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發表篇數:1369篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

place桃園市桃園區大同路11號2樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

桃園美食推薦這家太夯小燒肉餐酒館,新開幕!超夯餐飲集團推出全新品牌:太夯小燒肉餐酒館,主打套餐以及單點式頂級燒肉,也提供日本A5和牛,搭配創意無限的各式調酒及超有氣氛的用餐環境,日前試營運期間就獲得不少在地人的讚賞迴響,各種切花、醃漬、烤法和醬料的巧妙搭配,賦予每一塊肉獨特的口感和風味,在火焰的映照下,肉品展現其真正魅力,完美詮釋燒肉的精髓,現在就來看看太夯小燒肉餐酒館擄獲人心的秘密吧!

桃園市桃園區太夯小燒肉餐酒館|新開幕!超浮誇大金牛燒肉套餐,營業到凌晨的燒肉餐酒館

太夯小燒肉餐酒館|交通方式、停車資訊

太夯小燒肉餐酒館就在桃園區大同路上的二樓,正對面就有一個收費停車場可以利用,距離桃園火車站也超近,交通地理位置可以說是非常優越(消費滿1000元可折抵車費30元)

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桃園市桃園區太夯小燒肉餐酒館|新開幕!超浮誇大金牛燒肉套餐,營業到凌晨的燒肉餐酒館

一上二樓,太夯小燒肉餐酒館的門面非常霸氣浮誇,一整面的清酒牆,中央還有枯木造景,很有高級日本料理的氛圍

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太夯小燒肉餐酒館|用餐環境

太夯小燒肉餐酒館用餐環境有夠豪華,空間寬敞舒適,加上金光閃閃的裝潢,帶有禪意的日式用餐氛圍,加上還有靠外大面玻璃窗可以看街景,桌椅還都是挑過舒適的沙發椅,真的是約會聚餐的好地方呢!

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這裡也有設置包廂的空間,很適合家族聚餐或是公司部門聚餐

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太夯小燒肉餐酒館|菜單

太夯小燒肉餐酒館主要是以燒肉套餐為主,有雙人或三人可以選擇,份量也蠻多的,包含沙拉、湯品、主菜、主食、甜點等,酒類飲料選擇也不少,調酒160元就有了,還有頂級食材例如和牛、牛舌等可以單點,基本上可以滿足所有人的用餐需求(點我看完整版菜單)

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太夯小燒肉餐酒館|老饕極上夯套餐

今天是點經典奢華夯套餐,個人覺得雙人套餐兩個人吃真的太飽了,如果三到四人來,我比較建議點個套餐,再加上一點單點品項,絕對可以吃得很精緻又超飽的!

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草莓優格沙拉、胡麻野菜豆腐沙拉,草莓優格沙拉、胡麻野菜豆腐沙拉,醬料都是獨立出來,也是店家自製特調,可以隨自己口味喜好來加,裡面的配料也不一樣,草莓優格醬蠻厲害的,酸甜草莓很開胃,胡麻沙拉香氣頗濃,加上豆腐生菜很有層次口感

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黃金和牛炒飯(+99),粒粒分明的炒飯裡面加了和牛丁一起炒,炒飯蛋香明顯且口感鬆軟,加上和牛肉丁的油潤香氣,有夠好吃啦

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上主餐了!太夯小燒肉餐酒館的容器也太屌了,是一隻大金牛,而且鼻孔還會『慶煙』!經典奢華夯套餐一共有十種肉類,金牛的身體是簍空的,肉類分門別類放在金牛裡,視覺效果真的很浮誇,大家都拿起手機狂拍,太酷啦

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壽星用餐還會送肉肉公主

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隨餐也會送上蔬菜拼盤、泡菜、蒜片跟包肉生菜,可以給你轉換胃口用的

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澳洲蔥鹽鑽切和牛舌,刀功相當了得!整條牛舌運用鑽石刀法劃出刀痕,牛舌是整條的,經過刀工的雕琢,超美的啦

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燒烤起來肉香四溢,並且帶有彈嫩的嚼勁,鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出,肉感十足!而且和牛油脂的甜度真的很棒,甜而不膩口,油香十足,加上鹽蔥鹹香好吃

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較薄的是美國PR霜降無骨牛,帶有淡淡甜味,油花分布均勻,口感滑嫩順口,肉汁感很是充沛,日本和牛厚切霜降則是比較厚的,油花分布就跟美國PR霜降無骨牛有很大的不同,每一口都能品嘗到和牛厚切即刻融化在您的口中,帶有頂級和牛肉汁的濃郁香甜,讓人忍不住一口接著一口,沉醉於這無法抗拒的美味之中

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美國Prime嫩肩牛,油花分布平均而且多入口肉香味突出,肉汁感特別明顯充沛

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美國帶骨牛小排,帶骨牛小排吃起來嫩又多汁,而且骨邊的筋膜部分烤過實在有夠香的!

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澳洲和牛橫隔膜,橫隔膜燒烤起來肉香四溢,並且帶有彈嫩的嚼勁,鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出,肉感十足!

 

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霜降松阪豬,放上炙熱的炭火上燒烤,烤至兩面金黃就可以吃了,厚切的松阪豬口感真的很棒,外層帶有酥脆感,肉的甜度爆高,也因為厚切的關係,松阪豬特有的脆度口感嶄露無遺

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蔥鹽活力雞,是使用嚴選去骨雞肉,雞腿的皮很薄,皮下因為炙燒油脂活化,加上本身就非常厚實的彈性雞腿肉,吃起來爽度一流啊

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韓式厚切豬五花,當五花肉接觸到鐵板的同時,豬肉的肉汁接觸到烤網就會產生較大的泡泡,等到泡泡開始變小就可以準備翻面,當兩面都烤好時就可以拿起剪刀剪開再烤一下就可以了

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在旁邊的生菜盤挑一片自己喜歡的生菜葉子,生菜葉上放上蒜片、泡菜、糯米椒,再放上一片烤豬五花,包裹著配料一口送入口中,生菜捲清脆爽口,泡菜酸味及豬五花的肉汁油脂感,吃再多都不膩

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櫻桃鴨胸,這裡是使用頂級的鴨胸,切成薄片燒烤,櫻桃鴨胸肉質相當細膩,鴨肉甜度香氣十足,沾點特製燒肉醬超讚!

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日本A5和牛厚切翼板(單點),日本A5和牛厚切翼板的油花真的是美到一個不行!油花呈現雪花般紋路,厚度也讓人頗為滿意

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烤好一面再翻過來烤個兩面,這樣吃起來肉質鮮嫩,口感鮮甜香氣十足,日本A5和牛的油脂入口即化,非常厲害!

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月見日本A5和牛金磚(單點),根本就是A5和牛牛排,入口即化豐厚的油脂甜度,雖然A5和牛油脂多,但那油而不膩是清爽的,濃郁的牛排肉汁甜味在口中化開且蔓延,外表濃郁的肉香氣直竄鼻腔,沾上蛋液更滑嫩!

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湯品是黃金娃娃湯,我們有加點人氣海鮮雙拼,會用海鮮塔的方式呈現,海鮮是放在上層,下層的湯鍋是黃金娃娃湯,用蒸煮的方式烹調,等裡面的海鮮熟透,鮮美的湯汁會滴落到下面湯裡,讓高湯喝起來更鮮甜

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上層的海鮮沒有經過調味,就是純粹的海鮮風味,食材夠新鮮才有辦法這麼烹調

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調酒也是太夯小燒肉餐酒館的強項之一,我們調酒我們點了初遇跟棒棒糖,酒感算是比較重,但因為是水果風味為基底,喝起來相當酸甜順口

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不喝酒的朋友可以點流沙系列,在果汁裡加入糖霜,攪拌起來會有銀河星光的感覺,就算不喝酒也有滿滿的儀式感

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甜點是覆盆莓奶酪、巴斯克乳酪蛋糕,收尾的甜點也是相當夠水準

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許多人會用CP值來評斷一家燒肉店的好壞,在太夯燒肉小酒館有許多細節是無法以價格來評斷,從店家對於肉類的要求就可以看出用心度,讓燒烤不在只是追求吃飽吃好,從沙拉到肉類主餐的品質、配料、器皿搭配,都展現極專業水準,強力推薦給大家

 

太夯小燒肉餐酒館

地址:桃園市桃園區大同路11號2樓

電話: 03 336 3388

營業時間:週二~四17:00–02:00 週五17:00–02:30 週六11:30–03:30 週日11:30–15:30, 17:00–03:30 週一11:00–15:30, 17:00–01:30

太夯小燒肉餐酒館FB

 


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