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艾瑞絲的吃貨日常

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

享漁鐵鍋酸菜魚

phone04-23100033
place臺中市西屯區大墩十八街118號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺中好吃的酸菜魚再加一!喜歡吃重口味的人一定要收藏享漁鐵鍋酸菜魚。鍋底總共八種口味選擇非常多,酸菜魚鍋底裡的酸菜酸香十足,搭配些許的辣度超開胃!魚肉肉量多,肉質細緻厚實、鮮美滑口,鍋底多種配料很有飽足感。小菜推花椒皮蛋和蔥油口水雞都很讚。還免費提供洛神陳皮茶可以去油解膩超貼心!

享漁鐵鍋酸菜魚|臺中隱藏版超好吃酸菜魚!湯底酸香夠味帶點辣,獨自一人也能爽吃。另推出過年年菜組合 – 艾瑞絲的吃貨日常

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環境介紹

▼想吃好吃的酸菜魚不用再排隊了啦!最近發現一家臺中隱藏版的好吃酸菜魚一定要分享給大家,味道真的棒而且完全不輸大排長龍的那家XD 享漁鐵鍋酸菜魚位在西屯區文心路和大墩18街交界處,位置很好找

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▼這家的酸菜魚價位相對也較平價高CP值,平日中午還有麵食優惠價超級可以!

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▼最近還有堆出過年的年菜組合,除夕圍爐吃鍋最適合了啦~

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▼店裡空間寬敞舒適,以紅色和黑色系為主視覺,給人一種時尚活潑的氛圍感

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▼店內自助吧臺還有提供免費的「護心保胃茶」,上餐前可以先來沖泡一杯~

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▼牆壁還貼著飲品黃金比例的沖泡方式。陳皮2+洛神2,然後等三分鐘就可以享用啦

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▼好愛這個陳皮酸酸甜甜的味道XD

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▼洛神陳皮茶味道酸甜開胃,跟著黃金比例沖泡的確是好喝耶!

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餐點介紹

▼鍋底總共有八種口味選擇非常多,上桌時還會附一個小燭臺加熱,慢慢吃也不會涼掉。除了魚之外,也可以換成豬肉、牛肉喔!菜單有分「鐵鍋燉魚」、還有今天我點的這種「獨享鍋/雙享鍋」,鐵鍋燉魚是一整隻的魚,跟我一樣懶得挑魚刺的就點「獨享鍋/雙享鍋」就對了

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金湯酸菜魚(酸微辣) $586/雙享
板腱牛 $288

▼這次點的是雙人的份量,送上桌一大盆真的有夠吸睛啦!頂端撒上滿滿的蒜頭、白芝麻和青蔥增添香氣

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▼這次點了金湯酸菜魚,酸度很夠但辣度只有微辣!湯頭裡的靈魂酸菜真的是鍋底美味關鍵~酸香搭配些許的辣度超級開胃。大量的蒜頭讓吃下去尾韻多了蒜味,實在太香啦。記得點一碗白飯搭配,這一鍋簡直是白飯小偷無誤!!

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▼魚肉在酸菜湯底燉煮後入味好吃,且份量很多兩人吃很夠!

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▼魚肉肉質細緻厚實、鮮美滑口。

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▼除了主角魚片之外,其他鍋底的用料也相當豐富,隨意挖一匙都是滿滿不同的料看起來有夠好吃。

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▼裡頭有雲耳、粉條、丸子、金針菇、豆皮、豬肉片…..等等!配料吸附湯汁後酸香十足好好吃呀~

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▼我好喜歡這個粉條,QQ彈彈的口感又很沽溜滑口入味~

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▼另外還可以再加點肉盤增加豐富性,而且一盤份量很多,吃起來更過癮!

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▼店家會先將肉片處理煮到8.9分熟,再一起放進酸菜魚鍋裡一起燉煮入味~板腱牛油花少吃起來不油膩,厚實又好吃

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花椒皮蛋 $76

▼晶瑩剔透的皮蛋搭配特製的花椒油醬真的太好吃啦!!

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▼這個花椒油也太神了吧!微麻微辣香氣十足~而且這個皮蛋完全不會臭沒有腥味也部會刺鼻!超級可以!我喜歡~

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蔥油口水雞 $186

▼這個我超愛的啦大家必點,我大推!口水雞有分辣和不辣兩種。因為剛剛的花椒皮蛋和酸菜魚都屬於有辣度的,這次點不辣的試試,ㄧ樣很夠味好吃!青蔥的用量真的沒在客氣超級多,每一口都可以感受到滿滿的油蔥辛香。

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▼看這雞肉油亮油亮的表面看起來就很可口。雞肉冰涼清爽又軟嫩,雞皮滑口好吃!真是一道很棒的小菜

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▼夾起雞肉發現裡面還有小驚喜耶!底下竟然還有小黃瓜~浸泡在油蔥裡脆口好吃又清爽。

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烏梅汁 $56 、冰釀紫蘇梅汁 $56

▼吃酸菜魚這種重口味的餐點,就是要搭配這樣酸酸甜甜的飲料最清爽最對味了!喝完整個又被開胃了~

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【其他】
??基本消費一人一鍋
??共鍋$200/人,可抵消費
??收10%清潔費
??用餐時間90分鐘

菜單

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資訊&其他

【享漁鐵鍋酸菜魚】
IG:@a92295902
地址:臺中市西屯區大墩18街118號
電話:(04) 2310-0033
營業時間:平日11:30-14:30、17:30-22:00/ 假日11:30-22:00

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