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艾瑞絲的吃貨日常

發表篇數:124篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

造訪商家:

山鯨燒肉

phone04-22918833
place臺中市北區漢口路四段70-1號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

說到臺中必吃燒肉店絕對有山鯨燒肉!除了餐點美味、日本風環境更是一大亮點。兩家分店主題不同,西屯店是鳥居、漢口店是燈籠,絕美環境造景讓你一秒穿越飛到日本去。餐後可以免費體驗浴衣,專人協助穿衣綁髮超貼心。餐點道道精彩美味超好吃無可挑惕!!吸睛藏寶箱、高品質的肉質以及特色創意料理,從前菜到甜點絕對都是視覺和味覺饗宴。新推出的甲辰年限定雙人套餐實在太優秀啦~

山鯨燒肉|臺中最美燒肉店!一秒飛日本還免費穿浴衣綁髮。吸睛寶盒、高品質肉品和特色創意料理道道美味 – 艾瑞絲的吃貨日常

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山鯨燒肉漢口店環境介紹

▼山鯨燒肉在臺中有兩家分店,一家在西屯區、今天來到的是漢口店,店面位址就在漢口路和山西路交口。店門口就很多機車停車格,從捷運站走過來也很快喔!光是外觀設計就超吸睛又霸氣~不愧是臺中的店啦XD

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▼光是店門外佈滿的楓葉,就可以感受到滿滿的日本感~

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▼一進門是櫃檯接待區,用餐區在二樓唷

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▼穿越這個滿山遍野的楓葉樹林,來到二樓更是別有洞天

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▼一上來就忍不住驚呼「哇~」印入眼簾的是這個超大燈籠,真的是一秒到日本耶~很有日式氛圍感

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▼在櫻花樹下用餐有夠浪漫XD

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▼空間相當寬敞舒適,完全沒有擁擠感!

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▼店裡每個角落都佈置的很美很有巧思,讓日式氛圍感拉得滿滿滿~

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▼日式燈籠、楓葉、繪馬以及空間中滿滿的日文字,都讓人彷彿置身在日本耶!

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▼多人用餐也有包廂座位區唷!不論是同學聚會還是辦尾牙都滿適合的~聊得開心吵吵鬧鬧也很有私人空間

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山鯨燒肉用餐免費穿浴衣

▼想不到吧!在這裡用餐還可以免費穿浴衣!簡直是噱頭十足啊~省下飛機票不用飛日本,直接來山鯨燒肉就好啦!肚子吃得飽、還有浴衣體驗超級好玩~看我家媽媽自拍的超級開心XD

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▼用餐完畢後就可以來體驗穿浴衣啦~光是配件就多到讓人選擇障礙啦!

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▼連浴衣的款式也超多種,而且布料夠厚很有質感、而且又乾淨~每一件都很美有不同韻味,我媽竟然還說出「還是我可以穿兩套?」(哈哈哈哈哈XDD

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▼光是髮飾就好多種~最棒的是還會幫忙綁頭髮、帶髮飾,店員說他們還有特地去上課學習如何綁髮,真的是相當專業!

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▼看媽媽拍的超級開心~各個角落隨便拍都可以出大片啦!說我們在日本應該你也會信XD

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▼態度拿出來你就是super model!

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甲辰年限定雙人餐點介紹

【甲辰年限定 $3980/雙人】

▼新推出的套餐菜色我真的太喜歡了!餐點道道精彩又美味,超好吃無可挑惕!!高品質的肉質以及特色創意料理,從前菜到甜點都不知道驚艷好幾回了~

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??前菜:芙蓉沙拉/胡麻醬
??七種燒肉:澳洲和牛小排、A5白老和牛小排、安格斯厚切翼板牛、澳洲和牛舌、極上安格斯松露牛乳、伊比利豬梅花、西班牙手作松阪豬

??小火鍋
??食事:鮭魚起司飯糰 +$49、海膽白蝦和牛 +$249
??職人料理:酥炸生蠔佐松露奶醬、龍宮寶盒、關東烤麻糬
??飲物:布丁奶昔、芭樂特調
??甘味:手作布丁、抹茶提拉米蘇

前菜:芙蓉沙拉/胡麻醬

▼這個沙拉也是超特別可以感受到店家的用心!最上層是油炸過的紫地瓜,吃起來就像餅乾一樣脆口,沙拉新鮮翠綠、裡頭還吃得到雞蛋豆腐、還有一些水果跟火腿,用料豐富。

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澳洲和牛小排

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▼今天的燒肉就以澳洲和牛小排揭開美食序幕,這款肉片給的分量滿多的,店員會先烤原味版本,口感超級軟嫩,單吃就可以感受到牛肉本身的香味。另外一個版本是沾取店家自製的舒芙醬,醬汁帶點水果的香氣,鹹中帶點甜也很美味。

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A5白老和牛小排

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▼來自日本山形縣的和牛,油脂豐富口感超級軟嫩,一入口就和媽媽直呼「好好吃喔~」完全被它驚艷到耶!果然和牛的高級感是假不了的XDD

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安格斯厚切翼板牛

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▼相較於前免兩款,安格斯厚切翼板牛油脂較少,口感更有嚼感

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澳洲和牛舌

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▼牛舌切的有點厚度,吃起來特別有口感、牛香味十足。頂端放上自製的油蔥,裡頭還有一點胡椒鹽提香

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極上安格斯松露牛乳

▼這一道是我覺得很有記憶點的料理!我跟媽媽都超愛~

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▼安格斯牛肉片先雙面炙燒,再抹上松露奶醬、包上水牛乳酪捲起來,利用肉片的餘溫將起司融化、也讓松露奶醬完美融合

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▼表面撒上穀物脆片增添口感,肉片相當軟嫩結合裡頭濃郁的起司奶香還有香濃的松露醬~真的超級美味!!

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▼除了剛剛浮誇的大藏寶箱,這個套餐還有另一個小的藏寶箱,真的是驚喜連連耶!小size看起來超可愛~

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▼打開後小藏寶箱裡面放的是兩種豬肉,有伊比利豬梅花、西班牙手作松阪豬,連豬肉的花紋也可以這麼美,光看就覺得很好吃!

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伊比利豬梅花

▼肉片沾上店家自製的舒芙醬再燒烤,肉質相當軟嫩且入口後豬肉香氣四溢~

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西班牙手作松阪豬

▼松阪豬切的帶點厚度,我最喜歡烤到表面帶些微微的焦,脆脆的口感我好喜歡~撒上一些店家特製的香料粉,不用過多的調味就很好吃!

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和牛油蔥。極上牛舌$399/單點

▼很推薦大家一定要加購這盤啊!澳洲和牛舌每一片都超級大塊!看起來就超欠吃~

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▼高級的肉品搭配店員的烤功就是美味的保證啦~包入油蔥 (洋蔥+椒鹽+橄欖油 )捲起來,一口咬下感受油脂和油蔥的香氣在舌尖一起融合~薄切的牛舌QQ帶點嚼勁的口感好喜歡呀

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食事-海膽白蝦和牛 +$249

▼這個壽司小小一塊卻閃閃發光啊~最下層是生和牛韃靼,鋪上滿滿的海膽還有白蝦。包上海苔一口咬下有夠鮮美過癮啦!

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食事-鮭魚起司飯糰 +$49

▼看似平凡的烤飯糰可一點都不平凡!外層米飯烤到焦脆口感很像鍋巴越嚼越香~除了最上層的烤鮭魚片,裡頭還吃得到鮭魚卵、鮭魚鬆、和滿滿的起司絲。熱熱的吃奶香味十足還有超長牽絲超療癒阿~

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職人料理-酥炸生蠔佐松露奶醬

▼竟然是將料理放在高腳杯裡~看起來就特別高級!光是外型看的就很討喜

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▼新鮮的大生蠔裹粉酥炸,大口咬下口感多汁鮮味十足,完全沒有腥味。最上層的松露奶醬香濃好吃,擠上檸檬更增添風味。

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職人料理-龍宮寶盒

▼光看橫切面就覺得這是一道非常費時的功夫菜。而且不僅好看、又好吃!最外層的南瓜片裹上薄薄的粉炸得金黃酥脆味道香甜美味,咬下去發現裡頭有白蝦跟松葉蟹滿滿的用料!搭配盤子底部的日式美乃滋真的相當對味。

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▼這可以說是我本日最喜歡的一道菜了~好吃到被我秒清盤。這道也是甲辰年限定雙人套餐裡新推出的喔!非常推薦!!

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職人料理-關東烤麻糬

▼烤麻糬熱騰騰的最好吃啦~軟糯QQ的口感再撒上煉乳和黃豆粉,這軟糯的口感應該是所有女生都會愛的吧!

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小火鍋

▼其實吃完燒肉已經飽到不行啦~沒想到還有一個小火鍋!下面有一個小燭臺可以保溫超貼心。裡頭用料很豐富,有肉、青菜、還有竹輪,雞湯真的香醇濃郁又甘醇,喝完都暖暖的好幸福。但我們真的太飽了所以請店員幫我們加湯打包帶回家,一餐當兩餐吃,賺!

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開桌就送小菜

▼每桌都會附上的免費開胃小菜,馬鈴薯細絲搭配龍眼醋,醬汁香甜的味道十分清新。菠菜胡麻時蔬也很開胃,這兩款也可以無限續加喔!吃燒肉搭配韓式泡菜最搭了~酸香的滋味更讓燒肉多了不同風味

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布丁奶昔芭樂特調

▼布丁奶昔結合香草冰淇淋和布丁,喝起來奶香味十足超級療癒。想來點無負擔的飲料很推薦這杯芭樂特調,將青江菜、芭樂、蜂蜜檸檬、可爾必思結合打成果汁,完全沒有生菜味!好喝又健康耶

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招待醋飲無限續

▼這是荔枝跟蘋果打成的醋飲,吃重口味的食物最需要它了~酸酸甜甜又冰涼的滋味超級解膩又開胃。最棒的是可以無限續!我那天續了三次超好喝的!

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甘味手作布丁

▼前面的主餐都已經夠讓人驚喜連連了,沒想到他們的甜點也完全不馬虎~超級好吃的啦!布丁超級軟嫩細緻,充滿療癒的蛋香味,搭配頂端的鹹奶蓋,甜中帶甜的滋味耐人尋味!三兩口就被我解決了讚讚!

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甘味抹茶提拉米蘇

▼這個小甜點真的讓我愛死了!層次非常豐富,但所有食材都結合的非常完美完全不違和!頂端的抹茶粉帶些微苦,底下是銅鑼燒,還吃得到抹茶冰淇淋還有綿密栗子泥水果脆片更增添了口感。除此之外還有自製的馬斯卡彭起司,有點像冰淇淋冰冰涼涼的口感。薄薄的香蕉片更讓味蕾多了點小清新。好想再來一個呀

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菜單

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資訊&其他

【山鯨燒肉-漢口店】
IG:@a92295902
地址:臺中市北區漢口路四段70-1號
電話:(04) 2291-8833
營業時間:平日11:30-14:00、17:30-21:20/ 周末11:30-21:20

【山鯨燒肉-西屯店】
地址:臺中市西屯區寶慶街67號
電話:(04) 2706-3000
營業時間:平日17:30-23:00/ 周末11:30-23:00

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