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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

上善豆家

place臺北市大安區復興南路一段107巷16號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺北市大安區臺北大安—上善豆家 DeliSoys|對環境的善 從親近蔬食開始|忠孝復興、忠孝SOGO

不僅僅限於宗教因素,以健康、永續地球為初衷的蔬食風潮,已漸漸從歐美蔓延至亞洲地區。

近十年,街上蔬食餐廳的招牌能見度明顯成長,各連鎖品牌也不斷推陳出新蔬食品項,雖不能說引起廣大迴響,但至少讓更多人了解以食蔬取代食肉的益處,反思地球的碳排放問題,也逃出肉類才有足夠蛋白質的窠臼。

2007年,以推廣蔬食的善菓餐飲集團由嚴長壽先生的姪子嚴心鏞先生創立,旗下有「善菓屋」、「禪風茶樓」,及本次造訪的「上善豆家 DeliSoys」等知名品牌。

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臺北市大安區臺北大安—上善豆家 DeliSoys|對環境的善 從親近蔬食開始|忠孝復興、忠孝SOGO

「上善豆家 DeliSoys」應該算是在蔬食界頗負盛名的品牌,2023年就網路溫度計所統計的網路聲量,為全臺十大必吃蔬食餐廳,僅排名於「果然匯」、「養心茶樓」及「小小樹食」後。

位於東區的「上善豆家 DeliSoys」,離捷運忠孝敦化站四號出口約三分鐘腳程,一身窗明幾淨,絲毫沒有七年的歲月痕跡。

臺北市大安區臺北大安—上善豆家 DeliSoys|對環境的善 從親近蔬食開始|忠孝復興、忠孝SOGO

店內也有一區商店,販售「上善豆家」經典的冷藏、冷凍食品,店內自製豆漿、豆花及豆皮在這都買得到,讓消費者回家也能輕鬆還原其蔬食美味。

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選用懷舊感滿滿的磨石子地板,搭配統一的質樸木質餐桌椅,一片片的帷幕有著現撈豆皮的意象,同時也區隔出各座位,保有更多的隱私,是無論所有年齡層都會買單的溫馨裝潢。

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「上善豆家」消費方式為半自助式,單點即可無限享用後方的自助吧,當然,自助吧也是全蔬食。

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自助吧算是麻雀雖小五臟俱全,五六種小菜會據季節更換,每天不一定相同,造訪當天的菜色我都很喜歡,甚至吃的分量要比單點來得多。

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除了小菜之外,還有一大盆的湯豆腐。選用較扎實的板豆腐,豆味十足,可隨喜好自行添加一旁醬料,簡單又無負擔,飽足感也很夠。

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▲滑蛋番茄麵(小)$320

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這道是當天除了自助吧外,最喜愛的一道餐點。雞蛋蓬鬆,配上Q彈麵條,還有自然酸甜的番茄,很對我的胃口。

▲口水G $250

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在點這道時,心理一直期待有多擬真,結果有些失望。

將素肚油炸後淋上酸辣醬汁,最後撒上花生碎,除了醬汁之外,素肚的口感與溫度都和雞肉相差甚遠,且油感有點重,吃起來不是很清爽。

▲脆皮冰花煎餃—松露野菇鮮若 $268/8顆

臺北市大安區臺北大安—上善豆家 DeliSoys|對環境的善 從親近蔬食開始|忠孝復興、忠孝SOGO

這道冰花煎餃外觀十分吸睛,不僅外皮,連內餡都是以植物製成,冰花部分口感酥脆,但可惜內餡素料味較明顯,加上松露氣味濃,整道十分重口味,且每道皆有同樣的問題,就是料理偏油不耐吃。

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上善豆家 DeliSoys / FB

地址:臺北市大安區復興南路一段107巷16號

電話:02-2731-6991

營業時間:周一至周五11:30-14:30、17:30-21:00;週六週日11:00-15:00、17:00-21:00

※備註:酌收10%服務費

(用餐日期:2023/11)


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