▼首先，先挑一支今天想要喝單杯的酒款！最後選武之井純米吟釀山茶花酵母，無加水的原酒來喝看看！也藉機跟店長認識一下！
＊提醒：禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒＊
▼哇！店長還提供價值數千元的手工杯給我裝酒，並且保證跟家裡杯子體驗完全不同！
＊提醒：禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒＊
店長熱心的開始分享我的單杯清酒武之井系列，酒款由左至右分別是：純米吟釀 山茶花酵母、大波絲菊酵母以及櫻花酵母三款清酒！
---武之井 系列---
??山茶花酵母??
我今天喝的山茶花酵母，有著些許的發泡感！收口輕快帶點焦糖的鹹感，山茶花酵母的香草奶油香氣讓吟釀香顯得更加有層次，有機會試試熱飲風味會更不同！
??大波絲菊酵母款??
大波斯菊在日本又稱為秋櫻，入口時慢慢舒展開來的米旨味透過一整個夏天的沉澱變得更加圓潤，透過冷飲到熱酒的溫度變化也能感受到其多變的風貌。特殊的個性香氣與蜜餞般的鹹甜感讓它特別適合搭配奶類料理。
??櫻花酵母款??
洋梨香氣是這款酒的第一印象。口感中帶點薄荷般清涼的甜味讓尾韻顯得綿長而優雅。45度左右的溫酒香氣除了轉變為茉莉花香外，酸感與甜感也變得更加立體，喜歡多變化的你絕對是值得嘗試的酒款。
---クラシック仙禽 系列---
??雄町 生酛無濾過原酒 （純米酒）??
香味中帶有香蕉與綿密的蜂蜜的香氣，酸甜香與豐沛的變化度是愛好雄町的清酒粉一定要體驗的作品。
??亀ノ尾 生酛無濾過原酒 （純米酒）??
クラシック在香氣上呈現出果香味，酸度強烈尾韻辛辣．但隨著溫度的上升，香氣與酸度逐漸達到平衡，尾韻的辛辣逐漸轉為果甜，很適合用餐搭飲。
??無垢 生酛無濾過原酒 （純米酒）??
無垢為純淨不沾的概念，為仙禽最原始設定的摩登版與經典版，此版本為經典版！很適合剛接觸清酒的朋友，作為入門的選擇！探索米味的輪廓以及體驗日本清酒的初心。
---大七 系列---
??極上品生もと梅酒??
這款獲得國內外無數獎項肯定，於2010年3300支商品一開賣就創下秒殺的銷售佳績，2011年更是擊敗無數作品奪得日本地酒大SHOW冠軍。並使用大七酒造自家純米大吟釀當作基底，和來自和歌山縣所產的稀有高級南高梅，完全不計較成本全心全力完成的酒款。
??酒造 生酛 氣泡梅酒??
純米生酛口感醇厚，與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑！
香氣集中而芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜，入口氣泡綿密甜而不膩。
＊目前大七梅酒有三瓶特惠的活動！＊
極上品定價：$4600/瓶。一般品定價：$2730/瓶。氣泡梅定價：$1080/瓶
三瓶訂價共8410元，一次帶走只要促銷價6000元！
＊喜愛梅酒的絕對不能錯過＊
---新政 系列---
??生成??
使用秋田縣產之酒米－秋田酒小町，"扁平精米"的方式精米，表現出酒米純正的味道，自然順口又輕盈，讓人聯想到寒冷地區融化的雪。作為新政酒造入門的酒款，受到大家的喜愛。
??秋櫻??
使用了美山錦的兄弟"改良信交"所釀製，擁有華麗香甜的香氣，入口後高雅的甜味與溫柔的酸度，再加上木桶的香氣相互調和，是一款極具深度的酒款。
??天鵞絨??
採用於秋田縣以無農藥種植的美鄉錦釀造，使用扁瓶精米的方式，精米至50%，是Colors系列中最口感厚實、酒體飽滿、尾韻悠長的酒款。
---農口尚彥研究所---
??山廢愛山??
以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，有豐厚立體的酸味，入口兼具柔順的質地。擁有豐富莓果香，在喝的時候整個甜味迴盪在口中，隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。
??山廢美山錦??
清爽的水果酸味與草本口感的和諧搭配，以及山廢特有的乳酸感。無論是搭配日式還是西式，它都是一種奢華的清酒，可以搭配各種餐食享用。
??山廢五百萬石??
帶有田園柑橘香與口感綿密的奶油味，酸度柔和！適合搭配帶有強烈鹹味的醃製料理。麝香葡萄與荔枝般多汁的果香氣！交織小白花香撲鼻而來，也很適合搭餐。
??山廢雄町??
這款採用100%岡山縣產“雄町”釀造，同時擁有豐滿和柔軟的清酒。放入口中，口感溫和易於相處，像甜瓜一樣的香氣從中間散發出來，它具有增強食材味道的風味，因此建議作為搭餐酒。
＊以上清酒與店內清酒都有帶兩瓶九折優惠＊
若不是口袋有限，真想都買回去喝看看！不過買回去喝，就沒有像店長這麼專業的一起聊清酒了！這也是店家開放販售單杯清酒的目的，來這裡坐坐，找到心目中那個最適合自己的清酒！
這次帶了大七系列回家！剛好家人也愛喝梅酒，因數量有限，先帶這組回去，接下來再慢慢體驗其他品牌，如果你也愛喝梅酒，這個促銷可別錯過了！
SAKAKURA清酒專賣
IG每周更新單杯酒單
IG：https://www.instagram.com/sakakura_31/
地址：臺南市北區公園北路156-7號
營業時間：13:30-00:00
電話：0925 169 017
粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093028741017
