啤酒是一種古老的飲品，最早可追溯至西元前3千年，美索不達米亞平原上兩河文明就有用小麥釀酒的記載，在世界範圍內都是流傳最廣、最普遍的飲料，各個文明地域因不同風土、品種或技巧，發展出各種不同風味口感的酒款，與多采多姿的啤酒文化。

臺灣當然有屬於自己的啤酒驕傲，甘冽可口臺啤金牌歷久彌新，近十年颳起旋風的精釀啤酒如金色三麥、臺虎精釀、柏克金等讓臺灣人認識到，啤酒不僅是廉價解渴飲料，更是可細品深究的一門嗜好，2015年成立的「ABV Bar & Kitchen」蒐羅全世界多達700款精釀啤酒，無論酒藏、種類、口味都是業界最齊全，絕對能滿足對精釀啤酒愛好的狂熱分子！

「ABV Bar & Kitchen」2015年在國父紀念館附近，開出第一家以地中海料理為主的餐酒館，此後致力開拓加勒比海、美式乃至日式、南洋等不同系列，讓來自世界各地美食與精啤擦出美妙火花，今天造訪創始店-「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」臺北光復店，以地中海沿岸國家黎巴嫩、摩洛哥、義大利、希臘、北非等特色料理，帶來味蕾上截然不同的感動！

資訊

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館

所在地點：捷運國父紀念館站

地址：臺北市大安區光復南路260巷39號

營業時間：12:00–01:30

電話：02-8771-8114

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 官網 粉絲團

菜單

介紹

這是如今蓬勃發展的「ABV Bar & Kitchen 餐酒館」開山元老-「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」臺北光復店，隱身捷運國父紀念館附近巷弄，隔一條巷弄就是ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館，囊括了義大利、希臘、西班牙，乃至臺灣人比較陌生的阿爾及利亞、黎巴嫩、利比亞等地中海沿岸美食，帶給各位截然不同的美食饗宴。

除了室內，也有戶外區，夏天在騎樓悠閒飲酒作樂別有情趣。

就是這間「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」奠定了日後系列的主要風格-木質調手感溫潤元素，以及歡樂的啤酒吧氣氛，就算是平日禮拜三，人潮還是爆滿，臺北老牌餐酒館就是穩如泰山。

絕不可少的招牌-「ABV Bar」啤酒冰櫃，蒐羅世界各地多達700種精啤，就算一天喝一支品牌，一年也喝不完呀~

餐酒搭配王道，是「ABV Bar & Kitchen 餐酒館」奉行的圭臬，只要走到酒櫃前面，服務人員立馬服務，問你今天想喝清爽的?甘醇的?酸的?甜的?應有盡有~

餐點

西班牙菜裡有所謂「Tapas」，意思是各種下酒小菜、小吃，「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」以「Tapas」概念將許多知名料理迷你化，無論兩人約會或多人聚餐，都能一次品嘗多樣繽紛的美味料理。

照例先上一盤香噴噴熱呼呼的開胃麵包。

摩洛哥風味香腸炒雞肉 340元

這是道很簡單美味的料理，將雞胸、香腸與杏鮑菇炒至軟嫩，再加入番茄、香料，最後點綴鮮奶油和起司，酸甜開胃，作為第一道菜相當合適，美味可口，沾著麵包真想一吃再吃！

黎巴嫩檸檬香蒜味烤翅小腿 300元

近東、北非等黎凡特地區(土耳其、塞普勒斯、黎巴嫩等)歷史上曾受鄂圖曼帝國統治，飲食文化就如東亞漢字文化圈大同小異，其中又以烤肉聞名遐邇，這道黎巴嫩烤翅小腿以檸檬汁、橄欖油和煙燻紅椒粉調味，爐烤至金黃焦香，每一顆吃起來都軟嫩香辣，超級好吃。

希臘蜂蜜香料豬肉串 380元

距今數千年前的古希臘人，就流行以蜂蜜入菜，這道料理將蜂蜜、蘋果醋與奧勒岡等香料醃漬豬肉後火烤，香甜可口又柔軟，只是我自己覺得太甜啦，蜂蜜好像太多了~

蒜味沙丁魚X手工臘腸肉丸雙拼披薩-320元

既然是地中海料理，義大利披薩怎能錯過?「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」的披薩是羅馬式手工薄脆餅皮，而且還可以做雙拼口味，我們這次選擇蒜味沙丁魚和手工臘腸肉丸雙拼。

我覺得我選擇這兩款口味是對的，迷人蒜香與沙丁魚獨特風味，和手工臘腸肉丸的鹹香，這真的很好吃欸！不得不佩服「ABV Bar & Kitchen 」料理也太強了吧?怎能做到每一道都如此講究好吃?

海膽醬北非小米配水波蛋 360元

Couscous又稱北非小米，它是杜蘭小麥製成的米粒，是柏柏人傳統主食，形狀和顏色很像我們臺灣的小米，運用這道食材，「ABV Bar & Kitchen」運用海膽醬與鮮蝦、墨魚，再加顆銷魂水波蛋，鮮味十足！

戳破後汨汨流淌金黃蛋液，看起來真是受不鳥~吃起來充滿UMAMI旨味，這道源自北非的經典菜餚，反倒多了點日本味。

酒水

Mont Blanc La Blanche 280元

取名「白朗峰」當然要使用阿爾卑斯山冰川水囉~酒液融入柑橘及芫荽，口感清爽輕盈。

Paulaner Hefe weissbier bestellen 250元

這是德國最受歡迎的小麥啤酒，果韻香甜，且在甜味與苦味間絕妙平衡，可說經典。

Bear Republic acer 7 Hazy IPA 250元

成熟多汁，果香清甜，重點是那可愛的「熊熊共和國」酒標也太有趣~

Little Creatures Rogers 220元

來自澳洲的獨立啤酒廠，在臺北也有一間啤酒餐廳小天使精釀啤酒餐廳Little Creatures Taipei，拉格啤酒濃厚成熟，適合進階的啤酒愛好者。

結語

如果你是兩位到「ABV Bar & Kitchen 」用餐，其實點個兩三道菜搭啤酒恰到好處，但這次在「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」吃得太盡興，一不小心點了5道！每一道不是肉類就是澱粉，餐點又都很美味，吃到最後超撐的啦~還是要量力而為喔！

Jun 2024.01